[b]ИринаКемерово[/b], перчик на ниточку и сушить)))

[b]ЮЮлия[/b], я тоже не закрываю, конечно в такую температуру. Вопрос был в другом:) когда нужно будет закрывать? Тоже сегодня 3 баночки огурцов замариновала*¬*

[b]Alenushka[/b], насколько я знаю, комфортная ночная температура в теплицах для роста и созревания помидоров, перцев и огурцов +20+22 .:)

[b]Пузь[/b], вот меня это и путает. Ночью у нас редко такая бывает

[b]Alenushka[/b], я каждый вечер закрываю.:-;[ Особенно признательны огурцы,- уже собрала 4 ведра с 10 корней. Огурцы вообще тепло любят. Закрываю теплицы часов в 7-8 вечера, открываю -часов в 8-9 утра. Если у вас есть возможность теплицы каждый день закрывать-открывать, то лучше закрывать.:)

[b]Пузь[/b], к сожалению, пока такой возможности нет. Лена, спасибо! вспомнила что дом:)

Девочки, есть проверенные рецепты для маринования или соления огурцов, посолила 10 банок- из них 4 помутнели, прям печаль

[quote=megren]девушки, как листовой салат заготавливаете на зиму? сушить лучше или морозить? [/quote] Первый раз слышу, что салат заготавливают? И что с ним потом делать?

[quote=Эвита][quote=megren]девушки, как листовой салат заготавливаете на зиму? сушить лучше или морозить? [/quote] Первый раз слышу, что салат заготавливают? И что с ним потом делать?[/quote] и мне интересно

Доброе утро! Я закрываю теплицы, только на одной форточка всегда открытая (там где огурцы), а в помидорной дверь одну не закрываем с подветренной стороны.

девочки, сфотала свои странные помидорки, что это такое? на макушке куча цветочков, а у рожая нет, что тут обрезать может? Бутоном брызгала [img]/media/forum_1/636a231d-fc2c-4ca4-956f-3900e9fc7688.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/dce76a26-ffe5-468e-8b55-6a38fb7520df.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/1ac845c2-5562-4d32-8e02-8722840ae52c.jpeg[/img]

[b]strelicia[/b], завязи же на нижних кистях томатов есть, значит сами растюхи нормальные, а верхние веточки не образуют завязи возможно из-за жары, в теплице на солнце по любому выше 40 град. Попробуйте с утра потрясти немного кусты (я беру за макушки и немного потряхиваю), это кстати помогает опылению, можно и днем, если нет сильного солнца Это как вариант

Я сегодня с грядок и в деревне и в городе первые огурчики собрала*Yahoo!* и малины полведра набрала в городе.

[quote=Leksy]Девочки, есть проверенные рецепты для маринования или соления огурцов, посолила 10 банок- из них 4 помутнели, прям печаль[/quote] у меня никогда не мутнеют и не взрывается. рецепт такой на 3 литра 3 столоые ложки соли с горкой и полстакана сахара. Заливаем огурцы кипятком(в банках уже приправы - я обязательно лист хрена кладу, они потом хрустят, а вот морковь, не стоит - может помутнеть), перец горошек, чеснок, лавровый лист, зонтики укропа. стоят , пока немного не подостынут. ох, забыла сказать - под крышками стерилизованными стоят. выливаем обратно в кастрюли и опять закипячиваем. и, очень важно! Закипел рассол - добавляем эссенцию, чайную ложку на 3 литра.(кто любит покислее - больше), заливаем, закручиваем и под шубу. До АБСОЛЮТНО полного остывания. Все.Ничего не мутнеет и не взрывается. и на вкус оччень вкусные.

[b]Nessi[/b], спасибо, испробую))

[b]Leksy[/b], пробуйте, уверена - все отлично будет!

Ну и моя фишка, наверно...последний раз залили рассолом, положили крышку, и ждем немного, пока воздух не выйдет. Банку надо резко покрутить из стороны в сторону. Несколько раз. Видно, как пузырьки поднимаются вверх.

[b]Эвита[/b], [b]Nessi[/b], салат заготавливают - маринуют, закатывают, замораживают и сушат... но сама не делала, только инет почитала... сегодня собрала полгрядки, буду мыть, сушить ночью и завтра постараюсь заморозить )) будет эксперимент

в прошлом сезоне сослужеВЕЦ (!) поделился рецептом огурцов по-корейски! принес баночку на какой то праздник и все просить стали рецепт,,, Вкусно, ... рецепт прям из интернета,, но вкусно, зараза!

[b]megren[/b], я сушу лук, который на репку выкапываю, зелень не выбрасываю, режу мелко и сушу,, баночки три на зиму, уходит на ура в супы