Главная /  Форум / Хозяюшки / Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -3

Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -3

Вечер гитарной музыки в филармонии
1 2 3 4 5 6 7 8 9 >
 
#
X
03.02.2015 22:48
Дата регистрации: 21.04.2010
Дней на сайте: 3592
Авторитет: +152
Состою в клубе
offline
Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -1 Ссылка

Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -2 Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.02.2015 23:38
Дата регистрации: 30.01.2010
Дней на сайте: 3674
Авторитет: +95
offline
rejna, Катя, удали, пожалуйста, это Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2015 19:36
Дата регистрации: 08.02.2009
Дней на сайте: 4029
Авторитет: +72
offline
Susy
rejna, Катя, удали, пожалуйста, это Ссылка


не удаляй!!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2015 19:57
Гость (178.248.*.*)
Кто-нибудь добавлял солод ржаной в замес для хлеба?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2015 20:20
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 3118
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
Grel, я здесь писала и фото добавляла. солод сухой у меня был
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.02.2015 22:42
Дата регистрации: 14.09.2010
Дней на сайте: 3447
Авторитет: +12
Показать на карте
offline
Девочки, подскажите мне, пожалуйста.
Покупала хлебопечку Максвел по акции за 999. Она пекла обалденный хлеб. Перед новым годом перестал работать тен, сделали обмен. И вот с этой новой ерунда какая-то, корочка всегда вот такая


и внутри какой-то сыроватый получается.
Что не так делаю?
Отредактировано Alana 26.02.2015 22:44
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.02.2015 18:49
Дата регистрации: 29.12.2013
Дней на сайте: 2245
Авторитет: +16
Показать на карте
offline
Alana, у меня тоже максвел. получалось все супер, последние 2 раза такая же корочка,грешу на дрожжи-всегда саф-момент брала,тут кончились,положила другие...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.02.2015 19:04
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 3118
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
Alana, может густовато тесто.. мука другая? такое плотное на фото, поробуйте воды на ложку-две столовых, побольше положить
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.02.2015 08:39
Дата регистрации: 14.09.2010
Дней на сайте: 3447
Авторитет: +12
Показать на карте
offline
Дрожжи я в Ленте беру. А муку разную перепробовала. А воды я в прошлой печка добавляла меньше,чем по рецепту,иначе верхушка проседала. И сейчас так делаю. Надо попробовать по рецепту сделать. Наверное,и от самой печки зависит. Та такая классная была и сломалась,зараза.
Спасибо, девочки, за советы!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.02.2015 09:16
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 3118
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
у меня тоже верхушка проваливалась, и я стала просеивать муку- больше ни разу не провалилась.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.02.2015 10:43
Дата регистрации: 17.11.2011
Дней на сайте: 3017
Авторитет: +4
offline
Муку просеиваю всегда, а дрожжи купила в Марии-РА первые попавшиеся, Pakmaya 80 грамм за 23 рубля-это просто класс! Третья пачка уходит, ни разу не подвели. Храню в холодильнике
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.02.2015 11:21
Дата регистрации: 22.10.2012
Дней на сайте: 2678
Авторитет: +19
Показать на карте
offline
larisavityxa, я тоже всегда на пакмайе реку. Хорошие дрожжи.
Пробовала сан лефюр- три раза подряд тесто не поднялось
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.03.2015 13:27
Дата регистрации: 24.10.2011
Дней на сайте: 3042
Авторитет: 0
offline
Доброго дня всем Выкинула винт- тестомешалку от хлебопечки LG, балда подскажите, пожалуйста, кто сталкивался с такой проблемой, где заказывали? Отвыкла тесто рученьками замешивать, привыкать вновь не хочу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 13:50
Дата регистрации: 25.08.2012
Дней на сайте: 2736
Авторитет: +17
offline
Девочки, кто-нибудь знает рецепт кулича для хлебопечки (у меня максвел). Поделитесь
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 15:04
Дата регистрации: 30.07.2010
Дней на сайте: 3493
Авторитет: +1
offline
Эйрена, проверенный рецепт кулича для выпечки в хлебопечке:
150 мл топленного молока
2 крупных яйца
90 г размягченного сливочного масла
90 г сахара
1 г ванилина
0.5 ч.л. соли
0,5 ч.л. куркумы или цедры апельсина для желтого цвета (не обязательно)
510 г муки в/с
2 ч.л. сухих дрожжей
150 г цукатов или изюма
1 ст.л. муки на обсыпку цукатов

Глазурь:
1 яичный белок взбить, постепенно добавить 80 г сахарной пудры и 0,5 ст.л. лимонного сока.

Программа "Сладкий хлеб", для размера 1000 г, корочка светлая.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 15:51
Дата регистрации: 25.08.2012
Дней на сайте: 2736
Авторитет: +17
offline
metropol, спасибо! у меня нет "сладкий хлеб", выбрать режим побольше?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 18:21
Дата регистрации: 08.04.2013
Дней на сайте: 2509
Авторитет: +10
offline
Эйрена
metropol, спасибо! у меня нет "сладкий хлеб", выбрать режим побольше?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 19:37
Дата регистрации: 30.07.2010
Дней на сайте: 3493
Авторитет: +1
offline
Эйрена
metropol, спасибо! у меня нет "сладкий хлеб", выбрать режим побольше?

Да, можно увеличить время. У моей хлебопечки полный цикл программы "Сладкий хлеб" для веса в 1000 г занимает 3 часа 25 минут. Хотя знаю, что многие пекут на "Основной".
Если у хлебопечки есть окошко вверху на крышке, то перед самой выпечкой закройте его фольгой. Это чудесным образом поможет куличу не опасть.
Ну и после того, как достанете кулич на решетку, вертите его периодически с боку на бок, это позволит сохранить хорошую форму.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.04.2015 13:37
Дата регистрации: 05.07.2010
Дней на сайте: 3517
Авторитет: +16
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Эйрена
metropol, спасибо! у меня нет "сладкий хлеб", выбрать режим побольше?

то же озадачилась рецептами кулича для хлебопечки,у моей ХБ так же нет этого режима(и у меня максвел), вот нашла как можно заменить этот режим:
Разные производители по-разному называют программы для выпечки того или иного вида хлеба. В любом случае, если в вашей хлебопечке нет специальной программы для кулича или сладкой выпечки, выбирайте программу с самым долгим замесом, так как сдобному тесту нужно больше времени на вызревание. Я буду печь на программе французский багет
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.04.2015 10:32
Дата регистрации: 25.08.2012
Дней на сайте: 2736
Авторитет: +17
offline
1 2 3 4 5 6 7 8 9 >

Добавить сообщение

:);)8-*:-D:lol::bravo:*Yahoo!**Thumbs_up*8-D@}->-+<<-<-:-*:love::-{}0:-)m(_)m:-&8-/:-?:-/:-(>-(:-@(N)8-O//))))):,(:bad::-8*:-)*plus*-_-о_о:-;[>-<*zlob**shut_up*:-!!_!:~(_SOS_:sani::aist::aistg::fs:
Вы можете ввести URL ссылку на картинку:
Или загрузите ее с вашего компьютера:

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость".
Вход | Регистрация
Защита от спама * :


Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(44)
dthjybrf2127,
Dorea,
Bondy,
Prinzecca,
nikol.ru,
evangoliya,
Nata2102,
Verelena,
Tatyana@1990@,
Shpilka,
ROS-82,
dubik,
Catherine,
ОЛЬГА21021985,
mariika0825,
olga42,
natalya21,
PKFNF,
mari0830,
Zotovinka,
galinochka1980,
bradi,
fifi.85,
татьяна185657,
Полька1,
Ксюша012,
Bagd-Ira,
Ирина210286,
magerramova,
ленчег1982,
olga.m-k,
Vanlufs,
kikimora2010,
aleksey_s,
ника_83,
elenaguk,
kitiket379,
tatyanabilli,
flakon,
ДеффачкаЮлок,
hrit77,
Ирина8494,
Valeri2013,
ALEKSANDROVA_8
Деток(20)
Дима (Мама marysya),
Максим (Мама Даня),
Доченька (Мама ксюшанчик),
Анастасия (Родитель Beauti),
Марк (Мама Tais),
Юра (Мама Rinatka),
Павел, Кристина и Анастасия (Родитель МамаТройняшек),
Анюта (Родитель FormosaElena),
Алиса (Мама МарусяМаруся),
Доченька (Мама Na2Lya),
Карина (Мама KARINA_5),
сынок Ярослав (Мама M_iskusnitsa),
Тимофей (Мама Kratova),
Димка (Мама Олька19),
София (Мама babyroom),
Маргарита (Мама Darjushka),
ИВАН (Мама zxcvbnm0),
Звездочка (Мама Веронка@),
Богдан (Мама Vysotin2013),
чижик (Мама gulnara)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (165)
Гостей: 98
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия