Главная /  Форум / Хозяюшки / Селёдка пряного посола, как сделдать быстро и вкусно?

Селёдка пряного посола, как сделдать быстро и вкусно?

Детский сад № 163 набирает детей 5-6 лет в логопедическую группу
 
#
X
08.09.2017 19:34
Дата регистрации: 04.08.2017
Дней на сайте: 2428
Авторитет: +3
offline
Селёдка пряного посола, как сделдать быстро и вкусно?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2017 20:05
Дата регистрации: 10.04.2012
Дней на сайте: 4370
Авторитет: +1
offline
Вам именно пряного посола?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2017 20:09
Дата регистрации: 04.08.2017
Дней на сайте: 2428
Авторитет: +3
offline
Да пёс его знает, желательно без уксуса и чтоб вкусно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2017 20:29
Дата регистрации: 10.04.2012
Дней на сайте: 4370
Авторитет: +1
offline
Понятия о вкусном в всех разные. Мне селедка пряного посола не нравится . И быстро она не посолится: рыбный привкус не уйдет быстро. На литр воды 1 ст.ложка соли и 1 ч.ложка сахара. Вскипятить. Остудить. Залить селедку. Лучше потрошоную. Держать сутки-двое
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2017 21:10
Дата регистрации: 04.08.2017
Дней на сайте: 2428
Авторитет: +3
offline
Анастос, СПАСЫБ. Попробуем.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2017 21:15
Дата регистрации: 10.04.2012
Дней на сайте: 4370
Авторитет: +1
offline
Извините, ошиблась. На поллитра воды 1 ст.ложка соли с горкой
и 1 ч.ложка сахара.
это на две селедки
Отредактировано Анастос 08.09.2017 21:16
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2017 21:24
Дата регистрации: 04.08.2017
Дней на сайте: 2428
Авторитет: +3
offline
Анастос, Фу, блин, чуть не отравили. Но хорошо вовремя исправили, спасибо.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2017 22:21
Дата регистрации: 28.06.2015
Дней на сайте: 3197
Авторитет: 0
offline
Только вот, что бы седелка была пряного посола, кроме соли и сахара надо пряности добавить например кориандр, душистый перец.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2017 09:48
Дата регистрации: 22.04.2012
Дней на сайте: 4358
Авторитет: +12
Разместил рецепт
offline
А принципиально без уксуса?
Мне очень нравится такой рецепт: на стакан воды 2 ч.л. соли, 3 ч.л. сахара, ~ десертную ложку горчицы, 1 ст.л. уксуса 9%.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.09.2017 16:36
Дата регистрации: 04.08.2017
Дней на сайте: 2428
Авторитет: +3
offline
lulupucya
А принципиально без уксуса?
Мне очень нравится такой рецепт: на стакан воды 2 ч.л. соли, 3 ч.л. сахара, ~ десертную ложку горчицы, 1 ст.л. уксуса 9%.
Да поговаривают, что добавляют иногда химикат к селёдке, который с уксусом ядовит. Мы как-то слегка траванулись селёдкой с уксусом. Но за рецепт спасибо, может отважусь.
ПС Тут мне подсказали ваще классный рецепт. Идёшь в супермаркет, покупаешь за гроши приправу для маринование сельди, а на обороте написано чё делать. Пробовал -КЛАСС!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.09.2017 16:57
Дата регистрации: 31.03.2017
Дней на сайте: 2554
Авторитет: +2
offline
СтранникКемер, попробуйте такой рецептик: на 1 л воды 3 ст.л соли, 1,5 ст.л. сахара, гвоздички шт 3-4, перчик (я беру смесь 5 перцев готовую) на глаз, лаврушка...воду вскипятить, в кипящую воду все высыпать, дать минут 5 покипеть и остудить...в литровую банку у меня входит 2 селедки (чищу, режу пополам, голову отрезаю и вкладываю одну в одну)...заливаю холодным рассолом и на сутки в холодильник! но этот способ только для селедки! пробовали другую рыбку - не то...а вот селедочка - ням-ням получается)
Отредактировано Gala_rus_42 27.09.2017 16:58
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.09.2017 17:08
Дата регистрации: 04.08.2017
Дней на сайте: 2428
Авторитет: +3
offline
СПАСЫБ АГРОМНЫЙ
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.09.2017 17:40
Дата регистрации: 31.03.2017
Дней на сайте: 2554
Авторитет: +2
offline
СтранникКемер, кушайте на здоровье) забыла - еще чуть-чуть семя горчицы добавляю)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.09.2017 17:53
Дата регистрации: 15.09.2015
Дней на сайте: 3118
Авторитет: +3
offline
Gala_rus_42, так вкусно написано, что соленой селедки захотелось, аж скулы сводит по дороге домой придется покупать и экспериментировать
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.09.2017 18:10
Дата регистрации: 31.03.2017
Дней на сайте: 2554
Авторитет: +2
offline
prosto_psi, а если ещО под енто дело картошечку отварить, да с маслицем, да с укропчиком...да 50 г налить
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.09.2017 18:56
Дата регистрации: 25.05.2011
Дней на сайте: 4692
Авторитет: +68
offline
Я солю селедку просто: 3 ст.л.соли на 1 литр воды. Добавить лаврушку, перец горошком, кинзу (кориандр). Чищенные рыбки без головы заливаю холодным рассолом и оставляю на окне на ночь. На следующий день чищу, режу на порционные кусочки в банку, туда же лук полукольцами и масла чуток. Очень вкусная получается
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.09.2017 21:42
Дата регистрации: 16.01.2016
Дней на сайте: 2995
Авторитет: +4
offline
И селедку и скумбрию солю одинаково) на 1 л воды 4 ст л соли с хорошей горкой, 1 ст л сахара, лаврушка шт 8-10 и черный перец горошек шт 15( некоторые могу растолочь) довожу до кипения, что бы все растворилось. Остужаю, укладываю рыбку целиком, сверху гнет и на 3 дня в холодильник. Скумбрия вообще вкуснючая выходит.а если пряную, то просто специй в рассол добавить.
Ответить на это Цитировать

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(35)
katiakem,
dasha23,
FUCIN,
ольга90,
LKV,
ЯННА,
musochka29,
ЧернаяКошка,
Полькина,
vikaKAZ2019,
nata1985,
Lenochka_Rau,
Ульяна2010,
Тройка,
skvorecta@mail.,
koromochka.5,
Ситенок,
ana.rem83,
gold__86,
julpyat,
Антонина,
din-din,
inna1573,
dfktynbyf1967,
tehpat.ru,
yuliya.batrakov,
nastaliy,
Retro,
dremalina,
dragonsahsa,
ЕвгенияЖ,
Dopel52,
light_,
kyzne4ik,
filippova_t.e
Деток(17)
Марк (Мама Tatka),
Кира (Мама stasya),
Олечка (Мама Melena),
Артем (Мама Кариза),
Виктория (Мама nas),
Роман (Мама nas),
Лизунька (Мама Алена_мама),
андрей (Мама jana081),
андрюша (Мама mixer),
Елизавета (Мама Стянка),
Дмитрий (Мама Yulia_Sh),
Артём (Мама glamurik),
АЛЕКСАНДРА (Мама Аленка@),
Лана (Мама Mare),
Денис (Мама Lenok713),
Натутька (Мама anna_matiz),
Денис (Мама Molodaya)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (38)
Гостей: 315
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5

Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет

Подробные условия