Главная /  Рецепт дня / Блюда из рыбы / Сельдь в кляре

Сельдь в кляре

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сельдь свежая 4шт
Для кляра:
пиво 150мл,
яйцо крупное 2шт,
луковица средняя,
соль перец черный по вкусу,
мука 1стакан,
терпение
Приготовление:
Берем терпение и сельдь, начинаем чистить от кожи и костей , даже мелких (я для этого использую пинцет) это самое долгое в рецепте.
Селёдочку почистили, готовим кляр: яйцо взбиваю в миксере , затем туда пиво, соль, перец, продолжаю перемешивать миксером на средней скорости, добавляя муку чтоб получилась консистенция сметаны или кляра (кому как понятнее)(у меня входит полный стакан) потом туда кладу лук натертый на терке, ложкой перемешиваю и туда же порезанное на кусочки филе сельди, с кусочками филе аккуратно перемешать и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду (у меня с антипригарным покрытием) обжариваем с двух сторон и приятного аппетита!
на фото блюдо диаметром ок. 30 см, приготовлено на 4 взрослые порции.
12.08.2014
Полезна: 11 голосов Не полезна: 1 голос

gan-julia 24.06.2015 10:12
Вчера приготовила. Лучше брать филе, с целой рыбой возни много, а смысла мало, ничего не выгадываешь, кроме испрорченных нервов. А так и кусочки аккуратные получатся. Лук на терке-жесть конечно!!! Общий вывод - вкусно, но муторно.

Сельдь в кляре

Сельдь свежая 4шт Для кляра: пиво 150мл, яйцо крупное 2шт, луковица средняя, соль перец черный по вкусу, мука 1стакан, терпение

Голосуем!
Из какого вы города?
82% Кемерово
0% Новокузнецк
0% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(35)
ольга90,
ЯННА,
musochka29,
FUCIN,
Lenochka_Rau,
ЧернаяКошка,
Полькина,
LKV,
vikaKAZ2019,
nata1985,
din-din,
Ульяна2010,
skvorecta@mail.,
koromochka.5,
Антонина,
ana.rem83,
julpyat,
inna1573,
Ситенок,
gold__86,
Тройка,
dfktynbyf1967,
ЕвгенияЖ,
dremalina,
nastaliy,
Retro,
tehpat.ru,
yuliya.batrakov,
Dopel52,
light_,
kyzne4ik,
filippova_t.e,
katiakem,
dragonsahsa,
dasha23
Деток(17)
Марк (Мама Tatka),
Кира (Мама stasya),
Олечка (Мама Melena),
Артем (Мама Кариза),
Виктория (Мама nas),
Роман (Мама nas),
Лизунька (Мама Алена_мама),
андрей (Мама jana081),
андрюша (Мама mixer),
Елизавета (Мама Стянка),
Дмитрий (Мама Yulia_Sh),
Артём (Мама glamurik),
АЛЕКСАНДРА (Мама Аленка@),
Лана (Мама Mare),
Денис (Мама Lenok713),
Натутька (Мама anna_matiz),
Денис (Мама Molodaya)
Все пользователи