Карамельно-банановый торт
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
2 ст. л. сахара
125 г натурального йогурта или сметаны (5 ст. ложек)
Для начинки:
50 г сливочного масла
100 г сахара
3-4 банана
1,5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
2 ст. л. сахара
125 г натурального йогурта или сметаны (5 ст. ложек)
Для начинки:
50 г сливочного масла
100 г сахара
3-4 банана
Приготовление:
источник журнал "Школа гастронома"
тесто:
Полтора стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя смешать в крошку со 100 граммами масла или маргарина. 1 яйцо растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить 5 столовых ложек сметаны. Размешать и вылить в муку. Тесто замесить ложкой. Руками собрать в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут.
для начинки карамель:
50 граммов сливочного масла растопить в форме с высокими бортиками, добавить 100 граммов сахара и постоянно помешивая держать на среднем огне 4-5 минут. Можно добавить немного коньяка. Оставить охладиться.
3 - 4 банана разрезать вдоль на две половинки и разложить выпуклой стороной вниз (так будет красивее) в форму с карамелью. Стараться, чтобы круг был заполнен бананами как можно плотнее.
Тесто раскатать в круг размером больше,чем дно формы на 2 см, затем положить на бананы и подоткнуть вниз, помогая ножом с закругленным концом.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 25 - 30 минут.
Форму вынуть, накрыть полотенцем и оставить на 5 минут.
Полотенце снять. Сверху положить блюдо, плотно прижать и перевернуть форму.
Когда остынет можно присыпать сахарной пудрой с ванильным ароматом.
Очень любим этот торт, хотя он больше похож на пирог. Нежный и очень сочный. Готовится быстро.
Вместо бананов как-то использовала мягкие груши. Их нужно очистить от шкурки, убрать серединку и разрезать на не 4-6 частей.
тесто:
Полтора стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя смешать в крошку со 100 граммами масла или маргарина. 1 яйцо растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить 5 столовых ложек сметаны. Размешать и вылить в муку. Тесто замесить ложкой. Руками собрать в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут.
для начинки карамель:
50 граммов сливочного масла растопить в форме с высокими бортиками, добавить 100 граммов сахара и постоянно помешивая держать на среднем огне 4-5 минут. Можно добавить немного коньяка. Оставить охладиться.
3 - 4 банана разрезать вдоль на две половинки и разложить выпуклой стороной вниз (так будет красивее) в форму с карамелью. Стараться, чтобы круг был заполнен бананами как можно плотнее.
Тесто раскатать в круг размером больше,чем дно формы на 2 см, затем положить на бананы и подоткнуть вниз, помогая ножом с закругленным концом.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 25 - 30 минут.
Форму вынуть, накрыть полотенцем и оставить на 5 минут.
Полотенце снять. Сверху положить блюдо, плотно прижать и перевернуть форму.
Когда остынет можно присыпать сахарной пудрой с ванильным ароматом.
Очень любим этот торт, хотя он больше похож на пирог. Нежный и очень сочный. Готовится быстро.
Вместо бананов как-то использовала мягкие груши. Их нужно очистить от шкурки, убрать серединку и разрезать на не 4-6 частей.
01.02.2014
Распечатать
Телепорт
Центр интерактивных развлечений "Телепорт" - новая эра в мире развлечений!
"Телепорт" - суперсовременный центр интерактивных развлечений, где занятие по душе найдут как взрослые, так и дети!
Дни рождения
Пользователей(56)
Все пользователи
jana170487,
vycheslavovna,
маринатраляля,
Lyuba-viya,
matime,
Натуся1978,
Наиля,
Ольга_88,
tancan,
kr_kr_kr,
shikina86,
Lilary,
Kolymaha,
иравова,
КарпенкоНаталья,
Larisa549,
Minidich,
KORSIKA74,
stskemer,
sanchess42,
izolda83,
Tais,
swan,
Маруся17,
Kandik,
ninessa,
annaovechkina,
rtonya,
kmv_,
julie73,
snigireva-n94,
алиса2012,
Lav_ina,
olga-333,
violetka,
Уля_ля,
Galyvim,
konfetkaru,
hannablack,
СветикЧок,
yaryshkina,
ctvalya,
arinka24,
belka1986,
bogdan624,
denisova.kem,
iana1981,
R1O2S3E,
yulia_galiulina,
anna1704,
Chokopie,
olg1704,
Nastya17,
Sky_,
OlenkaOlenka,
цыпа
Деток(22)
vycheslavovna,
маринатраляля,
Lyuba-viya,
matime,
Натуся1978,
Наиля,
Ольга_88,
tancan,
kr_kr_kr,
shikina86,
Lilary,
Kolymaha,
иравова,
КарпенкоНаталья,
Larisa549,
Minidich,
KORSIKA74,
stskemer,
sanchess42,
izolda83,
Tais,
swan,
Маруся17,
Kandik,
ninessa,
annaovechkina,
rtonya,
kmv_,
julie73,
snigireva-n94,
алиса2012,
Lav_ina,
olga-333,
violetka,
Уля_ля,
Galyvim,
konfetkaru,
hannablack,
СветикЧок,
yaryshkina,
ctvalya,
arinka24,
belka1986,
bogdan624,
denisova.kem,
iana1981,
R1O2S3E,
yulia_galiulina,
anna1704,
Chokopie,
olg1704,
Nastya17,
Sky_,
OlenkaOlenka,
цыпа
