Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Карамельно-банановый торт

Карамельно-банановый торт

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
2 ст. л. сахара
125 г натурального йогурта или сметаны (5 ст. ложек)
Для начинки:
50 г сливочного масла
100 г сахара
3-4 банана
Приготовление:
источник журнал "Школа гастронома"
тесто:
Полтора стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя смешать в крошку со 100 граммами масла или маргарина. 1 яйцо растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить 5 столовых ложек сметаны. Размешать и вылить в муку. Тесто замесить ложкой. Руками собрать в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут.

для начинки карамель:
50 граммов сливочного масла растопить в форме с высокими бортиками, добавить 100 граммов сахара и постоянно помешивая держать на среднем огне 4-5 минут. Можно добавить немного коньяка. Оставить охладиться.
3 - 4 банана разрезать вдоль на две половинки и разложить выпуклой стороной вниз (так будет красивее) в форму с карамелью. Стараться, чтобы круг был заполнен бананами как можно плотнее.
Тесто раскатать в круг размером больше,чем дно формы на 2 см, затем положить на бананы и подоткнуть вниз, помогая ножом с закругленным концом.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 25 - 30 минут.
Форму вынуть, накрыть полотенцем и оставить на 5 минут.

Полотенце снять. Сверху положить блюдо, плотно прижать и перевернуть форму.
Когда остынет можно присыпать сахарной пудрой с ванильным ароматом.

Очень любим этот торт, хотя он больше похож на пирог. Нежный и очень сочный. Готовится быстро.

Вместо бананов как-то использовала мягкие груши. Их нужно очистить от шкурки, убрать серединку и разрезать на не 4-6 частей.
01.02.2014
Полезна: 36 голосов Не полезна: 1 голос

Карамельно-банановый торт

Для теста: 1,5 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя 100 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо 2 ст. л. сахара 125 г натурального йогурта или сметаны (5 ст. ложек) Для начинки: 50 г сливочного масла 100 г сахара 3-4 банана

Голосуем!
Как вам летний дождь?
20% Люблю гулять под дождем
68% Люблю слушать шум дождя за окном
7% Главное, чтобы не гроза. Боюсь ее
5% Не люблю сырость. Бррр
BABY академия, центр раннего развития

Развивающие занятия для детей от 1 года до 7 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(55)
oxic15,
Q1W2E3R4,
Владимир,
maruna1977,
kasy,
zyffik,
Михалыч,
burelom,
@kalenova@,
kati1981,
budMama,
Широюри,
Энди,
330770.marina,
ВладимирР,
Ирина15.07.1985,
julijau,
peres42olesya,
15082007t,
markovochka,
lena76,
dar7828,
olik1507,
Softy,
irina1986k,
Kostumer,
т_а_н_я,
loloj,
жуля2015,
agraceful,
Night_Breeze,
Эвелина_Bortiki,
vjzljxtymrf,
elena502,
ЯниК32186,
олесена30,
Еkаtеrиnа,
@ryndina@,
_Irusik_666_,
Алена18,
weller,
elenaae,
наталья1987zik,
Масленкина,
turbenkova76@ma,
15Андрей7407,
RA-DUGA,
nata_nata,
olga-e-35,
Альфия,
KatuPauk,
Туся36@110,
olivka1969,
МаринаДемина,
Tanya_1
Деток(19)
Михаил (Мама irakem),
Алиса (Мама Gdana),
Александра (Мама Viktoria78),
Даниил (Мама ACMTU4),
Петр (Родитель катя31),
Полина (Мама anna_kr),
София (Мама marusik),
Степан (Мама ая),
Тимофей Романович (Мама Олеся927),
Ириша (Родитель zhenya_nik),
Ярослав Монастырев (Мама Moi_nik),
Ева (Мама АняСоболь),
Ванюша (Мама МечеваНа),
Витюша (Мама Кучеряшка),
Сонечка (Мама Кучеряшка),
Глеб (Мама uynona),
Полина (Мама Ksenka.km),
Маркелл Евгеньевич (Мама anutadar),
Лисенок (Родитель Татошка86)
Все пользователи