Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Карамельно-банановый торт

Карамельно-банановый торт

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
2 ст. л. сахара
125 г натурального йогурта или сметаны (5 ст. ложек)
Для начинки:
50 г сливочного масла
100 г сахара
3-4 банана
Приготовление:
источник журнал "Школа гастронома"
тесто:
Полтора стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя смешать в крошку со 100 граммами масла или маргарина. 1 яйцо растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить 5 столовых ложек сметаны. Размешать и вылить в муку. Тесто замесить ложкой. Руками собрать в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут.

для начинки карамель:
50 граммов сливочного масла растопить в форме с высокими бортиками, добавить 100 граммов сахара и постоянно помешивая держать на среднем огне 4-5 минут. Можно добавить немного коньяка. Оставить охладиться.
3 - 4 банана разрезать вдоль на две половинки и разложить выпуклой стороной вниз (так будет красивее) в форму с карамелью. Стараться, чтобы круг был заполнен бананами как можно плотнее.
Тесто раскатать в круг размером больше,чем дно формы на 2 см, затем положить на бананы и подоткнуть вниз, помогая ножом с закругленным концом.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 25 - 30 минут.
Форму вынуть, накрыть полотенцем и оставить на 5 минут.

Полотенце снять. Сверху положить блюдо, плотно прижать и перевернуть форму.
Когда остынет можно присыпать сахарной пудрой с ванильным ароматом.

Очень любим этот торт, хотя он больше похож на пирог. Нежный и очень сочный. Готовится быстро.

Вместо бананов как-то использовала мягкие груши. Их нужно очистить от шкурки, убрать серединку и разрезать на не 4-6 частей.
01.02.2014
Полезна: 36 голосов Не полезна: 1 голос

Карамельно-банановый торт

Для теста: 1,5 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя 100 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо 2 ст. л. сахара 125 г натурального йогурта или сметаны (5 ст. ложек) Для начинки: 50 г сливочного масла 100 г сахара 3-4 банана

Голосуем!
Как вы относитесь к високосному году?
17% Даже не знаю, чего от него ожидать
1% Верю, что ничего хорошего не принесет
66% Такой же год, как и все остальные
16% Для меня это удачный год!
Кемеровский Государственный Цирк

Спешите в цирк на новое представление!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(58)
Елена_Helen,
Lensi,
yasha42,
Aanhel,
Natalia_vlad,
sveta1983,
Настасья83,
ksu@1984,
Анжелина,
sun_smile,
zubrova1,
надежда26,
Селен@,
Юлинька,
cerebro_ilya,
katy_perry,
olga1501@,
babaeva,
chevhenkooxana,
кукуня,
Katerina86,
liza2001,
@@@Ангел,
helma,
csyf070509,
Natali_Demeni,
abelena91,
tomchik1991,
Kns.85,
Мама_Мария,
Rudasha,
Бесенок,
katosus,
nata2001,
rometsel,
ms.papsueva@mai,
Анютка2001,
oksisz,
юкла,
mila9,
zubareva_ma,
slava42,
savenok,
1KIMI1,
Mashusha,
valeri,
Алисса_S,
Illusion,
ASKholod,
OKSI2091,
tanyakipina,
ElenaCeline,
Yana-yana,
svetlana82,
Lovrin,
Лида,
ОлесяП.,
ТаняХорошая
Деток(22)
Лиза (Мама Лис),
Анна (Мама kurmanovams),
Данил (Мама Эльнара),
Саша (Мама Сима),
Илья (Мама lyoka),
Семён (Мама Катюшка86),
Степан (Мама tarados),
Оленька (Мама Yakudza77),
Аринка (Мама nst),
Машенька (Мама Мучка),
Никита (Мама Zhyravchik),
Ксения (Мама мамочка.ру),
Варвара (Мама Варина_мама),
Ярослав (Мама A-n-n-y),
Лев Сергеевич (Мама Korobova_Ulya),
Мишутка (Мама nino),
Ярослав (Мама irina_rachipa),
Анастасия (Мама АкваМарина),
Макарка (Мама Скорпиоша),
Вероника (Мама nastasia19),
Дмитрий (Мама Lilyt),
Димочка (Мама Галина_Мёд_Соты)
Все пользователи