Заварное пирожное
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. воды
100 маргарина
0,5 ч. ложки соли
1 ст. муки
4 яйца
Глазурь:
50 г. масла
3 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки молока
1 ст. воды
100 маргарина
0,5 ч. ложки соли
1 ст. муки
4 яйца
Глазурь:
50 г. масла
3 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки молока
Приготовление:
Тесто:
В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, маргарин.
Доводим до кипения.
Засыпаем муку и помешиваем (лучше всего деревянной лопаткой).
Тесто собирается в комок.
Убираем с плиты и добавляем яйца (по одному, тщательно перемешивая).
Получается вот такая масса (у меня очень желтая, т.к. яйца домашние).
Выкладываем на лист: можно с помощью кондитерского мешка (шприца), но я предпочитаю ложкой.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200С приблизительно 20-25 минут (зависит от размера).
Вынимаем из духовки и даем остыть.
В качестве начинки я использую вареную сгущенку, но не наполняю полностью пирожное, а всего половину чайной ложки на 1 штуку. Наполнять можно шприцем, а можно слегка надрезать край.
Вместо сгущенки можно использовать любой густой крем.
Далее готовим глазурь (пока пекутся пирожные):
Смешиваем сахар, масло, какао и молоко в кастрюльке и доводим до кипения, тщательно перемешивая.
Поливаем пирожное глазурью.
Пока записывала рецепт от одной порции уже ничего не осталось)))
Так что я чаще всего делаю две порции.
Получившейся глазурью поливаем наши пирожные.
В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, маргарин.
Доводим до кипения.
Засыпаем муку и помешиваем (лучше всего деревянной лопаткой).
Тесто собирается в комок.
Убираем с плиты и добавляем яйца (по одному, тщательно перемешивая).
Получается вот такая масса (у меня очень желтая, т.к. яйца домашние).
Выкладываем на лист: можно с помощью кондитерского мешка (шприца), но я предпочитаю ложкой.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200С приблизительно 20-25 минут (зависит от размера).
Вынимаем из духовки и даем остыть.
В качестве начинки я использую вареную сгущенку, но не наполняю полностью пирожное, а всего половину чайной ложки на 1 штуку. Наполнять можно шприцем, а можно слегка надрезать край.
Вместо сгущенки можно использовать любой густой крем.
Далее готовим глазурь (пока пекутся пирожные):
Смешиваем сахар, масло, какао и молоко в кастрюльке и доводим до кипения, тщательно перемешивая.
Поливаем пирожное глазурью.
Пока записывала рецепт от одной порции уже ничего не осталось)))
Так что я чаще всего делаю две порции.
Получившейся глазурью поливаем наши пирожные.
23.07.2014
Распечатать
ivan300311
23.01.2019 15:24
На оладьи похожи. Не допекли.
Ответить
Zarga
04.11.2015 10:16
Доброго дня, я вытащила из духовки тесто, и " плюшки" у пеня упали, это так всегда ? Или я что то не так сделала? И ещё: вытащила через 25 минут а они внутри как бы сырые еще? Это из за размера? У меня получилось 9 плюшек?
TanyaP
04.11.2015 16:52
Здравствуйте!
Тесто опадает, если они не совсем испеклись, я часто такие вытаскиваю, нам такие нравятся (как и "белые вафли"). Если подождать, когда они хорошо подрумянятся, тогда и опадать не будут, но будут немного суше.
Я обычно столовой ложкой раскладываю тесто и у меня получается, с одной порции, их около 20 штук.
Тесто опадает, если они не совсем испеклись, я часто такие вытаскиваю, нам такие нравятся (как и "белые вафли"). Если подождать, когда они хорошо подрумянятся, тогда и опадать не будут, но будут немного суше.
Я обычно столовой ложкой раскладываю тесто и у меня получается, с одной порции, их около 20 штук.
Родильный дом № 1 / Роддом №1
Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(56)
Все пользователи
катрин25,
mama-lesy,
Анастасия29,
Alena198229,
anniepet,
оле-лукое,
янчик-зайчик,
Антон198529,
belovoz,
marina12235,
amyr,
masha2014.1987,
kirpi29,
Zarkaty,
Корсакова,
Meliae,
steshenko.n,
КАЯ,
Marina54,
melissa30,
naidenkaxxx,
Dimka,
angelok,
ELena71,
chexov1985,
Солнечная_мама,
nastya88,
Масяня_и_Ко,
BAGIRA1974,
lena7412,
NAYMUSHINA2904@,
elvira2014,
ПВ_Ленинск,
jameilova,
Ludmilka,
nastyakem88,
Galina_sheh,
Marizett,
launcelot,
Bunyi,
sisikeneva,
lutyyu,
lee,
tata9,
tanechka.81,
Елена2973,
LeOlga76,
Blether,
Лена427,
gaposha,
el-oro-mi,
mama-eva,
dochter,
Санька_,
tahsecska,
vbif2010
Деток(18)
mama-lesy,
Анастасия29,
Alena198229,
anniepet,
оле-лукое,
янчик-зайчик,
Антон198529,
belovoz,
marina12235,
amyr,
masha2014.1987,
kirpi29,
Zarkaty,
Корсакова,
Meliae,
steshenko.n,
КАЯ,
Marina54,
melissa30,
naidenkaxxx,
Dimka,
angelok,
ELena71,
chexov1985,
Солнечная_мама,
nastya88,
Масяня_и_Ко,
BAGIRA1974,
lena7412,
NAYMUSHINA2904@,
elvira2014,
ПВ_Ленинск,
jameilova,
Ludmilka,
nastyakem88,
Galina_sheh,
Marizett,
launcelot,
Bunyi,
sisikeneva,
lutyyu,
lee,
tata9,
tanechka.81,
Елена2973,
LeOlga76,
Blether,
Лена427,
gaposha,
el-oro-mi,
mama-eva,
dochter,
Санька_,
tahsecska,
vbif2010
