Здравствуйте, поделитесь интересными и вкусными рецептами заготовок из виктории и клубники, кроме обычного варенья и компота.

Попробуйте приготовить помидоры с морковной ботвой : На смену классическим рецептам с листьями вишни и смородины приходят новые вариации консервирования помидоров. Некоторые из них отличаются простотой приготовления, другие обеспечивают томатам острый или сладковатый вкус. Но есть и такие варианты, которые сочетают легкость с аппетитностью. Именно к такой категории относятся рецепты помидоров с морковной ботвой : заготовки получаются ароматными и очень вкусными. помидоры – 3 кг; вода – 2 л; сахар – 150 г; соль – 90 г; уксус – 200 мл; ботва моркови – восемь веток. Промытую ботву уложите в трехлитровые банки, по четыре ветки в каждую. Промойте помидоры, наколите их. Уложите плоды на ботву, стараясь закладывать их как можно плотнее, но при этом не давить. Залейте томаты кипятком. Оставьте их на 15 минут. Затем жидкость слейте в кастрюлю. На ее основе сварите маринад, всыпав соль, сахар. В последнюю очередь добавьте уксус. Залейте помидоры готовым маринадом, закатайте. [IMG]https://woman365.ru/wp-content/uploads/2017/12/pomidory-s-morkovnoj-botvoj-na-zimu-recepty1.jpg[/IMG]

Каждый год закрываю греческий салат с фасолью, ну очень вкусный. Ингредиенты: 1 кг фасоли; 1 кг моркови; 1 кг лука; 2 кг томатов; по 500 г красного, желтого, зеленого перца; один стручок острого перца; 40-50 г чеснока; растительное масло для жарки; сахар, соль по вкусу. Приготовление Трем или пропускаем через блендер или мясорубку очищенные от кожуры томаты. Измельченную на терке морковку и мелко нашинкованный лук пассеруем. Перцы нарезаем квадратиками или как нам удобно. Смешиваем овощи и бобы. Добавляем остальные компоненты. Салатную смесь тушим не меньше двух часов. Подавленные чесночные дольки засыпаем за 20 минут до конца варки. Раскладываем в емкости, закупориваем. Источник https://woman365.ru/recipes/grecheskij-salat-na-zimu-s-fasolyu/

Здравствуйте всем, кто какие новые заготовки делает в этом году, хочется что-то новенькое и вкусное.

В прошлом году делала несколько баночек огурцов на пробу по этому https://forum.say7.info/topic91635.html рецепту.Очень-очень понравились,и сладкие,и острые одновременно.

[b]Ната75[/b], Спасибо,надо попробовать+<<-<-

[b]KornKras[/b], поддержу, с морковной ботвой на самом деле помидоры супер просто.. [b]Molly[/b], поддержу и греческий салат. У него есть еще одно замечательное применение - можно добавить при тушении говядины и получится отличное рагу. Со своей стороны добавлю славный рецепт цветной капусты в заливке. 0,7 баночки как раз на суп хватает, быстро и вкусно. На 1,5 кг цветной капусты 800 гр помидоров + 5 морковок + 2 болгарских перца + 4 зубка чеснока пропущенных через мясорубку с добавлением 2 ст.л. соли, 5 ст. л. сахара и 3 ст. л. раст. масла и проваренных 10 минут. После проварки в эту массу загружаем капусту и тушим 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавить 100 мл 9% уксуса. Закатать. Зимой варим бульончик, добавляем картошку и баночку капусты в заливке и вкуснейший суп готов.

[b]Иzольда[/b], спасибо, много цветной капусты наросло, думала как лучше заготовить, а тут вы с рецептиком очень время *Yahoo!* В пост очень актуально будет:)

[b]Крыска_Dambo[/b], на здоровье:~(!

Девушки, подскажите, если на банке, где закручивается винтовая крышка, ржавчина, ее можно использовать для закатывания?

[b]Танвира[/b], можно конечно, отмойте эту ржавчину, уксусом потрите.

[b]Klorenta[/b], Скажите, а в рецепт помидор с морковной ботвой надо класть чеснок, перец и гвоздику? Или достаточно одной ботвы?

[b]maiy[/b], соль сахар уксус. всё

[b]Иzольда[/b], Спасибо, попробую

Подскажите рецепт помидоры в собственном соку.

[quote=annam]Подскажите рецепт помидоры в собственном соку.[/quote] *plus*

Девчонки, а вот варенье из скорлупы грецких орехов никто случайно не пробовал делать? А тут у нас сейчас как раз сезон, и вот решил посмотреть что к чему... Нашел пару рецептов, но вот думаю, что выйдет в итоге? И хотелось бы еще пару рецептов от живых людей, так сказать, а не с сайтов :-;[

Девочки дайте пожалуйста проверенный рецепт огурцов маринованных,вкусных,и без заморочек

рецепт на 3-х литровую банку: огурцы вымыть, обрезать с двух сторон, залить холодной водой часа на 2. На дно банки - лист хрена,смородины,вишни,укроп, чеснок. Заполнить огурчиками(лучше "стоя"), залить кипятком из чайника,воду через минуту вылить. Снова залить кипятком из чайника минут на пять,накрыв крышкой. Эту воду слить в кастрюлю, добавить 1,5 ст/л соли, 3 ст/л сахара- рассол закипит, влить 1 ч/л уксуса (70%). Этим рассолом залить огурцы, закатать. Перевернуть,накрыть чем-то тепленьким до остывания. Храню при комнатной температуре. Маринованные,хрустящие, делаю уже лет 20:)

Спасибо