Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Зеленые помидоры "По-грузински

Зеленые помидоры "По-грузински

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидор (зеленый) — 2 кг
Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч.
Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
Соль
Приготовление:
Помидоры мне достались один в один, небольшие и крепкие. Свежая зелень-ассорти, перец (у меня зеленый пеперони, если любите поострее - возьмите чили) - все зеленое. Все тщательно моем и сушим.Помидоры надрезаем почти до основания, чтобы образовался кармашек. Обильно натираем их солью изнутри, складываем в миску и отставляем пускать сок.А тем временем тщательно-тщательно, сосредоточенно-сосредоточенно, мелко-мелко крошим зелень и перчик))). Чеснок я натер на терке, но можно тоже мелко порубить. Все перемешать в миске.Каждый помидор начиняем ароматной зеленью - примерно столовая ложка на один помидорный кармашек.Складываем в банку либо другую глубокую тару, слегка пригружаем сверху, накрываем крышкой и ставим туда, где темно и прохладно. Рассола никакого нет - помидоры сами пускают сок. Только я время от времени перебирал их, меняя верхние с нижними, чтоб просолились все - сока до верха все равно не хватило.Дней через десять помидоры готовы. Пряные, сочные, вкусные!
17.10.2014
Полезна: 25 голосов Не полезна: 0 голосов

Зеленые помидоры "По-грузински

Помидор (зеленый) — 2 кг Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт Чеснок (крупная головка) — 1 шт Укроп (большой пучок) — 1 пуч. Петрушка (большой пучок) — 1 пуч. Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч. Кинза (большой пучок) — 1 пуч. Соль

Голосуем!
Книгу какого формата предпочитаете?
55% Бумажную
6% Электронную
3% Аудиокнигу
7% Сильно зависит от ситуации
15% Любую, главное, чтобы интересную и полезную
13% Не читаю книги
Бонди - развивающий детский центр

Индивидуальный подход к каждому малышу

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(38)
Irene,
Бармалейка,
evg9,
Malen_kaya,
Оля88,
Jony,
Mas42,
Elena145278,
Анатольевна,
LesiaV,
Mir,
mari-cmir,
natsi,
Маргаритка,
Маленка,
evchashina,
Varezhka,
Котэ,
xda25,
Тиана,
ZelenayaBelka,
vera2509,
Melme,
Kabirchik,
stepa-nu,
Дарья_Райт,
TANYSHKA,
Rumia,
Мама_Лизы,
Liliya2509,
natalllli,
Verusya_04,
tanushka@mail,
КристиАлексеева,
mmedia023@mail.,
Юльча,
Sibiriada,
Zaiceva85Olesja
Деток(27)
Катюша (Мама Моркоша),
Анастасия (Мама veda),
Андрюша (Мама lesi_s),
Ромашка (Родитель Alexandra.M),
Никитосик (Мама Светильник),
Никита (Мама Крисичка),
Маша (Мама sima73),
Андрей (Мама galek-ugolek),
Даниил (Мама Irisha81),
Алена (Мама obuxova82),
Лисёнок (Мама uou),
Даниил (Мама kotiara90),
Евгений (Мама Алекс76),
Данила (Мама Куролесова),
Лена (Мама Феюшка),
Анна (Мама Vgik54),
Александра (Мама unsovich),
Лерочка (Мама Anna0110),
Мирослава (Мама Leora),
Егорка (Мама Lunu7u),
Кирилл (Мама @Nata@),
Семен (Мама lula010789),
Машуля (Мама Vali),
Кира (Мама marisha88),
Полина (Мама Dertag),
Дмитрий (Мама 251228),
Виктория (Мама Златаvfvf)
Все пользователи