Главная /  Форум / Хозяюшки / Консервирование часть 2

Консервирование часть 2

Набор на новый курс Instagram-маркетолог!
[1] « 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
 
#
X
15.06.2019 00:40
Дата регистрации: 15.06.2019
Дней на сайте: 256
Авторитет: 0
offline
Прошлой осенью мариновала опята, первый раз с грибами заморочилась получились очень вкусные. Закрывала по этому рецепту:
Вам потребуются:
опята — сколько есть;
вода — 1,5 литра;
душистый перец — 8 горошин;
чеснок — 2 зубка;
лист лавровый — 2 шт.;
уксус столовый и соль — по 2 ст. ложки;
сахар — ст. ложка.

Приготовление
Доведите грибы до готовности.
В чистую кастрюлю перелейте грибной отвар, добавьте нарезанный пластинками чеснок и все специи. Дайте смеси закипеть и проварите 10 минут. Снимите с плиты, влейте уксус.
Заполните грибами банки доверху, залейте маринадом. Закройте стерилизованными крышками, оставьте остывать при комнатной температуре.


Отредактировано модератором Милариса 21.06.2019 23:12
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.07.2019 01:16
Дата регистрации: 06.02.2017
Дней на сайте: 1115
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
Здравствуйте, поделитесь интересными и вкусными рецептами заготовок из виктории и клубники, кроме обычного варенья и компота.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.07.2019 13:13
Дата регистрации: 14.05.2019
Дней на сайте: 288
Авторитет: 0
offline
Попробуйте приготовить помидоры с морковной ботвой :

На смену классическим рецептам с листьями вишни и смородины приходят новые вариации консервирования помидоров. Некоторые из них отличаются простотой приготовления, другие обеспечивают томатам острый или сладковатый вкус. Но есть и такие варианты, которые сочетают легкость с аппетитностью. Именно к такой категории относятся рецепты помидоров с морковной ботвой : заготовки получаются ароматными и очень вкусными.

помидоры – 3 кг;
вода – 2 л;
сахар – 150 г;
соль – 90 г;
уксус – 200 мл;
ботва моркови – восемь веток.

Промытую ботву уложите в трехлитровые банки, по четыре ветки в каждую. Промойте помидоры, наколите их. Уложите плоды на ботву, стараясь закладывать их как можно плотнее, но при этом не давить. Залейте томаты кипятком. Оставьте их на 15 минут. Затем жидкость слейте в кастрюлю. На ее основе сварите маринад, всыпав соль, сахар. В последнюю очередь добавьте уксус. Залейте помидоры готовым маринадом, закатайте.

Отредактировано модератором Милариса 21.07.2019 12:26
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.07.2019 22:56
Дата регистрации: 19.07.2019
Дней на сайте: 221
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
Советую попробовать сделать этот яблочный компот из ранеток с грушами. Груша сделает компот слаще, поэтому, чтобы уравновесить вкус, лучше или брать кислые ранетки, или не добавлять много сахара.

Ингредиенты:
яблоки — 250 г;
груши — 300 г;
вода из фильтра — 2,5 л;
сахар — 250 г.

Отсортируйте фрукты. Тщательно их вымойте. Удалите у ранеток хвостики. Груши порежьте на средние дольки. Распределите подготовленные ингредиенты по банкам. Растворите в крутом кипятке сахар. Дайте сиропу покипеть две минуты. Залейте сахарную воду в банки с фруктами. Она должна доставать до краев. Закупорьте. Дайте заготовке остыть в перевернутом виде под теплым пледом.

Для приготовления компота лучше брать твердые груши — только так можно сохранить целостность кусочков. Мягкие фрукты после заливки горячим сиропом станут кашей. Твердые груши обычно зеленого цвета и продолговатые.
Отредактировано модератором Милариса 21.07.2019 12:27
Ответить на это Цитировать
 
#
X
31.07.2019 02:21
Дата регистрации: 15.06.2019
Дней на сайте: 256
Авторитет: 0
offline
Каждый год закрываю греческий салат с фасолью, ну очень вкусный.
Ингредиенты:
1 кг фасоли;
1 кг моркови;
1 кг лука;
2 кг томатов;
по 500 г красного, желтого, зеленого перца;
один стручок острого перца;
40-50 г чеснока;
растительное масло для жарки;
сахар, соль по вкусу.

Приготовление
Трем или пропускаем через блендер или мясорубку очищенные от кожуры томаты.
Измельченную на терке морковку и мелко нашинкованный лук пассеруем.
Перцы нарезаем квадратиками или как нам удобно.
Смешиваем овощи и бобы. Добавляем остальные компоненты.
Салатную смесь тушим не меньше двух часов.
Подавленные чесночные дольки засыпаем за 20 минут до конца варки.
Раскладываем в емкости, закупориваем.

