Главная /  Форум / Хозяюшки / Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -2

Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -2

В Кемерово открыт крупнейший в регионе комплекс рентгенологических методов исследования и лечения
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [27]
 
#
X
16.11.2013 23:53
Дата регистрации: 21.04.2010
Дней на сайте: 5089
Авторитет: +154
Состою в клубе
offline
Начало
Делимся рецептами хлеба для хлебопечек. Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
18.11.2013 10:42
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4353
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Девочки, Dana, сколько по времени у вас кекс в хлебопечке печется? У меня программма"Кекс" рассчитана на вес только 1 кг и время выпечки добольно большое, около часа, разве ему надо так долго печься?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
18.11.2013 10:46
Гость (78.41.*.*)
Пеночка, всегда пеку на 13 программе "Кекс" (насколько я помню, там не весь час выпекание идет), и рецепты на 1 кг расчитываю, если меньше объем получается немножко, ставлю светлую корочку
Ответить на это Цитировать
 
#
X
18.11.2013 14:37
Дата регистрации: 19.12.2011
Дней на сайте: 4483
Авторитет: +15
Показать на карте
offline

Вот из такой пачки(600г) у меня получилось вот таких два батона.
Просто супер вкуснотища!!



Отредактировано Lena-Lena 18.11.2013 14:38
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 10:03
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4353
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Dana, шоколадный кекс по Вашему рецепту получился просто волшебно-нежным! Правда очень-очень шоколадным, в следующий раз поменьше какао добавлю)))
У меня раньше никогда такой нежный кекс не получался. Не знаю, в чем причина - в правильном рецепте или в правильном температурном режиме в хп. И времени на выпечку, оказывается, столько и надо - даже больше часа.
У меня только вопрос - он сильно должен подниматься? Мой совсем мало поднялся.
Отредактировано Пеночка 19.11.2013 10:03
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 10:10
Гость (78.41.*.*)
Пеночка, поднимается меньше чем хлеб, но "шапочка" есть! Я приспособилась миксером взбивать все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя - эту смесь выливаю в чашу ХП, потом туда засыпаю просеянную муку с разрыхлителем, раньше когда просто все ингредиенты сразу в чашу помещала - тоже плохо поднимался кекс и не промешивалось тесто по краям. Думаю этот кекс как основу для торта использовать, в теме тортики подберу какой-нибудь вкусный крем и поэкспериментирую!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 12:23
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4896
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
Dana, в шоколадном кексе какао "несквик" можно заменить обычным какао?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 12:25
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4353
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Nochka, я заменяла смесью какао, сухого молока и сахара, но получилось ооочень шоколадно, в след. раз кол-во какао в пропорции уменьшу.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 12:59
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4896
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
Пеночка, а в каких пропорциях?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 13:01
Гость (78.41.*.*)
Nochka, я замену не пробовала, делаю с несквик (состав читала - ничего в нем страшного не нашла)
Отредактировано модератором Dana 19.11.2013 15:51
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 13:04
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4353
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Nochka, а на глаз))) больше половины было какао. Думаю процентов 30-40 в след. раз сделаю. Но, опять же, как любите.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 13:28
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4896
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
Dana, Пеночка, спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 13:54
Дата регистрации: 03.03.2011
Дней на сайте: 4774
Авторитет: +13
offline
Dana, я тоже с благодарностью за рецептик кекса шоколадного
Правда дети почему-то не оценили его, но они вообще привереды. Зато муж слопал, кусочек себе только и успела заныкать
Кстати, я заменила несквик на другое какао, дешевое из Чибиса, и то вкусно-вкусно получилось
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 14:45
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4353
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
А я, знаете, глянув в магазине на состав этого готового какао, испугалась и быстро его на полку поставила. Что несквик, что более дешевые варианты.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 15:21
Дата регистрации: 03.03.2011
Дней на сайте: 4774
Авторитет: +13
offline
Пеночка, у моего состав: какао, сахар, эмульгатор лецитин, соль, ванилин.

Лецитин, пищевую добавку Е 322, производители продуктов питания добавляют в шоколад и изделия с шоколадной глазурью, маргарины и спреды, хлебобулочные и кондитерские изделия.

Лецитин – необходимая составляющая организма человека. Его недостаток приводит к ряду серьезных заболеваний.

Эмульгатор лецитин Е 322 – пищевая добавка, которая отвечает за создание однородных эмульсий. Для производства продуктов питания используются растительные лецитины, соевые или подсолнечные.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 15:28
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4353
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
манюля, ну в общем я без лецитина обошлась. Одним какао, сахаром и молоком. Про не вредность лецитина Е322 не знала, просветили)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2013 15:36
Дата регистрации: 03.03.2011
Дней на сайте: 4774
Авторитет: +13
offline
Пеночка, да я сама не знала, вы меня напугали - пошла банку читать, да гуглить
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.11.2013 10:18
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4896
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
У меня не получился в хп шоколадный кекс от Dana. Не поднялся и не пропекся. Потом сделала в духовке, на работе все оценили, вкусненький, не очень сладкий с легкой кислинкой.
Dana, спасибо за рецепт.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.11.2013 14:09
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4896
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
Где в Кемерово купить солод?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.11.2013 17:23
Дата регистрации: 22.01.2011
Дней на сайте: 4814
Авторитет: +47
offline
Nochka, раньше в коре был, давно не смотрела.
Ответить на это Цитировать
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [27]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(52)
ElenaSB,
Shepka,
Аяйчик,
Lanochka,
280392,
BarsuK,
Lar@,
Мамси-Папси,
nata28,
evgeniatel,
belka42,
Бетти,
Kris28,
Yuliya2803,
Татьяна280381,
angel140382,
ven-a1,
251228,
ljkujgjkjdf89,
Elena_fizio,
angelok-ok,
Nemeziya444,
AnastasiyaR,
Dasha.28.03,
Kate-mokrusheva,
Tina061,
Vikki28.24,
Нюсик,
tanya_dima,
Natali2890,
Maru-kush,
ТаняФоменко,
Julya_Novik,
Илька,
Tatayna,
darya2803,
ане4ка1983,
Галина@TG,
Ane4ka1983,
Troya,
venaryt,
ЮликЧ,
DaRYa,
Rechka,
Oksanakroloz,
olja2803den,
gas.busia,
Ольга888,
Sweet_cherry,
katiko-hatiko,
muska,
Skrobik
Деток(14)
Дмитрий (Папа KMS),
Дмитрий (Мама Natysik),
Лолита (Мама katka-golo2010),
Тимур-мур-мур (Мама adi-bear),
Алина (Мама amvidenina),
Аленушка (Мама katerina_2007),
Тимур (Мама kogz42),
Соня (Мама marysa09),
Виктория (Мама GSS),
Михаил (Мама lubov123),
Ромочка (Родитель Катерина42),
Артём (Мама Lorkakem),
Дмитрий (Мама Sonne),
Дмитрий (Мама Kate)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (28)
Гостей: 181
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия