Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Заварное пирожное

Заварное пирожное

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. воды
100 маргарина
0,5 ч. ложки соли
1 ст. муки
4 яйца

Глазурь:
50 г. масла
3 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки молока

Приготовление:
Тесто:
В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, маргарин.

Доводим до кипения.
Засыпаем муку и помешиваем (лучше всего деревянной лопаткой).

Тесто собирается в комок.

Убираем с плиты и добавляем яйца (по одному, тщательно перемешивая).

Получается вот такая масса (у меня очень желтая, т.к. яйца домашние).

Выкладываем на лист: можно с помощью кондитерского мешка (шприца), но я предпочитаю ложкой.

Выпекаем в духовке при температуре 180-200С приблизительно 20-25 минут (зависит от размера).

Вынимаем из духовки и даем остыть.

В качестве начинки я использую вареную сгущенку, но не наполняю полностью пирожное, а всего половину чайной ложки на 1 штуку. Наполнять можно шприцем, а можно слегка надрезать край.
Вместо сгущенки можно использовать любой густой крем.

Далее готовим глазурь (пока пекутся пирожные):
Смешиваем сахар, масло, какао и молоко в кастрюльке и доводим до кипения, тщательно перемешивая.



Поливаем пирожное глазурью.


Пока записывала рецепт от одной порции уже ничего не осталось)))
Так что я чаще всего делаю две порции.


Получившейся глазурью поливаем наши пирожные.
23.07.2014
Полезна: 32 голоса Не полезна: 3 голоса

ivan300311 23.01.2019 15:24
На оладьи похожи. Не допекли.

Zarga 04.11.2015 10:16
Доброго дня, я вытащила из духовки тесто, и " плюшки" у пеня упали, это так всегда ? Или я что то не так сделала? И ещё: вытащила через 25 минут а они внутри как бы сырые еще? Это из за размера? У меня получилось 9 плюшек?

TanyaP 04.11.2015 16:52
Здравствуйте!
Тесто опадает, если они не совсем испеклись, я часто такие вытаскиваю, нам такие нравятся (как и "белые вафли"). Если подождать, когда они хорошо подрумянятся, тогда и опадать не будут, но будут немного суше.
Я обычно столовой ложкой раскладываю тесто и у меня получается, с одной порции, их около 20 штук.

Заварное пирожное

Тесто: 1 ст. воды 100 маргарина 0,5 ч. ложки соли 1 ст. муки 4 яйца Глазурь: 50 г. масла 3 ст. ложки какао 4 ст. ложки сахара 4 ст. ложки молока

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
38% В стаканчике
22% Эскимо
3% Фруктовый лед
15% Рожок
6% Марс, Сникерс и т.п.
3% Любое и побольше
12% Свой вариант
Медицинский центр "Мегаполис"

Многопрофильная поликлиника для всей семьи! Прививки, обследования, вызов врача на дом.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(62)
ТатьянаКвитко,
Masha33,
Lennchek,
Marina_Tka,
lkristyusha,
asterisk79,
lena0307-81,
Катерина79,
mmom,
-lena-,
зуля,
at-nikita,
romantisme,
чадо,
Nikkkki,
ЗлодеЙка,
hammerman,
Fortochka,
Lexx.t142,
drovna1973,
ОсяМармеладова,
надя99,
Lengerie,
@1986@,
sone4ka,
ХхХхХхХ,
4560,
gorod.mal,
Golkido,
@elenka@,
Кенназ,
smylee,
Brunettka,
rosda,
Lesev.ru,
ulia,
лиса-алиса,
jule4ka2668,
Джуманджи,
Anna42,
Lizk,
SHENDER0307,
89511704551,
Iren484,
Ромашка90,
Небесная,
Роса,
Ефросиния,
Nyaschka,
ttv,
katerinarouge,
Lissana,
valerialobach,
S.Ksenya,
narktwens,
dark123,
www.stervvva@mail.ru,
Оксана369,
Натусикрад,
Alist,
хал,
7042009olga
Деток(24)
Елизавета (Мама pantherka),
Соня (Родитель @@@svetik85),
Кристина (Мама Tess-kova),
Виктория (Мама markiza),
Матвей (Мама Екатерина20),
Степашка (Мама Пенка),
Диана (Мама Dia),
Кирилл (Мама jana42),
Ярослав (Мама Ольга_К),
Владислава (Мама nata_nata),
Вика (Мама Booff),
Алексей (Мама vayant),
Юлёчек (Мама VIKYLYA),
Верочка (Мама Den181279),
Санек (Мама AnnGr),
Тимур (Мама k@trin@),
Богдаша (Мама Ксюша012),
Ася (Мама arew-vav),
сын (Мама Перламутр),
Лев (Мама Pudra),
Егор (Мама Nelli07),
Дашенька (Мама Vera11),
Марика (Мама наташа89),
Артём (Мама ЧЕРРИ)
Все пользователи