НОВОСТИ
СТАТЬИ
КАТАЛОГ КОМПАНИЙ
ФОРУМ
Врачи
Интересно
Совместные
покупки
Консультации
На заметку!
Главная /  Форум / Хозяюшки / Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -3

Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -3

Откровенный разговор: "Самый большой кайф – видеть, как мир ребенка приобретает краски и смысл"
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >
 
#
X
03.02.2015 22:48
Дата регистрации: 21.04.2010
Дней на сайте: 5112
Авторитет: +154
Состою в клубе
offline
Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -1 Ссылка

Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -2 Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.02.2015 23:38
Дата регистрации: 30.01.2010
Дней на сайте: 5193
Авторитет: +95
offline
rejna, Катя, удали, пожалуйста, это Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2015 19:36
Дата регистрации: 08.02.2009
Дней на сайте: 5549
Авторитет: +72
offline
Susy
rejna, Катя, удали, пожалуйста, это Ссылка


не удаляй!!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2015 19:57
Гость (178.248.*.*)
Кто-нибудь добавлял солод ржаной в замес для хлеба?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2015 20:20
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 4637
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
Grel, я здесь писала и фото добавляла. солод сухой у меня был
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.02.2015 22:42
Дата регистрации: 14.09.2010
Дней на сайте: 4966
Авторитет: +13
Показать на карте
offline
Девочки, подскажите мне, пожалуйста.
Покупала хлебопечку Максвел по акции за 999. Она пекла обалденный хлеб. Перед новым годом перестал работать тен, сделали обмен. И вот с этой новой ерунда какая-то, корочка всегда вот такая


и внутри какой-то сыроватый получается.
Что не так делаю?
Отредактировано Alana 26.02.2015 22:44
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.02.2015 18:49
Дата регистрации: 29.12.2013
Дней на сайте: 3764
Авторитет: +16
Показать на карте
offline
Alana, у меня тоже максвел. получалось все супер, последние 2 раза такая же корочка,грешу на дрожжи-всегда саф-момент брала,тут кончились,положила другие...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.02.2015 19:04
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 4637
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
Alana, может густовато тесто.. мука другая? такое плотное на фото, поробуйте воды на ложку-две столовых, побольше положить
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.02.2015 08:39
Дата регистрации: 14.09.2010
Дней на сайте: 4966
Авторитет: +13
Показать на карте
offline
Дрожжи я в Ленте беру. А муку разную перепробовала. А воды я в прошлой печка добавляла меньше,чем по рецепту,иначе верхушка проседала. И сейчас так делаю. Надо попробовать по рецепту сделать. Наверное,и от самой печки зависит. Та такая классная была и сломалась,зараза.
Спасибо, девочки, за советы!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.02.2015 09:16
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 4637
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
у меня тоже верхушка проваливалась, и я стала просеивать муку- больше ни разу не провалилась.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.02.2015 10:43
Дата регистрации: 17.11.2011
Дней на сайте: 4536
Авторитет: +4
offline
Муку просеиваю всегда, а дрожжи купила в Марии-РА первые попавшиеся, Pakmaya 80 грамм за 23 рубля-это просто класс! Третья пачка уходит, ни разу не подвели. Храню в холодильнике
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.02.2015 11:21
Дата регистрации: 22.10.2012
Дней на сайте: 4197
Авторитет: +19
Показать на карте
offline
larisavityxa, я тоже всегда на пакмайе реку. Хорошие дрожжи.
Пробовала сан лефюр- три раза подряд тесто не поднялось
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.03.2015 13:27
Дата регистрации: 24.10.2011
Дней на сайте: 4561
Авторитет: 0
offline
Доброго дня всем Выкинула винт- тестомешалку от хлебопечки LG, балда подскажите, пожалуйста, кто сталкивался с такой проблемой, где заказывали? Отвыкла тесто рученьками замешивать, привыкать вновь не хочу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 13:50
Дата регистрации: 25.08.2012
Дней на сайте: 4255
Авторитет: +17
offline
Девочки, кто-нибудь знает рецепт кулича для хлебопечки (у меня максвел). Поделитесь
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 15:04
Дата регистрации: 30.07.2010
Дней на сайте: 5012
Авторитет: +1
offline
Эйрена, проверенный рецепт кулича для выпечки в хлебопечке:
150 мл топленного молока
2 крупных яйца
90 г размягченного сливочного масла
90 г сахара
1 г ванилина
0.5 ч.л. соли
0,5 ч.л. куркумы или цедры апельсина для желтого цвета (не обязательно)
510 г муки в/с
2 ч.л. сухих дрожжей
150 г цукатов или изюма
1 ст.л. муки на обсыпку цукатов

Глазурь:
1 яичный белок взбить, постепенно добавить 80 г сахарной пудры и 0,5 ст.л. лимонного сока.

