Главная /  Рецепт дня / Закуски / Жареный рис с яйцом по-китайск

Жареный рис с яйцом по-китайск

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
рис 2 чашки
вода 4 чашки
соль, щепотка
оливковое масло
яйцо 3шт
чеснок,зубчик
лук зелёный,перья
угорь(не обязательно,можно подать хоть с чем)
соевый соус -1 ст л
Приготовление:
Рис отварить в большой кастрюле,с момента закипания воды 10-12 минут, крышкой не закрывать, воду слить, промыть холодной водой, оставить,чтобы вода стекла.
Взбить 3 яйца,отставить.
Налить в вок масло оливковое(немного), зубчик чеснока мелко порезать, быстро обжарить, высыпать рис, прогреть его,помешивая.Всё делать на сильном огне,крышкой не закрывать,от плиты не отходить.
Рис распределить слоем по дну вока, залить яичной смесью, немного подождать и начинать перемешивать с краёв,собирая рис с яичной смесью.
Немного прогреть,полить соевым соусом, добавить зелёный лук.Всё перемешать.
Сверху можно добавить каплю кунжутного масла,кто любит(кунжутное масло добавлять только в готовое блюдо) и посыпать кунжутом.

Вообще, можно использовать,как самостоятельно блюдо.Как гарнир использовать хоть к мясу, хоть к рыбе,хоть к сосикам)

23.09.2014
Полезна: 18 голосов Не полезна: 0 голосов

Гость 23.09.2014 20:56
Что такое вок?

nata1201 24.09.2014 15:25
это выпуклая китайская сковородка

Murliska 24.09.2014 23:55
Очень глубока сковорода,с высокими бортами.Бывает с двумя ручками или с одной.

Жареный рис с яйцом по-китайск

рис 2 чашки вода 4 чашки соль, щепотка оливковое масло яйцо 3шт чеснок,зубчик лук зелёный,перья угорь(не обязательно,можно подать хоть с чем) соевый соус -1 ст л

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
41% В стаканчике
21% Эскимо
3% Фруктовый лед
14% Рожок
7% Марс, Сникерс и т.п.
4% Любое и побольше
10% Свой вариант
Дни рождения
Пользователей(47)
gkssmp,
agua755,
daniil2010,
Natalia979,
Кубинка,
Наталия42,
infiniti83,
KseniyaCoral,
маргунчик,
ТвояНаташа,
Kraskovskaya84,
Anna_FOX_86,
masha88_07,
nigora911,
oxasmi,
Strelok45,
Аннаzems85,
746303,
MarishaIgnat,
lusiena84,
Вовенций,
ирен28,
Allen@,
Evgenia,
marygokhvays,
Sasha9909,
Анастасия363,
Оляиридова0907,
Loosanna@mail.r,
Jadinka,
Guzaliya,
Юляшенька,
vera1990,
Viktoria19,
АлинаCмирнова,
Juliy32,
iolis,
kraskov5542,
Джулия_42,
Тиминамама,
Anastasiya-42,
dremlyuk1972,
invasion,
Sveteg,
wasa2410,
lena-basco,
serg42
Деток(14)
Ванюша (Мама I@лиска),
Андрюша. (Мама Лика83),
Машенька (Мама Lilya_1978),
Игорь (Мама AO_Nagieva85da),
Kristina (Мама Августа),
Димочка (Мама ina),
КАРИША (Мама pyu-31),
Виктория (Мама svetlana-1983),
Мишутка (Мама Marlen),
Даниил (Мама Gusenichka),
Настя (Мама arina162),
Анастасия (Мама Yla),
Юля (Мама Oxana),
Тимофей (Родитель шушаника)
Все пользователи