Девочки, расскажите, пожалуйста, что же с ним делать?
Как применить и вообще сколько он пригоден после вскрытия???
Может есть оригинальные рецептики помимо домашних колбасок типа "баунти"...

СапфИра, вообще на всех морских курортах пьют кокосовое молоко, для чего в кокосе сверлится дырочка и ставляется трубочка... чрезвычайно вкусно :-D, но те кокосы, которые продают у нас, на кокос мало похожи, там какая то бурда в них, по вкусу напоминающая мыльный раствор :-!... А что делать с самой мякотью, даже ума не приложу, если только и вправду баунти, но для этого ее еще как то натереть надо ;)
А, и после вскрытия он хранится максимум сутки, это молоко, а мякоть опять же не знаю... Но как всегда лучше слопать все сразу )))

мякоть хранится подольше, она подсыхает и не портится. Я просто его ела, ложкой мякоть соскребала, мне нравился его вкус, как орешки. А можно потереть кусочки и в любые кондитерские изделия добавлять, в мороженое и т.д.

Marishkin,

Marishkin
те кокосы, которые продают у нас, на кокос мало похожи, там какая то бурда в них, по вкусу напоминающая мыльный раствор :-!... .

муж вчера решил удивить делкатесом семью 8-)
Дырочки просверлили, "жиЖкость" попробовали... Дети не в восторге )))
Вот теперь хочу хоть "тело в дело" пустить )))))
Нашла в нете какиет кАкосовые печеньки, вечером попробую изобразить. Если лучше ничего не присоветуют...

Ликер "Кокосовый"
на 1,5 литра ликера:
1/2 кг кокосовой стружки (Промолите в блендере)
большая банка консервированныx ананасов(800 г),порезанныx
1 литр светлого рома
0,5 кг саxара
1/2 литра воды

1.Приготавливаем сироп:в кастрюлю кладем саxар и наливаем воду.Доводим до кипения(саxар должен полностью раствориться).Даем остыть.
2.Смешиваем все продукты(включая сироп),герметично закрываем посуду со смесью и даем настояться в xолодильнике-2 недели.
3.Xорошенько процеживаем через марлю или мелкое сито. Если есть необходимость повторяем процесс процеживания еще раз.


Сливочно-кокосовый ликер аля Coconut
Для любителей кокоса! Хочу поделиться вкусным рецептом ликера/
сливки 10% 500 мл.
кокосовая стружка сухая 2 пакетика - 100 г. Либо помолоть в блендере свежий.
сахар 4-5 ст.ложек
ванилин на кончике ножа
водка или коньяк 200 г.

В кастрюльке нагреваем сливки добавляя туда кокосовую стружку(свежая.ароматная), сахар и ванилин, доводим до кипения и выключаем, накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.
Когда сливочно-кокосовая масса остыла, процеживаем ее через марлю, хорошо выжимаем и добавляем водку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Можно пробовать и после охлаждения но этот ликер лучше становится если настоять его несколько дней.
Очень вкусно! Приятного!

у меня семья съедает мякоть кокоса за один присест

Я помню мы летом с друзьями на Гавайскую вечеринку прикупили в Континенте 10 кокосов, причём выбирали, чтобы с соком внутри были. А когда вскрыли 1,2,3...5, а они все внутри прокисшие:-! Прям как забродивший сок:-$ видать в магазине не соблюдали условия хранения:-/ Да и не поймёшь, что там у них внутри. На следующий день я приехала и сдала их обратно им. Администратор без споров и скандалов приняла их обратно и вернула деньги. Вообщем, испортили нам всю вечеринку этими кокосами.

я мякоть кокоса так трескаю, мне нравится, за один вечер всю мякоть съедаю0:-)

Да. Я раскалываю кокос, очищаю, и мякоть очень вкусно просто есть) но в охотку) у меня такие желания раза два в год возникают- часто кокос не хочу)

Мякоть долго не портится, а сок сразу выливаю... Не вкусный он!

Муж кокосы просто ест ничего особенного с ними не придумывая. Если кто не знает куда деть мякоть (если ее можно так назвать :)) ... мы разбивали кокос в блендере в крошку и замораживали, а потом конфетки домашние когда готовила, то обваливала в этой стружке. Муж очень придирчив ко всем продуктам. Научился кокосы выбирать (иногда правда тоже прокалывается). У кокоса должен при тряске внутри чувствоваться сок, место где 3 темных пятнышка должно быть сухим и ни в коем разе не плесневелым. Кокосы он берет чаще маленького размера и вытянутые. И берет он их теперь ТОЛЬКО в Метро. Несколько раз брал там, говорит небо и земля в сравнении с другими магазинами. И сок в них был сладкий и вкусный и мякоть свежая. Может потому, что они у них там в пленке?

А мы съедаем мякоть, а из скорлупы делаем горшочки.

СапфИра
Девочки, расскажите, пожалуйста, что же с ним делать? Как применить и вообще сколько он пригоден после вскрытия??? Может есть оригинальные рецептики помимо домашних колбасок типа "баунти"...

обычно в нос или в зубы, с помощью карты виза платинум)))) делать колбаски конечно оригинально)))))

AndreevaOA
А мы съедаем мякоть, а из скорлупы делаем горшочки.

Очень мило @}-> -

Какие прикольные горшочки! Если вписываются в общий интерьер, то это очень оригинальное дизайнерское решение, браво! :bravo: