Куриные котлетки
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
- 500 гр.мясо курицы или готового фарша
- 2 куриных яйца
- 30 гр.масло сливочного
- 1 небольшая луковица
- соль,перец
- масло для обжарки
- мука и кунжут для панировки
- 2 куриных яйца
- 30 гр.масло сливочного
- 1 небольшая луковица
- соль,перец
- масло для обжарки
- мука и кунжут для панировки
Приготовление:
Куриные котлетки сами по себе очень нежные,а уж на взбитых куриных белках получаются просто "улёт"! Именно так их именуют в нашем доме - улётные котлетки)))) Делюсь рецептом 
Берем мясо птицы, у меня нынче курица, но одинаково вкусно получается и индейка и смешанный из этих двух птах. Мясо срезаю со всей птички,т.к. "чистое" филе суховато.
Мясо перекручиваем в мясорубке (я за неимением оной всегда под рукой, пользуюсь блендером)
Мелко режем лук и добавляем в фарш,туда же соль и перец по вкусу и трём сливочное масло на мелкой тёрке.
Белок отделяем от желтка и взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем взбитый белок в фарш и аккуратно перемешиваем руками
Муку перемешиваем с кунжутом, выкладываем порцию фарша в эту смесь и формируем котлетку.
Обжариваем до золотистой корочки и складываем в форму для запекания.
Я к котлеткам,чтоб не скучно было одним в духовке, добавляю помидор, болгарский перец и цветную капусту, форму закрываем крышкой или фольгой (если форма по размера влезет,то можно даже в рукав для запекания поставить) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30- 35 минут.
Приятного аппетита
Берем мясо птицы, у меня нынче курица, но одинаково вкусно получается и индейка и смешанный из этих двух птах. Мясо срезаю со всей птички,т.к. "чистое" филе суховато.
Мясо перекручиваем в мясорубке (я за неимением оной всегда под рукой, пользуюсь блендером)
Мелко режем лук и добавляем в фарш,туда же соль и перец по вкусу и трём сливочное масло на мелкой тёрке.
Белок отделяем от желтка и взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем взбитый белок в фарш и аккуратно перемешиваем руками
Муку перемешиваем с кунжутом, выкладываем порцию фарша в эту смесь и формируем котлетку.
Обжариваем до золотистой корочки и складываем в форму для запекания.
Я к котлеткам,чтоб не скучно было одним в духовке, добавляю помидор, болгарский перец и цветную капусту, форму закрываем крышкой или фольгой (если форма по размера влезет,то можно даже в рукав для запекания поставить) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30- 35 минут.
Приятного аппетита
04.06.2014
Распечатать
"Портал-42" - центр активных развлечений
"Шпионский", "Пиратский", "Жуткий лабиринт", "Among Us" - в центре представлены квесты на любой вкус, как для детей от 6 лет, так и для ребят постарше. Выбирайте тот, что вам по душе!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
Olgera1980,
Lija,
Osa,
Legchilka,
Natalia2012,
Елена2011,
Alexsv25,
Марковочка,
Дипломат,
Yakubovich,
svetka,
Свет_Лана14,
Т@нечка,
Track,
Анастасья,
olala42,
astoria,
Иришик,
artur_zamyslov,
GolgenЛара,
Annikk,
kovrovakem,
EVA30,
MarinaGrig,
иннулька78,
andreeva.1998,
Feniyka,
Nasten_ka,
Daria,
lazarenko1986,
ARIHA,
Asya1979,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
Puritan77,
VALENPE,
Asya28022019,
irina@@@,
zzz84,
elena.kem.85,
gutik2504,
КатяХромова,
Данил42,
kuzy,
Якубович,
beizil,
Olgamart25,
Рапунцель,
танечка79,
mary250485,
МАТВЕЙ1005,
liubov,
MikhalevaOlga,
Олесико,
baby,
ОльгаВика,
Елена0812
Деток(21)
Lija,
Osa,
Legchilka,
Natalia2012,
Елена2011,
Alexsv25,
Марковочка,
Дипломат,
Yakubovich,
svetka,
Свет_Лана14,
Т@нечка,
Track,
Анастасья,
olala42,
astoria,
Иришик,
artur_zamyslov,
GolgenЛара,
Annikk,
kovrovakem,
EVA30,
MarinaGrig,
иннулька78,
andreeva.1998,
Feniyka,
Nasten_ka,
Daria,
lazarenko1986,
ARIHA,
Asya1979,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
Puritan77,
VALENPE,
Asya28022019,
irina@@@,
zzz84,
elena.kem.85,
gutik2504,
КатяХромова,
Данил42,
kuzy,
Якубович,
beizil,
Olgamart25,
Рапунцель,
танечка79,
mary250485,
МАТВЕЙ1005,
liubov,
MikhalevaOlga,
Олесико,
baby,
ОльгаВика,
Елена0812
Зашла отзыв написать, а автор, оказывается, опять Buka
Галя, спасибо!