Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Заварное пирожное

Заварное пирожное

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. воды
100 маргарина
0,5 ч. ложки соли
1 ст. муки
4 яйца

Глазурь:
50 г. масла
3 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки молока

Приготовление:
Тесто:
В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, маргарин.

Доводим до кипения.
Засыпаем муку и помешиваем (лучше всего деревянной лопаткой).

Тесто собирается в комок.

Убираем с плиты и добавляем яйца (по одному, тщательно перемешивая).

Получается вот такая масса (у меня очень желтая, т.к. яйца домашние).

Выкладываем на лист: можно с помощью кондитерского мешка (шприца), но я предпочитаю ложкой.

Выпекаем в духовке при температуре 180-200С приблизительно 20-25 минут (зависит от размера).

Вынимаем из духовки и даем остыть.

В качестве начинки я использую вареную сгущенку, но не наполняю полностью пирожное, а всего половину чайной ложки на 1 штуку. Наполнять можно шприцем, а можно слегка надрезать край.
Вместо сгущенки можно использовать любой густой крем.

Далее готовим глазурь (пока пекутся пирожные):
Смешиваем сахар, масло, какао и молоко в кастрюльке и доводим до кипения, тщательно перемешивая.



Поливаем пирожное глазурью.


Пока записывала рецепт от одной порции уже ничего не осталось)))
Так что я чаще всего делаю две порции.


Получившейся глазурью поливаем наши пирожные.
23.07.2014
Полезна: 32 голоса Не полезна: 3 голоса

ivan300311 23.01.2019 15:24
На оладьи похожи. Не допекли.

Zarga 04.11.2015 10:16
Доброго дня, я вытащила из духовки тесто, и " плюшки" у пеня упали, это так всегда ? Или я что то не так сделала? И ещё: вытащила через 25 минут а они внутри как бы сырые еще? Это из за размера? У меня получилось 9 плюшек?

TanyaP 04.11.2015 16:52
Здравствуйте!
Тесто опадает, если они не совсем испеклись, я часто такие вытаскиваю, нам такие нравятся (как и "белые вафли"). Если подождать, когда они хорошо подрумянятся, тогда и опадать не будут, но будут немного суше.
Я обычно столовой ложкой раскладываю тесто и у меня получается, с одной порции, их около 20 штук.

Заварное пирожное

Тесто: 1 ст. воды 100 маргарина 0,5 ч. ложки соли 1 ст. муки 4 яйца Глазурь: 50 г. масла 3 ст. ложки какао 4 ст. ложки сахара 4 ст. ложки молока

Голосуем!
Книгу какого формата предпочитаете?
55% Бумажную
7% Электронную
3% Аудиокнигу
8% Сильно зависит от ситуации
14% Любую, главное, чтобы интересную и полезную
14% Не читаю книги
Школа скорочтения и развития интеллекта IQ007

Занятия в нашей Школе развивают навыки усвоения информации (текстовой, слуховой, визуальной), которые сохраняются на всю жизнь

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(48)
cdtnekz67,
mrg32rus,
Тигр,
Margo32,
Irinka_280112,
deleted__Виноградинка,
000240980,
Людмила_,
ko4e4ka,
Lidekc,
natusik-75,
ylyan246,
fgjkbyfhbz,
3777,
sgs102,
салима,
СУЛЬИНА,
marinaelena,
galinka28gy,
студияАпельсин,
Tempur,
@Nadinka@,
katerina82,
Дарлин,
евгеша1985,
Lizamga,
izzzumka,
Тигр2014,
svet71,
julia.115,
ovnesha,
решотка,
mari6ka,
Nitka,
anastaisham@,
Аннагиб,
barik-42,
Yulia,
kseniya__1,
Valentina1971,
tusek,
hjvfy2007,
Tatiana.24,
MarikV,
Lija_42,
Мушка,
УЮЮ,
Nolina
Деток(17)
Виталий (Мама Tina061),
Сын (Мама Dinnn),
Соня (Мама Panakea),
Соня (Мама sofikony),
Дмитрий (Мама natalek_),
Наталья (Мама Nadehgda),
Захарчик (Мама dianzar),
Ярослав (Мама Tanya_G),
Темочка (Родитель zhenya_nik),
Зоя (Мама Surindr),
Кира (Мама polina_kira),
Кристина (Мама manarz),
Дашутка (Мама Пиринея),
Софья (Мама GSEA),
Алина (Мама Gajka),
Тимур (Мама yolenka),
Кира (Мама Erika)
Все пользователи