Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Зеленые помидоры "По-грузински

Зеленые помидоры "По-грузински

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидор (зеленый) — 2 кг
Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч.
Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
Соль
Приготовление:
Помидоры мне достались один в один, небольшие и крепкие. Свежая зелень-ассорти, перец (у меня зеленый пеперони, если любите поострее - возьмите чили) - все зеленое. Все тщательно моем и сушим.Помидоры надрезаем почти до основания, чтобы образовался кармашек. Обильно натираем их солью изнутри, складываем в миску и отставляем пускать сок.А тем временем тщательно-тщательно, сосредоточенно-сосредоточенно, мелко-мелко крошим зелень и перчик))). Чеснок я натер на терке, но можно тоже мелко порубить. Все перемешать в миске.Каждый помидор начиняем ароматной зеленью - примерно столовая ложка на один помидорный кармашек.Складываем в банку либо другую глубокую тару, слегка пригружаем сверху, накрываем крышкой и ставим туда, где темно и прохладно. Рассола никакого нет - помидоры сами пускают сок. Только я время от времени перебирал их, меняя верхние с нижними, чтоб просолились все - сока до верха все равно не хватило.Дней через десять помидоры готовы. Пряные, сочные, вкусные!
17.10.2014
Полезна: 25 голосов Не полезна: 0 голосов

Зеленые помидоры "По-грузински

Помидор (зеленый) — 2 кг Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт Чеснок (крупная головка) — 1 шт Укроп (большой пучок) — 1 пуч. Петрушка (большой пучок) — 1 пуч. Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч. Кинза (большой пучок) — 1 пуч. Соль

Голосуем!
Какие блюда на мангале предпочитаете?
55% Мясо и птицу
10% Колбаски и сосиски
10% Рыбу и морепродукты
29% Овощи и грибы
0% Не люблю блюда с мангала
Дни рождения
Пользователей(64)
NASTYH4,
kopiyes,
Колю4ка,
Kseni3005,
Pusinka01,
ghdanka,
ka_olga81,
Ksyu3005,
ITA,
Evgen_13,
Lara,
kostya2002,
Человейка,
Nata-sunny,
Maream,
квн2004,
Anastasia1994,
@@@anna@@@,
shna11,
telmine,
ГЛЕБАН,
nadine.a,
Светлячок_77,
Ната1962,
lihaya62,
krasyaolga,
Даня,
yulchik7337,
шок_лад83,
dinamik-1988,
лопес30@,
Lenok1,
Вдовиченко,
lulu1976lulu,
Gunarandrei,
umnikova,
Emigrate30,
Магдалена,
ТатьянаАлекс,
Маришечка,
Schastlivaya,
Гюльчитай,
natusja300583,
Наталья3005,
eva-r,
Анастасия-L,
olga130614,
Nalallina,
pilipenko1982,
оксана555,
Nastya.kem,
79502729279,
A1l9i9n8a,
NataGOLD,
MorsikGirl,
сакура@,
LaSkA,
gareeva,
Лия,
ВАЛЕРИКА,
Рыжик,
Лисс,
Chayochik,
nrfx2012
Деток(22)
Александр (Мама Ninette),
Дмитрий (Родитель irinakoryakova),
Никита (Мама Пуговка),
Арина (Мама nastya_rev),
Сашенька (Мама Мучка),
Степан (Мама Натали83),
Никанор (Мама lusi071),
Антошка (Мама Ольга-Ольга),
Анна (Мама ivanob),
Валерия (Мама eag1969),
Кира (Мама Yano4ka-kmr),
Ванечка (Мама eldorado),
Даня (Мама july74j),
Варюша (Мама Kris-tina),
Василиса (Мама AleksaSergeevna),
Никита Андреевич))) (Мама Kadopelka),
Варвара (Мама deleted__misaleva),
Егор (Мама anna-gerda),
Егор (Мама Anutoчka),
Лёнька (Мама Эльга),
Амелия (Мама zayk_a),
Никита (Мама Olesay81)
Все пользователи