Главная /  Форум / Хобби / Дача / Дача-58 (болтаем обо всём)

Дача-58 (болтаем обо всём)

В России собирают предложения по улучшению ЕГЭ
[1] « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 >
 
#
X
08.09.2015 20:11
Дата регистрации: 30.10.2010
Дней на сайте: 3569
Авторитет: +20
offline
Lisa-Alisa,
Состав

    спелые помидоры (желательно небольшого размера, например сорта "Сливка") - ~1-1,5 кг (на один противень),
    свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев,
    крупная соль (желательно морская),
    сухие травы: розмарин, орегано и т.п.,
    чеснок - 2-3 зубчика (или по вкусу),
    оливковое масло "Extra Virgin" или рафинированное подсолнечное масло

Приготовление

Спелые, мясистые помидоры хорошо вымыть и обсушить.
Помидоры разрезать на половинки или четвертинки, вырезать плодоножки и удалить из помидоров семена
Противень или решетку застелить пергаментной бумагой и разложить помидоры (класть нужно плотно друг к другу, так как по мере подсыхания помидоры уменьшатся в размере).
Посолить помидоры крупной солью и поперчить свежемолотым перцем.
В каждый помидор, капнуть по капле оливкового или растительного масла.
Духовку нагреть до ~60-100°C и поставить противень с помидорами в духовку (дверцу духовки держать слегка приоткрытой, чтобы влага быстрее испарялась).
Сушить помидоры около 5-8 часов, в зависимости от размера (иногда, можно понижать температуру и включать конвекцию).
Готовые помидоры значительно уменьшаются в размерах, остаются чуть-чуть влажными и легко гнутся. Помидоры, желательно, не пересушить до состояния сухих и ломких, то есть выпаривать из помидор абсолютно всю влагу - не нужно.
Готовые помидоры вынуть из духовки и остудить.
На дно подготовленной чистой банки небольшого размера налить немного масла.
Затем положить несколько иголочек или веточку розмарина (можно орегано или другие травы) и нарезанный лепестками зубчик чеснока.
Наполнить банку на 1/3 помидорами, влить еще немного масла, затем снова специи, помидоры и масло.
Таким образом, чередуя, специи с помидорами и подливая понемногу масло - наполнить банку.
Помидоры слегка "утрамбовать", но сильно не придавливать их.
Залить помидоры маслом так, чтобы масло полностью их покрывало (если не будет покрывать - помидоры будут портиться).

* Не обязательно использовать дорогое оливковое масло. Можно залить помидоры подсолнечным рафинированным маслом - получается не хуже, чем с оливковым.

Закрыть банки чистыми крышками и убрать на хранение в прохладное, темное место (можно хранить в холодильнике).
Помидоры и масло настоятся и приобретут вкус добавленных трав и специй.
Вяленые помидоры хранятся около 6 месяцев.
Открытую банку обязательно держать в холодильнике.
Отредактировано Nessi 08.09.2015 20:57
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2015 22:37
Дата регистрации: 22.04.2012
Дней на сайте: 3029
Авторитет: +12
Разместил рецепт
offline
Блин,ручки из ж..ки значит у меня я вообще с заготовками не дружу... Закатала в прошлом году баклажаны( на оптовке целый мешок купила) много выкинули и ещё выкинем так же с перцами. Закатала болгарские перцы( чтоб фаршировать зимой) муж не заценил((( Пол холодильника было заложено хреновиной без хрена- отмывалась плохо с холодильника и стен,а ещё воняло и тяжело носить на мусорку[/quote]
ага, а взорвавшаяся банка с ткемали заплевала весь телик на кухне и лицо бабушке, а мне пришлось перекрашивать стены на кухне, так как черная смородина не отмывается с обоев
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2015 23:56
Дата регистрации: 10.10.2014
Дней на сайте: 2128
Авторитет: +10
offline
Девочки, когда тюльпаны садить? Рановато ещё или уже можно?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 06:48
Дата регистрации: 22.04.2012
Дней на сайте: 3029
Авторитет: +12
Разместил рецепт
offline
а георгины когда выкапывать? цветут во всю
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 08:01
Дата регистрации: 22.01.2012
Дней на сайте: 3120
Авторитет: +8
offline
@elina@, я буду садить в конце сентября...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 08:28
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 3024
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Lisa-Alisa, вот рецепт Букин на детках. Ссылка
Оливковое масло я люблю, но оно в холодильнике застывает((
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 08:29
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 3024
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
njubyf
missisket, я завязала с заготовками)) хреновина не портится долго, если хорошо солить. Если делать вкусную, то не хранится долго.

