[quote=jenshen]А тeм временем, дo Нового Года осталось пеpeжить 9 понедельников 💥[/quote] И 2 зарплаты 8-D

[quote=njubyf][quote=jenshen]А тeм временем, дo Нового Года осталось пеpeжить 9 понедельников 💥[/quote] И 2 зарплаты 8-D[/quote] Четко подмечено:lol:

[b]njubyf[/b], :lol::lol::lol:

[quote=jenshen]А тeм временем, дo Нового Года осталось пеpeжить 9 понедельников 💥[/quote] Лучше 9 пятниц)

[img]/media/forum_1/c1bbe621-37cf-4f61-be06-ff84d4c59c39.jpeg[/img]

[b]ритуля[/b], пятниц 10.

[quote=Knyashna][b]ритуля[/b], пятниц 10.[/quote] а зарплат всё равно две :,( Как же быстро летят года //)))))

С осенью вcё пoнятнo. Нeситe уже снег и Новый Год. [img]/media/forum_1/95240182-889a-4541-8734-15e23804583b.jpeg[/img][img]/media/forum_1/75e5e5f2-2257-4ef1-bd58-4d146c2a9dc2.jpeg[/img][img]/media/forum_1/cb9a9c88-f3bc-4604-9728-6328d8fd97d1.jpeg[/img][img]/media/forum_1/20e69cd5-275c-4f53-9e81-07aa3f2fb5f1.jpeg[/img]

Делаем новогодние открытки :love: [img]/media/forum_1/bb264567-9829-4e9e-8f49-6be15e8b9c55.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/33f3fa71-5236-4b00-9a06-c7c6f7aff70c.jpeg[/img][img]/media/forum_1/2899fb00-9c1a-4673-95d7-bc3497508f4a.jpeg[/img][img]/media/forum_1/996f9122-f4fd-448b-a404-836f3a2ef939.jpeg[/img][img]/media/forum_1/65d0d5fb-0201-4696-b0c3-258cb7a76186.jpeg[/img][img]/media/forum_1/9ac14a34-2405-44ef-a2ce-7fbf7f6bcd30.jpeg[/img]

[b]jenshen[/b], возможно это и правда была лучшая психотерапия:)

[img]/media/forum_1/91a17062-150b-47a7-8fb3-07c58f07d108.jpeg[/img]

