Дегустационная комиссия областного Совета по качеству пищевых продуктов определила лучшие молочные продукты, выпускаемые на территории Кемеровской области, — сообщает пресс-служба АКО.

Дегустация прошла в Кемеровском Центре стандартизации и метрологии. На оценку специалистов была представлена молочная продукция четырех групп: питьевое пастеризованное молоко, кефир, сметана и творог, отобранная в торговой сети.

Предварительно, продукция прошла испытания в аккредитованной испытательной лаборатории ФГУ «Кемеровский ЦСМ». Испытания проводились для подтверждения требований на данные продукты по физико-химическим показателям.

Все представленные для испытаний образцы отвечали требованиям нормативно-технической документации. В результате органолептической оценки качество всех образцов было оценено как хорошее.

При определении качества молока пастеризованного 2,5% жирности согласно количеству набранных баллов среди места распределились следующим образом: лучшим признан продукт ОАО «Юргинский гормолзавод». За ним идут ООО МПО «Скоморошка», ОАО «Кемеровский молочный комбинат», ООО «Деревенский молочный завод», ООО «Анжерское молоко».

Первое место по качеству кефира 2,5% жирности занял молочный комбинат ООО «Деревенский молочный завод», второе место у ОАО «Кемеровский молочный комбинат», третье у ООО «Анжерское молоко», следующая позиция у ООО МПО «Скоморошка», завершает список ОАО «Юргинский гормолзавод».

Лучшая сметана маложирная 10% производится также на ООО «Деревенский молочный завод». Вторую строчку заняла продукция ООО «Анжерское молоко», затем идет сметана, производимая на ООО МПО «Скоморошка», замыкает четверку продукт ОАО «Юргинский гормолзавод».

По результатам испытаний ООО «Анжерское молоко» признано лучшим производителем творога 5%. Второе место по качеству этого продукта заняло ООО «Деревенский молочный завод», третье место отдано ООО МПО «Скоморошка».

Источник: www.kuzzbas.ru