Вот ведь сподвигнешь, а Теперь сижу и думаю, что надо мне хреновины.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 08:40
Дата регистрации: 30.10.2010
Дней на сайте: 3569
Авторитет: +20
offline
а я вчера прочитала, что вяленые помидоры в микроволновке делать можно, 5-7 мин на полную мощность, вот, хочу попробовать, а вдруг получится!!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 08:45
Дата регистрации: 25.05.2011
Дней на сайте: 3362
Авторитет: +67
offline
Пеночка
Вот ведь сподвигнешь, а Теперь сижу и думаю, что надо мне хреновины.

Пеночка, я вчера накрутила 7 литров, вкуснятина
Это заразно: я теперь помидор вяленых хочу
@elina@
Девочки, когда тюльпаны садить? Рановато ещё или уже можно?

@elina@, тогда же, когда и чеснок. Я буду в самом конце сентября
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 09:26
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 3024
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
njubyf, меняемся?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 09:31
Дата регистрации: 25.05.2011
Дней на сайте: 3362
Авторитет: +67
offline
Пеночка, да запросто) Куда везти?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 09:39
Дата регистрации: 20.09.2010
Дней на сайте: 3609
Авторитет: +23
offline
про помидоры....мой папа, как я уже говорила, увлекается томатным соком собственного приготовления. раньше делали на обычной соковыжималке, получалось очень много отходов, в этом году купили вот такую приспособу, тож соковыжималка

вчера сама лично пробовала крутить, сок получается с мякотью без семек! отходов минимум . выжал сок, закипятил, разлил по банкам, закрутил. и все!
про чеснок, его можно садить с 21 сентября по 20 октября, смотрим по погоде, я буду садить через пару недель, тогда же планирую и тюльпаны, у георгинов хочу убрать цветоносы, они в этом году, реально выросли как кони, высотой под 2 метра!!!!! выкапывать буду после первых заморозков
Отредактировано julia0604 09.09.2015 09:41
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 09:44
Дата регистрации: 25.05.2011
Дней на сайте: 3362
Авторитет: +67
offline
julia0604, он как магазинный получается?
У меня вот такая чудо-мясорубка/терка/соковыжималка, очень нравиться

Есть и обычная соковыжималка, делаю на ней морковный сок.

Попробовала делать вишневый сок, так она вместе с косточками всё срубила, грохот стоял нехилый
Отредактировано njubyf 09.09.2015 09:45
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 09:46
Дата регистрации: 20.03.2012
Дней на сайте: 3062
Авторитет: +12
Показать на карте
offline
julia0604,
...у меня есть такая выжималка, именно в Усадьбе купленная, стоит в упаковке, не разу не пробовала...надо вытаскивать и крутить сок!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 09:55
Дата регистрации: 20.09.2010
Дней на сайте: 3609
Авторитет: +23
offline
njubyf
julia0604, он как магазинный получается?