Салат капрезе очень вкусная и легкая итальянская закуска Капрезе - это итальянская закуска. Очень легкая и вкусная. Такие закуски принято считать «антипасто». В смысле не против пасты, а перед пастой — закуска. Помидоры, моцарелла, зеленый базилик и лучшее оливковое масло. Разнообразные специи и добавки — это импровизации, которые придают капрезе неповторимый и особенный вкус. Приготовить капрезе весьма просто. В рецепте нет никаких сложных приемов, длительных термообработок или экзотических ингредиентов. В классическом рецепте рекомендуют только моцареллу из молока буйволиц. Впрочем, обычно, даже в самой Италии, используют более доступную моцареллу из коровьего молока. Размер шариков моцареллы — особой роли не играет. Это повлияет больше на способ нарезки сыра, чем на вкус капрезе. Крайне важно, чтобы моцарелла была самая-самая свежая. Помидоры для капрезе — предмет споров. Где-то читал, что лучшим сортом томатов для капрезе считается «бычье сердце». У нас такие помидоры розового цвета, а мне хотелось, чтобы томаты были красными. В большей части итальянских рецептов рекомендуется «large vine-ripened tomatoes». По всей видимости это помидоры. Растущие гроздьями, похожие на «черри», но крупнее. По большому счету, вполне подойдут и наши помидоры продолговатой формы, похожие на сливы. Но, случайно наткнулся на небольшие помидоры, которые у нас называют «чумак». Меня они устроили по всем параметрам: красные, упругие, без белой серединки и очень вкусные. Зеленый базилик — самый свежий, идеально, если только с грядки. Желательно с небольшими листиками. Оливковое масло — самое лучшее, которое можно найти. От это зависит вкус капрезе. Масло обязательно первого холодного отжима. Ингредиенты на 2 порции: Моцарелла - 150 гр Оливковое масло 4-5 ст.л. Зеленый базилик 2-3 веточки Красные помидоры среднего размера - 5-6 шт Соль, черный перец по желанию, каперсы, бальзамический уксус, орегано Приготовление капрезе: Подготовка: 10 мин, приготовление: 5 мин Несмотря на простоту приготовления, все-таки, есть определенные тонкости приготовления капрезе. Самое первое и самое важное — продукты должны быть исключительно свежими. Это важно! В идеале нужна моцарелла, которая была приготовлена накануне. Понимаю, что у нас такое почти невозможно. Почти. Но есть местные производители, которые выпускают вполне сносную моцареллу. Помидоры лучше сорвать с куста непосредственно перед приготовлением, когда они еще пахнут огородом. И ни в коем случае их не охлаждать. Базилик, естественно, нарвать на грядке. Это в идеале. Собственно весь рецепт капрезе состоит из нарезки помидоров и моцареллы, с последующей укладкой их на тарелку. 1. Помидоры нарезать острым ножом на кружки толщиной 6-7 мм (1\4 дюйма). Верх и низ томата в закуску не пойдет, нужны только мясистые кружочки одинакового диаметра. Очищать помидоры от семян и кожицы — не надо. Достаточно просто нарезать помидоры. 2. Моцареллу извлечь из рассола. Нарезать на ломтики, толщиной как нарезаны помидоры. Форма ломтиков — произвольная, но по размеру так, как нарезаны помидоры. Если получится купить моцареллу в виде небольших шариков, их можно просто разрезать пополам. 3. Далее нужна большая тарелка, лучше белая — так капрезе будет лучше смотреться. Аккуратно уложить кружочки помидоров по кругу, чередуя их с ломтиками моцареллы. Плотно укладывать или рыхло — на ваше усмотрение. 4. Совсем немного посолить капрезе мелкой солью и по вкусу поперчить свежемолотым черным перцем. Часто в рецептах рекомендуют посыпать капрезе щепоткой орегано. Исключительно по желанию. Кстати — вкусно получается, только стоит немного растереть сухую траву пальцами, чтобы не было крупных кусочков. Да, не перестарайтесь со специями. Очень вкусно получается, если добавить к капрезе 1 ч.л. каперсов. Просто посыпать ими капрезе. 5. Разложить поверх томатов и моцареллы небольшие листья зеленого базилика. Количество листьев — по вкусу. Можно, если есть время и желание, переложить томаты и моцареллу отдельными листьями базилика. Но это не принципиально. Последний штрих — непосредственно перед подачей к столу, но не ранее, полить капрезе оливковым маслом. Важно: ни в коем случае не надо допускать, чтобы капрезе постояла с маслом. Лучше на стол подать масло в отдельной посуде и полить им закуску непосредственно перед употреблением. Кстати часто рекомендуют смешать оливковое масло с небольшим количеством бальзамического уксуса — соус винегрет. Пробовали и так. Хороший совет для разнообразия. Не надо ставить капрезе в холодильник, чтобы настоялось. Это ни к чему. Сразу же несите к столу и наслаждайтесь вкусом. К капрезе принято подавать свежий хлеб. Впрочем, бокал хорошего вина лишним не будет. Капрезе и кусок свежего хлеба — превосходный завтрак, который не отнимет много времени. Рекомендую! Капрезе готов. Приятного аппетита! [img]/media/forum_1/4f30970b-9cc8-4392-9724-299abeaa2dcf.jpeg[/img]

[b]jenshen[/b], ммм, уже хочу Люблю овощные салаты

Мимоза со шпротами! Ингредиенты на 8 порций: 4 яйца 200 г шпрот 300 г моркови 250 г майонеза 300 г картофеля 100 г репчатого лука 100 г зелени петрушки, укропа или зеленого лука 1 ч.л. белого винного уксуса щепотка сахара соль, перец Приготовление (1 час): 1. Морковь, картофель и яйца отварить до готовности, остудите и очистите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке. 2. Отложите несколько веточек зелени, остальную мелко нарежьте. 3. Репчатый лук мелко нарежьте, обдайте кипятком. Приправьте его сахаром, солью, черным перцем и уксусом. 4. Яйца отварите вкрутую и разделите на белок и желток. Белки мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Желтки натрите на мелкой терке. 5. Достаньте шпроты из масла, промокните салфеткой и разомните вилкой. 6. В прозрачный салатник уложите слоями шпроты и лук, смажьте майонезом. Продолжайте укладывать, прослаивая майонезом, рубленые яичные белки, затем тертую морковь и картофель. Верхние слой смажьте оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. В центр, отступив от края 2–3 см, насыпьте тертые вареные желтки. Салат готов! [img]/media/forum_1/6807ecbe-dbd8-42c9-8aae-5de666ee1c12.jpeg[/img]

Милые снеговички :love: [img]/media/forum_1/80cd8168-99d3-4c22-b9a5-f59dbf30d063.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/0fd14c21-87f8-4a1e-9c24-634bc08392cf.jpeg[/img][img]/media/forum_1/95ec4ded-63bf-4260-9b8f-0533ae814313.jpeg[/img][img]/media/forum_1/4b6418de-0901-4988-b6bd-816635c916ca.jpeg[/img]

Для тех, кто вяжет *Thumbs_up* [img]/media/forum_1/8facec39-83e6-49b4-984d-2b64ed29b836.jpeg[/img][img]/media/forum_1/d4288dfc-9563-4c52-b806-e2a8f2f79584.jpeg[/img][img]/media/forum_1/aedcc7c6-90dc-4dc9-bb94-69247141c3b5.jpeg[/img][img]/media/forum_1/b9ca7ae5-4021-4d43-b9c1-6100c9a2c7d5.jpeg[/img]

Милые зайчики из шерсти :love: [img]/media/forum_1/f5d8f6f0-9936-4546-8124-75c656c57e03.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/09803635-b1b8-467e-b571-0099b9c420b2.jpeg[/img][img]/media/forum_1/c41128da-f3a2-418c-a3f8-7cb48d2a481f.jpeg[/img][img]/media/forum_1/15fff466-9894-4b50-ba60-d952972733ac.jpeg[/img]

Новогоднее настроение :bravo: [img]/media/forum_1/e945e93c-c400-4287-92e5-51769dd0dfd1.jpeg[/img][img]/media/forum_1/ad665a70-2463-4093-8728-2fa6bba8cc70.jpeg[/img][img]/media/forum_1/9d42ea36-5ad4-451f-b8e3-c80724c6ef0b.jpeg[/img][img]/media/forum_1/950c6bb1-e88e-436b-a8db-38ff009e6b55.jpeg[/img]

[quote=jenshen]Новогоднее настроение :bravo: [img]/media/forum_1/e945e93c-c400-4287-92e5-51769dd0dfd1.jpeg[/img][img]/media/forum_1/ad665a70-2463-4093-8728-2fa6bba8cc70.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/9d42ea36-5ad4-451f-b8e3-c80724c6ef0b.jpeg[/img][img]/media/forum_1/950c6bb1-e88e-436b-a8db-38ff009e6b55.jpeg[/img][/quote] Вот он - мой идеальный и уютный Новый год :love:

А я подарочки готовлю. Чокеры и браслеты с символом года. Может кому надо? Комплект всего 1 тыс стоит. [img]/media/forum_1/5645393d-ba4c-49d5-ab84-f0bb409697d8.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/35cadec1-7063-4fb0-a78b-62359c400d70.jpeg[/img]