Программа "Сладкий хлеб", для размера 1000 г, корочка светлая.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 15:51
Дата регистрации: 25.08.2012
Дней на сайте: 4255
Авторитет: +17
offline
metropol, спасибо! у меня нет "сладкий хлеб", выбрать режим побольше?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 18:21
Дата регистрации: 08.04.2013
Дней на сайте: 4029
Авторитет: +10
offline
Эйрена
metropol, спасибо! у меня нет "сладкий хлеб", выбрать режим побольше?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.04.2015 19:37
Дата регистрации: 30.07.2010
Дней на сайте: 5012
Авторитет: +1
offline
Эйрена
metropol, спасибо! у меня нет "сладкий хлеб", выбрать режим побольше?

Да, можно увеличить время. У моей хлебопечки полный цикл программы "Сладкий хлеб" для веса в 1000 г занимает 3 часа 25 минут. Хотя знаю, что многие пекут на "Основной".
Если у хлебопечки есть окошко вверху на крышке, то перед самой выпечкой закройте его фольгой. Это чудесным образом поможет куличу не опасть.
Ну и после того, как достанете кулич на решетку, вертите его периодически с боку на бок, это позволит сохранить хорошую форму.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.04.2015 13:37
Дата регистрации: 05.07.2010
Дней на сайте: 5037
Авторитет: +16
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Эйрена
metropol, спасибо! у меня нет "сладкий хлеб", выбрать режим побольше?

то же озадачилась рецептами кулича для хлебопечки,у моей ХБ так же нет этого режима(и у меня максвел), вот нашла как можно заменить этот режим:
Разные производители по-разному называют программы для выпечки того или иного вида хлеба. В любом случае, если в вашей хлебопечке нет специальной программы для кулича или сладкой выпечки, выбирайте программу с самым долгим замесом, так как сдобному тесту нужно больше времени на вызревание. Я буду печь на программе французский багет
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.04.2015 10:32
Дата регистрации: 25.08.2012
Дней на сайте: 4255
Авторитет: +17
offline
Kinder,
Ответить на это Цитировать
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >
Показать пользователей на карте

Назад в раздел

 

Разделы форума
Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Школьники и студенты
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Города и сёла
Районы, кварталы
Ой, мамочки!
Ах, папочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Не пропустите!
Откровенный разговор: "Самый большой кайф – видеть, как мир ребенка приобретает краски и смысл"

Посмотреть все новости
Дни рождения
Пользователей(48)
Daiquiri,
kira555555,
SabeL,
overseer,
сияние.2014,
Анэт,
Натальях,
@vetis2016@,
Dolganzova,
ladydy1404,
Алиска3004,
Alina190420003,
89516000070,
Сопа,
Stanislavvv,
Tanya_Norkina,
Katerina_19_04,
Крошка-Юля,
натуся65,
Angelina2909,
Дарья1901,
Blaze,
gulnara,
ludmilashirokov,
Elen1,
kseniafatkulina,
Thomas,
_Ksenya_,
kolmakovan9,
Liza190471,
ElenaK97,
Иван_Галина,
KTDF1377,
lubov.30@mail.r,
denkz,
Dimbest,
jurishina,
Elkina_K,
Армидка,
birulka,
Rozali41,
AABashkirova,
Gerna,
Татьяна1971,
NADKOZ,
Nika012753,
AlimpiA,
sveta.boyarshina1975
Деток(18)
Катерина (Мама Барабулька),
Илюшка (Мама Элен76),
Катюшка (Мама Луна),
Таисия (Родитель ryirina),
Егор (Мама Лика),
Богдаша (Мама Елена_Конова),
Сергей (Мама ЮЮшка),
Ванюшка (Мама М@руся),
Катюшка (Мама jumama),
Маруся (Мама Rinatka),
Ася (Родитель svetikasy),
Полина (Папа МальчикНеочень),
Платон (Мама ИринаЦуркан),
Божена (Мама Ольга1988),
Алексей (Мама Anne),
Агата (Мама Мама_Агаты),
Платон (Мама tlarika),
Зайка моя (Мама kotenok42)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (36)
Гостей: 268
Школа будущих родителей "Счастливая семья"

Подробные условия
Рецепт дня Голубцы из пекинской капусты
СТАТЬИ
Как выбрать детский лагерь: путеводитель по рейтингам на Incamp Откровенный разговор: "Самый большой кайф – видеть, как мир ребенка приобретает краски и смысл" Откровенный разговор: "Иногда не знаешь, то ли ты, то ли все вокруг..." Как обезопасить школьника в интернете? Посмотреть все статьи
Врачи
Интересно
Совместные
покупки
Консультации
На заметку!
НОВОСТИ
СТАТЬИ
КАТАЛОГ КОМПАНИЙ
ФОРУМ

2024 © "Детки!"

Правовая информация Реклама на сайте Правила сайта и форума Защита персональных данных