по мне, так он получается лучше магазинного ( у нас семейство любителей томатного), когда банку открываешь, его надо просто посолить и все, в магазинном все равно усилители,загустители,ароматизаторы и иже с ними
ВероникаЩ, ага, мы тож в усадьбе купили
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 10:01
Дата регистрации: 16.12.2012
Дней на сайте: 2791
Авторитет: +13
NU
offline
julia0604, что за Усадьба?
На Фпк садовый с саженцами?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 10:42
Дата регистрации: 07.07.2011
Дней на сайте: 3319
Авторитет: +28
offline
julia0604, у нас такая у бабушки соковыжималка ,вообще вещьделаем желе из красной смородины и повидло яблочное, единственный минус долго крутить в ручную...
NU, я там была недавно, очень там нравится, настоящий садовый центр!!! в Доминго и др больше не хожухвойнички маленькие большой выбор по 200руб крепенькие и так много всего интересного...сейчас скидка до конца сентября 10% Ссылка
Единственное на какого продавца нарвешься, то какие-то аморфные, не цены не названия не знают, а один раз такая женщина хорошая была прямо экскурсию провела и нюансы рассказывает разные как что и куда садить лучше!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 10:53
Дата регистрации: 16.12.2012
Дней на сайте: 2791
Авторитет: +13
NU
offline
strelicia, все же это усадьба на ФПК!!! там и соковыжималки продаются?
Я там была в прошлом году, все купленные саженцы прижились, была очень довольна. они мне и скидки хорошие сделали.
Женщина скажем так ,уже в возрасте -это хозяйка. Она конечно, с большой любовью к своему бизнесу.
Я ей даже позавидовала от души, хобби+ работа.. это моя мечта.

Девушки, расскажите пжт, чем этот гаджет отличается от электрической соковыжималки?
может он мне тоже нужен, а я еще не знаю...

Отредактировано NU 09.09.2015 10:54
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 10:57
Дата регистрации: 16.12.2012
Дней на сайте: 2791
Авторитет: +13
NU
offline
я, наверное, ненормальная
в общем,я уже закупаю семена на след .год,
все боюсь что мне не достанутся)))

Девушки, как зимуют эхинацеи?
Я вырастила из семян 2 штуки, они прижились,но не цвели нынче. Выживут/ нет, как думаете?
И примулы? Садила желтые и белые, выросло штук 8, каких только неттттт..и розовые, и бело-желтые , вот тебе и чистота семян. Но я всем рада! Они хороши зимуют?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2015 10:58
Дата регистрации: 25.05.2011
Дней на сайте: 3362
Авторитет: +67
offline
NU, у меня эхинацеи из семян, зацвели на 2 год, высаживала летом первого года выжили сейчас цветут
Ответить на это Цитировать
[1] « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(56)
DoktorLena,
abaplovadiana,
bastet81,
Chery,
lenabarxatova,
Ольга0871,
_Леля_,
парОлька,
Sava_desert,
Маячок,
арника,
МашенькаK,
msa691,
olya2016,
Светик-79,
Кэтти_Власова,
Яно4к@,
mentos,
polyatema,
Анна0803,
nast,
Фиона,
Ма-Катя,
natanik,
Feinet-sv,
fox0808,
iulya_kem,
8Anyutka8,
патруль8,
Helen24,
Amigo,
anatoleva,
kowka,
Koyot2417,
OksanaO,
Елана79,
AsyaSpot,
ACMTU4,
Эльфия,
Abyss,
nplastun,
Мальвинка_Винка,
vasinamamaolya,
tamaka2,
Mari1986,
evgeniya0880,
Vikktoriya,
Света8,
Leopold,
шишига1976,
piknad,
innusik_lev@mai,
Delafrost,
Diva_08081989,
nataly88,
Елена_Сергеева_
Деток(21)
Кирилл (Родитель pln),
Виктория (Мама мама_Марьяша),
сынулька мой (Мама sunrise),
Анна (Мама Pavlucha),
Арсений (Мама ЮЮшка),
Маргарита (Мама Bad172),
МИша (Мама Lisenok-5),
Рустам (Мама bictimirowa.t),
Рома (Мама skraiti),
Апполинария, Полина, Полечка (Мама innavavilovna),
Сонечка (Мама Stasy25),
Роман (Мама марина86),
Анфиса (Мама elizabet87),
александр николаевич (Мама svetlay),
Августина (Мама koketka_92),
Ярослава (Мама kovalenka81),
Арина (Мама Насти4ка),
Дочь Валерия (Родитель svetastarch),
Ромашка (Мама буса),
Миша (Мама тачер),
Илья (Мама Веста)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (62)
Гостей: 111
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия