захотела голубцов, велок свежесрезанной капустки замучилась разбирать на листья, и мяла и надрезала, где черенок, свежая хрустит, все листья переломались,потом их в кипяток и минуту-две покипели листья, все равно сделала хоть и еле-еле собрала) а как вы отделяете?

[b]Гость (95.181.*.*)[/b], в микроволновку на 5 мин и все

видимо кроме меня и [b]Машка[/b], никто не делаеи голубцы, потому что умеют как я))

Берете большую кастрюлю, наливаете на 1/3 водой, солите, ждете пока закипит и ставите туда вилок капусты, сверху втыкаете вилку побольше. Вода кипит. Вы левой рукой держите за вилку, правой надрезаете у кочерыжки листы, так слой за слоем чуть поварившуюся капусту вытаскиваете и складываете рядом на подносик)). Остатки капусты порезать не оч.мелко, уложить на дно сотейника или противня. Голубцы свернуть, обжарить, уложить на эти кусочки, переложить обжаренными луком с морковкой (мноого, это потом самое вкусное))), залить соусом сметана+том.паста+вода+соль+специи, накрыть сотейник крышкой или затянуть противень фольгой и в духовку. Минут 30 темп.200%, потом примерно на 150-120, у кого какая духовка.. томим вобщем, часа 2-3.Можно в конце убрать фольгу и подсушить минут 10 на максимуме. Вот такие мои любимые голубцы.

[b]Пушкин[/b], кажется очень аппетитным. Рассказывайте, какая начинка*¬*

вИИИлок 8-/

[b]foxan[/b], много вилок. А вообще Руками:lol:

[b]foxan[/b], точно спасибо,уже не исправить,спвть надо ложиться было)

[quote=Пушкин]Берете большую кастрюлю, наливаете на 1/3 водой, солите, ждете пока закипит и ставите туда вилок капусты, сверху втыкаете вилку побольше. Вода кипит. Вы левой рукой держите за вилку, правой надрезаете у кочерыжки листы, так слой за слоем чуть поварившуюся капусту вытаскиваете и складываете рядом на подносик)). Остатки капусты порезать не оч.мелко, уложить на дно сотейника или противня. Голубцы свернуть, обжарить, уложить на эти кусочки, переложить обжаренными луком с морковкой (мноого, это потом самое вкусное))), залить соусом сметана+том.паста+вода+соль+специи, накрыть сотейник крышкой или затянуть противень фольгой и в духовку. Минут 30 темп.200%, потом примерно на 150-120, у кого какая духовка.. томим вобщем, часа 2-3.Можно в конце убрать фольгу и подсушить минут 10 на максимуме. Вот такие мои любимые голубцы.[/quote] *plus* делаю также, кипит мин 5, снимаю листики один слой и даю след. слою повариться

[b]Феюшка[/b], да обычная) свинина+говядина+вареный рис+ хмели-сунели

[b]Маюка[/b], *plus* точно также.