Главная /  Форум / Хозяюшки / Пироги, пирожки и другая НЕсладкая выпечка -2

Пироги, пирожки и другая НЕсладкая выпечка -2

Откровенный разговор: "9 утра. Давид потерял 50 мл крови. Врач просил прощения"
[1] « 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 >
 
#
X
11.05.2014 13:00
Дата регистрации: 03.03.2011
Дней на сайте: 4802
Авторитет: +13
offline
dirli, а курицу с грибами сначала отдельно пожарить?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.05.2014 13:03
Дата регистрации: 14.11.2012
Дней на сайте: 4180
Авторитет: +16
offline
manuna, посмотрела рецепт теста немного не так я делаю. Мы с робой тоже делаем, с сайрой консервой.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.05.2014 13:08
Дата регистрации: 14.11.2012
Дней на сайте: 4180
Авторитет: +16
offline
манюля, вообщем я делаю так:
1. Тесто: 300 гр. майонеза, 300 гр. сметаны, 6 яйц, щепотка соли и соды, 1 ст. муки, все перемешать (тесто должно быть не густое).
2. Начинка: филе куриное режем мелко и пережариваем. Отдельно пережариваем грибы и лук. Также режем кругляшками картошку и солим.
3. Приготовление на листе: - выливаем половина теста, - затем слой картошки, - слой курочки, - слой грибы с луком, - слой картошки и заливаем остальным тестом. В духовке при 200 градусах на 1 час. Приятного аппетита!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.05.2014 13:10
Дата регистрации: 03.03.2011
Дней на сайте: 4802
Авторитет: +13
offline
dirli, картоха сырая?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.05.2014 13:17
Дата регистрации: 14.11.2012
Дней на сайте: 4180
Авторитет: +16
offline
манюля, да сырая. Вместо курицы можно любое мясо или фарш.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.05.2014 13:23
Дата регистрации: 03.03.2011
Дней на сайте: 4802
Авторитет: +13
offline
dirli,
 
#
X
11.05.2014 15:25
Дата регистрации: 30.04.2014
Дней на сайте: 3648
Авторитет: 0
offline
dirli, вариантов данного теста много, можно и сметану вместо кефира. В любом случае тесто ОЧЕНЬ нежное!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2014 21:25
Дата регистрации: 11.12.2009
Дней на сайте: 5249
Авторитет: +70
offline
А у нас пирожки со щавелем и с картофаном
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2014 21:50
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 5087
Авторитет: +46
offline
Кастрюля,
а где щавель дают???????
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2014 21:55
Дата регистрации: 29.09.2010
Дней на сайте: 4957
Авторитет: +78
Показать на карте
offline
Консультант
АленкаКем
Кастрюля,
а где щавель дают???????
а дают его мой дорогой друг в отделах овощей, в горшочках как и салат
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2014 22:09
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 5087
Авторитет: +46
offline
Вереск, не видела ниразу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2014 22:43
Дата регистрации: 30.04.2014
Дней на сайте: 3648
Авторитет: 0
offline
Кастрюля, обожаю все со щавелем, и пирожки и супы.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2014 22:51
Дата регистрации: 29.09.2010
Дней на сайте: 4957
Авторитет: +78
Показать на карте
offline
Консультант
АленкаКем
Вереск, не видела ниразу

смотри в таких магазинах как Палата, Лента, Метро
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2014 23:42
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 4643
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
может у кастрюли уже в огороде вырос? у нас подросток еще))) но я ему тоже скоро сделаю ему секир башка)))) суп хочу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.05.2014 00:01
Дата регистрации: 29.09.2010
Дней на сайте: 4957
Авторитет: +78
Показать на карте
offline
Консультант
Afa
может у кастрюли уже в огороде вырос? у нас подросток еще))) но я ему тоже скоро сделаю ему секир башка)))) суп хочу

