Сникерс
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Для первого слоя:
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла
Для второго слоя:
4 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
1,5 стакана зефирного крема
50 г арахисового масла
1 ч.л. ванилина
1,5 стакана нарезанного соленого арахиса
Для третьего слоя:
400 г конфет-ирисок
1/4 стакана густых сливок
Для четвертого слоя:
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла
Для зефирного крема:
3 белка
2 ст. ложки варенья
3 ст. ложки сахара
1 ч.л. желатина
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соли
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла
Для второго слоя:
4 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
1,5 стакана зефирного крема
50 г арахисового масла
1 ч.л. ванилина
1,5 стакана нарезанного соленого арахиса
Для третьего слоя:
400 г конфет-ирисок
1/4 стакана густых сливок
Для четвертого слоя:
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла
Для зефирного крема:
3 белка
2 ст. ложки варенья
3 ст. ложки сахара
1 ч.л. желатина
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соли
Приготовление:
* Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.
* Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.
* Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.
* Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.
*Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.
* Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.
* Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.
* Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.
*Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.
28.01.2014
Распечатать
Дни рождения
Пользователей(61)
Все пользователи
Амелия,
S.Oksana,
Alina17,
Светильник,
ВасиЛиза,
yana_danilina,
tatasha,
nadya2055,
zolotareva_j,
МедоваяАптека,
Евгения17@,
Evgeniya84,
roznata@,
kozochkaKetti,
Bynkka,
Elhik,
tiunochik,
Светик-мама,
aaakinina,
scorpio,
лара-1963,
aliyab,
mila@,
Nadya717yr,
MAMAMIA,
Klyu_Ksyu96,
sama_17_98,
mayke,
Свет_ик,
алиса2001,
Lina_malina20,
mamaPoli11,
Isida,
Phin,
МАМУЛЯНИКИТЫ,
zolotareva_1,
Скорпионша,
ms.zolota_17,
ES26,
Болт,
100-100,
андрей1968,
Kattosstroffa,
Pamm7,
мур,
VFVFIF,
171188_,
ИринаШабуня,
лора6,
Тигрина,
Natipusik,
Waksa,
Incrafto,
fistashka,
alena.kozl,
YULI4KA,
Elizaveta1711,
Тризум,
lenaliska,
Mnogoraboti7575,
Лика83
Деток(23)
S.Oksana,
Alina17,
Светильник,
ВасиЛиза,
yana_danilina,
tatasha,
nadya2055,
zolotareva_j,
МедоваяАптека,
Евгения17@,
Evgeniya84,
roznata@,
kozochkaKetti,
Bynkka,
Elhik,
tiunochik,
Светик-мама,
aaakinina,
scorpio,
лара-1963,
aliyab,
mila@,
Nadya717yr,
MAMAMIA,
Klyu_Ksyu96,
sama_17_98,
mayke,
Свет_ик,
алиса2001,
Lina_malina20,
mamaPoli11,
Isida,
Phin,
МАМУЛЯНИКИТЫ,
zolotareva_1,
Скорпионша,
ms.zolota_17,
ES26,
Болт,
100-100,
андрей1968,
Kattosstroffa,
Pamm7,
мур,
VFVFIF,
171188_,
ИринаШабуня,
лора6,
Тигрина,
Natipusik,
Waksa,
Incrafto,
fistashka,
alena.kozl,
YULI4KA,
Elizaveta1711,
Тризум,
lenaliska,
Mnogoraboti7575,
Лика83
