Штолен. 2
Дата регистрации: 21.04.2010
Дней на сайте: 5117
Дней на сайте: 5117
Авторитет:
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 4975
Дней на сайте: 4975
Авторитет:
Вчера "открыли" первый штоллен - у которого "купол" провалился после остывания. Мои опасения не оправдались, все пропеклось, вкусно. Но без вишни как-то не то, на следующую партию надо будет вишню приобрести все-таки. Ну и фруктов я в этот раз положила на 20% больше, чем по рецепту (600г) - не пожалела, можно было даже еще больше, по-моему
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 4975
Дней на сайте: 4975
Авторитет:
INALEX, думаю, раз ягоды уже есть, то можно и без вишни
Я замачиваю обычно изюм темный+светлый, вишню, ананасовые цукаты и первый год к этому добавляла цукаты лимон и апельсин, а в прошлом - персик, курагу, чернослив.
В этом году замочила 2 вида изюма, райских яблочек чуть-чуть, курагу, персик, чернослив. То есть, как в прошлом, только без вишни (яблочек совсем чуток, лежали невостребованные). Вот ягодного мне чего-то не хватило во вкусе. А у Вас же уже с ягодами, может, с вишней уже и сильно ягодно будет, не знаю
Я замачиваю обычно изюм темный+светлый, вишню, ананасовые цукаты и первый год к этому добавляла цукаты лимон и апельсин, а в прошлом - персик, курагу, чернослив.
В этом году замочила 2 вида изюма, райских яблочек чуть-чуть, курагу, персик, чернослив. То есть, как в прошлом, только без вишни (яблочек совсем чуток, лежали невостребованные). Вот ягодного мне чего-то не хватило во вкусе. А у Вас же уже с ягодами, может, с вишней уже и сильно ягодно будет, не знаю
Ane444ka
Ну и фруктов я в этот раз положила на 20% больше, чем по рецепту (600г) - не пожалела, можно было даже еще больше, по-моему
А у меня муж вчера спросил на фига я столько денег на сухофрукты/ягоды потратила, если два штоллена уже в холодильнике 
Вчера сделала с апельсиновыми цукатами, миндалем и шококаплями. Сделала не круглой форме, а в прямоугольной. Видимо, подольше подержала в духовке, кажется, получился более плотным.
Завтра планирую пряниками имбирными заняться)))
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 4975
Дней на сайте: 4975
Авторитет:
МамаМаруси, я сухофрукты покупаю по приятным ценам, в основном в СП, ну и не так, чтобы специально для штоллена, у нас и так они понемногу едятся, да я и не особенно придирчива к ним.
Но вот покупать миндаль по немыслимой цене, чтобы выложить верхушку кекса, у меня рука не поднимается Да и заморачиваться с чисткой неохота
Но вот покупать миндаль по немыслимой цене, чтобы выложить верхушку кекса, у меня рука не поднимается
Да и заморачиваться с чисткой неохота
Ane444kaта же фигня... Но у нас в семье так расходятся орехи, муж покупает по дешевке большими партиями, они их тут грызут у меня (белки, блин!), а я уж себе отсыпаю на вкусняшки.
Но вот покупать миндаль по немыслимой цене, чтобы выложить верхушку кекса, у меня рука не поднимается Да и заморачиваться с чисткой неохота
Кстати, не чистила миндаль в прошлом году, нормально вышло
экка, спасибо! Я этот рецепт еще в прошлом году в закладках сохранила, просто теперь думаю - когда именно печь.
diana42
Имбирь, брала миндальную муку у "Пекарей" на вес
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 4975
Дней на сайте: 4975
Авторитет:
Имбирь, не, ну в тесто-сто немного, я граммов 70-80 кладу (по рецепту вообще всего 50). А вот еще и на верхушку граммов 150-200 уже как-то жалко (тем более, мы не так, чтобы любили орехи)
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 4643
Дней на сайте: 4643
Авторитет:
этот пекла неделю назад, разрезала на пробу и осмотр, кекс получился
этот сегодня испекла, дрожжевое тесто, прям нежный, "сочный", алкогольный такой, умаслила, попку отрезала) попробовала.. теперь остывает, потом в бумагу и в холодильник, мне этот больше понравился
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 4643
Дней на сайте: 4643
Авторитет:
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Школьники и студенты
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Города и сёла
Районы, кварталы
Ой, мамочки!
Ах, папочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
irina@@@,
zzz84,
elena.kem.85,
КатяХромова,
gutik2504,
Данил42,
kuzy,
beizil,
Olgamart25,
liubov,
Рапунцель,
Якубович,
mary250485,
танечка79,
МАТВЕЙ1005,
Олесико,
baby,
MikhalevaOlga,
ОльгаВика,
Елена0812,
Lija,
Olgera1980,
Natalia2012,
Osa,
Legchilka,
Елена2011,
Yakubovich,
Марковочка,
Alexsv25,
Дипломат,
svetka,
Track,
Свет_Лана14,
olala42,
Анастасья,
Т@нечка,
astoria,
kovrovakem,
EVA30,
GolgenЛара,
artur_zamyslov,
Иришик,
Annikk,
andreeva.1998,
иннулька78,
MarinaGrig,
Nasten_ka,
Feniyka,
ARIHA,
Daria,
lazarenko1986,
syomi07,
mas,
VALENPE,
OlgaBot,
Asya1979,
Татьяна501,
Puritan77,
Asya28022019
Деток(21)
zzz84,
elena.kem.85,
КатяХромова,
gutik2504,
Данил42,
kuzy,
beizil,
Olgamart25,
liubov,
Рапунцель,
Якубович,
mary250485,
танечка79,
МАТВЕЙ1005,
Олесико,
baby,
MikhalevaOlga,
ОльгаВика,
Елена0812,
Lija,
Olgera1980,
Natalia2012,
Osa,
Legchilka,
Елена2011,
Yakubovich,
Марковочка,
Alexsv25,
Дипломат,
svetka,
Track,
Свет_Лана14,
olala42,
Анастасья,
Т@нечка,
astoria,
kovrovakem,
EVA30,
GolgenЛара,
artur_zamyslov,
Иришик,
Annikk,
andreeva.1998,
иннулька78,
MarinaGrig,
Nasten_ka,
Feniyka,
ARIHA,
Daria,
lazarenko1986,
syomi07,
mas,
VALENPE,
OlgaBot,
Asya1979,
Татьяна501,
Puritan77,
Asya28022019
Кто онлайн
Пользователей (4)
Гостей: 264
Телепорт
Центр интерактивных развлечений "Телепорт" - новая эра в мире развлечений!
"Телепорт" - суперсовременный центр интерактивных развлечений, где занятие по душе найдут как взрослые, так и дети!