думаешь?
эээххх...я бы тоже щавеля пожевала бы.....сегодня вот под шумок слопала упаковку салата "Дуболистного" даже не заметила травищи всяческой хочется!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.05.2014 00:34
Дата регистрации: 11.12.2009
Дней на сайте: 5249
Авторитет: +70
offline
АленкаКем, в огороде
приезжай, забирай. поделюсь у меня сын с мужем надрызгали здоровенный мешок, мне столько не надо
Отредактировано Кастрюля 13.05.2014 00:35
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.05.2014 20:44
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 5087
Авторитет: +46
offline
Кастрюля, Каааатя,спасибо за щавель,но у нас до пирожков он не доживет
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.06.2014 00:03
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4381
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Демелена
Susy, я попробовала тесто бабушкино (которое на молоке+масло+дрожжи-)пекла сразу. нежное и вкусное. вопрос на нем пробовала ли делать пиццу? я так обычно пользуюсь покупным слоеным, но что то мне подсказывает что оно идеально для пиццы подойдет.
или какое лучше для пиццы?
Susy
Демелена, я очень много уже вариантов для пиццы пробовала, так и не могу определиться. Творожное неплохое.
Там главное проколоть в нескольких местах тесто уже на противне и еще можно до начинки дать ему в духовке постоять - хрустеть будет.
Это тоже можно, почему бы и нет.
Слоеное - жирновато, на мой взгляд.
Демелена
Susy, я вообще не той неделе делала закрытую с базиликом из остатков теста для пельменей- ну сухое получилось ( даже по другому не думала) так мужу понравилось. я вот тоже ищу идеальное для меня, пока найден идеал только для блинов)))
Аланроса
Пеночка, тонкое тесто у меня получилось по рецепту хп (тонкое тесто для пиццы). Отличное!
Я его тонко раскатала, чуть подсушила и ммммм
Afa
Пеночка, посмотрите здесь Ссылка
скопировала с нета

Ингредиенты:
сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г)
сахар 1 ст. л.
теплая вода 250 мл
соль 1 щепотка
оливковое масло 1 ст. л.
мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)

в книге кулинарной, давно находила рецепт теста, я тоже делаю такое тесто для пиццы, может масла чуть больше добавляю, чем в этом рецепте, ну и на стакан воды, мне кажется дрожжей много, я б 1 ч. л. положила...и сахар без "горки". Я делаю давно уже на глаз)), как и писала ), пошла поищу книжечку, найду = отредактирую сообщение
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.06.2014 00:07
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4381
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Девочки, мож кто нашел идеал, делитесь

Хочу тесто как в ресторанах и пиццериях бывает (иногда ) Тонкое, мягкое и нежное.
Почему-то никак не могу в домашних условиях сделать подобное, оно у меня какое-то слишком "пирожковое" получается. Причем если тонко раскатываю, оно сухое и твердое, если потолще - почти пирог)))
Может еще и в режимах расстойки, выпечки какие секреты есть.
Кучу рецептов перепробовала, идеала пока не нашла. В итоге чаще всего делаю на слоеном, оно конечно жирное, но нежное. Края правда не очень пиццеобразные получатся)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.06.2014 00:09
Дата регистрации: 23.09.2009
Дней на сайте: 5328
Авторитет: +41
offline
кстати купила форму для пиццы в уютерре, хочу с базиликом сделать и на новом тесте. тонюську....как че потом расскажу, отличия же должны быть и по тесту (ранее было слоеное) и по противню.
Пеночка, я тоже ищу его.... идеал....
Отредактировано Демелена 21.06.2014 00:10
Ответить на это Цитировать
[1] « 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(59)
baby,
Елена0812,
Olgera1980,
Lija,
Osa,
Legchilka,
Alexsv25,
Марковочка,
Natalia2012,
Елена2011,
Yakubovich,
olala42,
svetka,
Дипломат,
Свет_Лана14,
Т@нечка,
Track,
artur_zamyslov,
Анастасья,
kovrovakem,
astoria,
EVA30,
Иришик,
GolgenЛара,
Annikk,
andreeva.1998,
иннулька78,
VALENPE,
MarinaGrig,
Nasten_ka,
Feniyka,
ARIHA,
lazarenko1986,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
Asya1979,
Puritan77,
Daria,
mary250485,
irina@@@,
elena.kem.85,
kuzy,
beizil,
Olgamart25,
Якубович,
Asya28022019,
zzz84,
КатяХромова,
gutik2504,
Данил42,
Рапунцель,
Олесико,
МАТВЕЙ1005,
MikhalevaOlga,
танечка79,
liubov,
ОльгаВика
Деток(21)
Кирилл (Мама vera),
Ратиборушка (Мама Natulenok),
Илюшка (Мама Yula83),
Матвей (Мама Katyamama),
Юля (Мама MamaOlya),
Артурчик (Мама Автоледи),
Евгений (Мама Julia77),
АЛЕНА (Мама lik),
Женя (Мама yana3028),
Серёга (Мама Feniyka),
Сергей (Мама JULIA777),
Катюшка (Мама Ники),
зайченок-анютка (Мама pantera23),
Ксения (Мама мама_Ульяны),
Дёма (Мама Елизавета036),
Максим (Мама shok),
Артём (Мама Pansy),
Никита (Мама a_astashova),
Руслана (Мама Милачка),
Юра (Мама mariya_17),
Мария (Мама Asya1979)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (26)
Гостей: 314
Родильный дом № 1 / Роддом №1

Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово

Подробные условия