Главная / Форум / Хозяюшки / Соус для куриных крылышек

Соус для куриных крылышек

Откровенный разговор: "9 утра. Давид потерял 50 мл крови. Врач просил прощения"

« 1 2 3 4 >

23.08.2012 13:21

Гость (217.118.*.*)

Аланроса, печь поставила на разогрев, жду :)

Ответить на это Цитировать

23.08.2012 13:44

Пеночка

offline

А кто знает рецепт оригинального соуса, но без меда?
(не люблю мед)

Ответить на это Цитировать

23.08.2012 14:04

leo79

offline

Лена_А, чтобы крылышки закарамелизировались, нужно сладкое, так что вместо меда можно и сахар чуть-чуть добавить (мы как-то делали так - ничего под рукой не оказалось), а лучше смородиновый сироп или ягоду перетертую с сахаром, например, крыжовник - это придаст кислинку и пикантный вкус

Ответить на это Цитировать

23.08.2012 14:21

Сова

offline

Модератор

очень рекомендую кисло-сладкий соус сэн-сой

а для острых крылышек - маринад костровок "чили"

чаще всего с "чили" готовлю в мультиварке: на дно насыпаю рис (картошку, капусту), чуть воды, чтоб не пригорело, и сверху крылышки в маринаде

Ответить на это Цитировать

23.08.2012 14:47

Пеночка

offline

Состав не химозный?

Ответить на это Цитировать

23.08.2012 14:54

Сова

offline

Модератор

уровень химозности каждый для себя сам определяет :)
для меня подошло

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 01:09

Vl@d@28

offline

nomberone
Eще знаю соус-соевый со сородиной перетертой,.

Конечно пишите! *Thumbs_up*

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 01:11

Vl@d@28

offline

Аланроса, rodnulechka , ДЕВЫ! ХДе фотоотчет? Как крылья? Показывайте вкусняшку!

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 01:12

Vl@d@28

offline

leo79 , спасибо за идею с крыжовником!

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 01:15

Vl@d@28

offline

Сова, Совушка, Сова- большая голова (без обид), а Вы гурман! Ням-ням! Только нужно мультЮ приобрести. А покажите, что получается у Вас!

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 02:26

Мушка

offline

Делаю так:
замачиваю крылья в 1.ст.л смородинового варенья, 3-4 ст.л соевого соуса хайнц (именно его, потому что он карамелизируется). Через минут 30 после замачивания на сковороду кладу ст.л.меда, выкладываю замоченные крылья и доливаю соус примерно чтоб в бутылочке оставалаось 1 треть. И минут 40 на среднем огне тушу крылья, периодически помешивая, пока не впитают в себя весь соус. К готовым крыльям добавляю соус: майонез+сметана, режу мелко зелень и чеснок. В обще получаются как в "барже"8-D

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 09:51

Сова

offline

Модератор

Vl@d@28
а Вы гурман! Ням-ням! Только нужно мультЮ приобрести. А покажите, что получается у Вас! .

у меня 4 мужука в доме, потому выбираю блюда "вкусно и быстро"
мультю не обязательно, она у меня всего год, до этого или в духовке или в сковороде готовила, а чили-гриль получается вообще бесподобно!
фото нет, готовила на прошлой неделе, потому в ближайшее время не планирую

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 10:33

Гость (83.149.*.*)

Лена_А
А кто знает рецепт оригинального соуса, но без меда? (не люблю мед).

я тоже не люблю привкус сладковатый с мясом, поэтому нейтрализую мед горчицей или аджикой, сладости нет, тягучести много :)

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 10:47

Пеночка

offline

Птичка
я тоже не люблю привкус сладковатый с мясом, поэтому нейтрализую мед горчицей или аджикой, сладости нет, тягучести много :).

Я пыталась, но все равно мед чувствую))))
Вообще тоже не люблю сочетание сладкого с мясом, единственное - свинина с анансами мне понравилась, но и то не на каждый день, слишком оригинально.

Поэтому переформулирую вопрос: А кто знает рецепт оригинального соуса, но без сладкого в составе? :)
(патамушта куриные крылья люблю, хочется вкусняшки:-;[)

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 10:51

Гость (83.149.*.*)

Лена_А, надо горчицы положить больше раза в 2, чем меда, тогда железно

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 16:59

МамаМаруси

offline

ну раздразнили вчера - первый раз в жизни попробовала, пыталась сделать по наводке rodnulechka, не все получилось, но свои ошибки учла. И сирамно всем понравилось, так, что даже сфотать не успела!!!*me_so_happy*

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 17:17

Nadiya

offline

Птичка
Vl@d@28, мед, соевый соус и горчица, перемешать, крылья замочить, потом на лист и в духовку. .

я делаю так же,только не в духовку,а жарю.Всем,кто пробовал очень нравится.
Но оочень вредно0:-)

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 17:19

Пеночка

offline

Почему вредно?
Вроде все продукты натуральные

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 17:25

Гость (83.149.*.*)

Лена_А
Почему вредно? Вроде все продукты натуральные.

жареное вредно, наверно это имелось ввиду

Ответить на это Цитировать

24.08.2012 17:30

mamaKsu

offline

Я тоже жарю. По причине отсутсвия духовки.... а к соусу всегда добавляю еще и лимон. Половину выдавливаю, соевый соус, мед и аджика или какой нить острый кетчуп, на крайняк красного перца для остринки можно добавить. Все там мариную и на сковородку вместе с соусом, жидкость выкипает и впитывается в мяско. Слюнки побежали, пошла ка я за крылышками. Еще такой вопрос, что к ним на гарнир подаете?

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 >

Показать пользователей на карте

Кисс Юлия Викторовна

Цикл онлайн консультаций по вопросам ортопедии

Мухина Наталья Владимировна

О лактации, диете и гигиене кормящей матери, о прикорме

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Школьники и студенты
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Города и сёла
Районы, кварталы
Ой, мамочки!
Ах, папочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Доплата прабабушкам и прадедушкам за правнуков на иждивении

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(59)

Puritan77,
VALENPE,
Asya28022019,
irina@@@,
zzz84,
Данил42,
elena.kem.85,
КатяХромова,
gutik2504,
beizil,
kuzy,
Якубович,
Olgamart25,
Рапунцель,
liubov,
танечка79,
mary250485,
Олесико,
Lija,
МАТВЕЙ1005,
baby,
Елена0812,
MikhalevaOlga,
ОльгаВика,
Natalia2012,
Legchilka,
Olgera1980,
Osa,
Елена2011,
Марковочка,
Track,
Yakubovich,
Дипломат,
Свет_Лана14,
Alexsv25,
svetka,
Т@нечка,
astoria,
olala42,
EVA30,
Анастасья,
kovrovakem,
GolgenЛара,
artur_zamyslov,
Feniyka,
Иришик,
andreeva.1998,
Annikk,
иннулька78,
MarinaGrig,
Nasten_ka,
ARIHA,
lazarenko1986,
Daria,
syomi07,
Asya1979,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot

Деток(21)