Ростбиф

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Телячья вырезка - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Кинза пучек
Кориандр семена
Розмарин
Чеснок 4-5 зубцов
Соевый соус 150 мл.
Растительное масло 250 мл.

Приготовление:
С куска мяса убрать все жилки и обжарить на большом огне на плите со всех сторон примерно в течении 10 минут до получения золотистых корочек, чтобы весь сок сохранился внутри.

Положить на противень и поставить в духовку на 20 минут при температуре 195 градусов.

Для маринада режим лук полукольцами, чеснок слайсами, кинзу мелко крошим, кориандр и розмарин растолочь и все ингредиенты перемешать вместе с соевым соусом и маслом в глубокой но не широкой посуде.

После духовки опустить мясо в маринад и оставить на 12 часов при комнатной температуре. Мясо должно быть полностью в маринаде, потом модно убрать в холодильник. Чем долге мясо в маринаде тем оно более соленое.
Перед подачей порезать тонкими кусочками, процедить маринад и подать все месте и мясо и лук. Можно украсить зеленью и свежей помидоркой))
20.07.2014
Полезна: 38 голосов Не полезна: 0 голосов

Ростбиф

Телячья вырезка - 500 гр. Лук репчатый - 2 шт. Кинза пучек Кориандр семена Розмарин Чеснок 4-5 зубцов Соевый соус 150 мл. Растительное масло 250 мл.

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
39% В стаканчике
22% Эскимо
3% Фруктовый лед
14% Рожок
7% Марс, Сникерс и т.п.
4% Любое и побольше
11% Свой вариант
Дни рождения
Пользователей(59)
EVA79,
LISK,
Пупси,
J_K,
ira@detka,
Джульета851384,
БуроваЯна,
tiffani,
89515986919cjyz,
Audi,
Kattiva,
Donuchka,
викачка,
Yumorinka,
TideX,
helen85,
Malincka,
Avto-doktor,
Мариша87,
311793,
larka,
inno4ka2012,
minyon_12,
irnik,
dobrota,
Жанна_Антонова,
bevan77,
романка,
Полина2011,
Юлла,
татьяночка@,
tanucharo,
Неделька,
бакс,
Верунчик72,
angellev2006,
Ksutik,
a.shneider060787,
ПВ_Кировский,
tata30,
ТатьянаВН,
iozzzik,
MamAnia,
Presiosa,
Юлия333,
Ольчик2007,
МулькаLU,
Жанн1987,
Трикачева,
Куб,
k_svet,
Lida_Maslova,
Juliazavr,
Анна451,
alexbordug,
Саирана,
@olivka@,
Сладослава,
Евгения_1985
Деток(20)
Илья (Мама baikal),
Анечка (Родитель MiGera),
слава (Мама слава),
Айсэль Ризвановна) (Мама ТУТТИ-ФРУТТИ),
Артем (Мама Подсолнухи),
Алина (Мама кетри84),
Елизавета (Мама кетри84),
Зафар (Мама Madin.ka),
Арина (Мама fhbyf060710),
Максим (Мама filipp),
София (Мама Nutta),
София (Мама Lilia),
Лерочка (Мама kumleshova),
Максим (Родитель lapkaka),
Алиночка (Мама OksMaks),
Полина (Мама vi4ka),
Иван (Мама hvostya),
Арина (Мама ele-gontareva),
Ванюша (Мама Ванечек),
Богдан (Мама YUSYA)
Все пользователи