Источник Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.08.2019 12:25
Дата регистрации: 06.02.2017
Дней на сайте: 1115
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
Здравствуйте всем, кто какие новые заготовки делает в этом году, хочется что-то новенькое и вкусное.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
18.08.2019 17:29
Дата регистрации: 13.03.2011
Дней на сайте: 3271
Авторитет: +12
offline
В прошлом году делала несколько баночек огурцов на пробу по этому Ссылка рецепту.Очень-очень понравились,и сладкие,и острые одновременно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
18.08.2019 19:17
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 3567
Авторитет: +46
offline
Ната75, Спасибо,надо попробовать
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.08.2019 17:51
Дата регистрации: 03.03.2013
Дней на сайте: 2550
Авторитет: +5
offline
KornKras, поддержу, с морковной ботвой на самом деле помидоры супер просто.. Molly, поддержу и греческий салат. У него есть еще одно замечательное применение - можно добавить при тушении говядины и получится отличное рагу. Со своей стороны добавлю славный рецепт цветной капусты в заливке. 0,7 баночки как раз на суп хватает, быстро и вкусно. На 1,5 кг цветной капусты 800 гр помидоров + 5 морковок + 2 болгарских перца + 4 зубка чеснока пропущенных через мясорубку с добавлением 2 ст.л. соли, 5 ст. л. сахара и 3 ст. л. раст. масла и проваренных 10 минут. После проварки в эту массу загружаем капусту и тушим 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавить 100 мл 9% уксуса. Закатать. Зимой варим бульончик, добавляем картошку и баночку капусты в заливке и вкуснейший суп готов.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.08.2019 18:04
Дата регистрации: 26.10.2010
Дней на сайте: 3410
Авторитет: +39
Разместил рецепт
offline
Иzольда, спасибо, много цветной капусты наросло, думала как лучше заготовить, а тут вы с рецептиком очень время В пост очень актуально будет
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.08.2019 18:41
Дата регистрации: 03.03.2013
Дней на сайте: 2550
Авторитет: +5
offline
Крыска_Dambo, на здоровье!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.08.2019 08:55
Дата регистрации: 28.01.2011
Дней на сайте: 3315
Авторитет: +34
Показать на карте
offline
Девушки, подскажите, если на банке, где закручивается винтовая крышка, ржавчина, ее можно использовать для закатывания?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.08.2019 09:01
Гость (46.180.*.*)
Танвира, можно конечно, отмойте эту ржавчину, уксусом потрите.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.08.2019 10:25
Дата регистрации: 13.05.2011
Дней на сайте: 3210
Авторитет: +3
offline
Klorenta, Скажите, а в рецепт помидор с морковной ботвой надо класть чеснок, перец и гвоздику? Или достаточно одной ботвы?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2019 10:59
Дата регистрации: 03.03.2013
Дней на сайте: 2550
Авторитет: +5
offline
maiy, соль сахар уксус. всё
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2019 11:14
Дата регистрации: 13.05.2011
Дней на сайте: 3210
Авторитет: +3
offline
Иzольда, Спасибо, попробую
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2019 15:36
Дата регистрации: 30.08.2011
Дней на сайте: 3101
Авторитет: +4
offline
Подскажите рецепт помидоры в собственном соку.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.09.2019 16:22
Дата регистрации: 30.11.2012
Дней на сайте: 2643
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
annam
Подскажите рецепт помидоры в собственном соку.

Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.10.2019 12:54
Дата регистрации: 22.09.2019
Дней на сайте: 156
Авторитет: 0
offline
Девчонки, а вот варенье из скорлупы грецких орехов никто случайно не пробовал делать?
А тут у нас сейчас как раз сезон, и вот решил посмотреть что к чему... Нашел пару рецептов, но вот думаю, что выйдет в итоге?
И хотелось бы еще пару рецептов от живых людей, так сказать, а не с сайтов
Отредактировано модератором Милариса 16.10.2019 21:34
Ответить на это Цитировать
[1] « 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Добавить сообщение

:);)8-*:-D:lol::bravo:*Yahoo!**Thumbs_up*8-D@}->-+<<-<-:-*:love::-{}0:-)m(_)m:-&8-/:-?:-/:-(>-(:-@(N)8-O//))))):,(:bad::-8*:-)*plus*-_-о_о:-;[>-<*zlob**shut_up*:-!!_!:~(_SOS_:sani::aist::aistg::fs:
Вы можете ввести URL ссылку на картинку:
Или загрузите ее с вашего компьютера:

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость".
Вход | Регистрация
Защита от спама * :


Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(42)
СветланаГ.,
proki666,
sv123,
МамаДарины,
ekaterina0287,
Allenka38,
Натуська26,
_Natalya_,
Мастаня,
MissNatalis,
lyam,
Nastasevich,
Arihsa121,
marselieza,
nastya.cca,
Ekaterina1986,
Kirol,
marinero.@42,
деткиконфетки,
natali.pil,
JuliyaKukla,
Kulemuchka,
снежна,
NastyAr,
xoa83,
с_Настя,
@@@Ирочка,
irinka1982,
zimalena,
Alevtinaa,
OneSmartGirl,
ольга26021980,
Свиридова,
солнце-звезда,
ViKuLiK26,
Mellow081,
Ynet79@mail.ru,
Алёнка26288,
Мила13,
Lilusialena,
logoped,
Позитивчик
Деток(13)
Саша (Мама natkem27),
Денис Давыдов (Мама dav),
тИМОШКА (Мама mariamagdalina),
Маша (Родитель TarLen0076),
Анна (Мама svetix),
Виктория (Мама nura),
Тимофей (Мама Тевсa),
Никита Сергеевич (Мама kati.ken),
Мария Павловна (Мама Катюндра),
Софьюшка (Мама scarlett82),
Карина (Мама Krestik-K7),
Виктор (Мама LYUBOV1993),
Семён (Мама naruto)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (185)
Гостей: 135
"Семь гномов", школа раннего развития детей

Комплексная образовательная программа "Планета детства" подготовит вашего ребенка к школе!

Подробные условия