Зеленые помидоры "По-грузински
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидор (зеленый) — 2 кг
Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч.
Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
Соль
Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч.
Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
Соль
Приготовление:
Помидоры мне достались один в один, небольшие и крепкие. Свежая зелень-ассорти, перец (у меня зеленый пеперони, если любите поострее - возьмите чили) - все зеленое. Все тщательно моем и сушим.Помидоры надрезаем почти до основания, чтобы образовался кармашек. Обильно натираем их солью изнутри, складываем в миску и отставляем пускать сок.А тем временем тщательно-тщательно, сосредоточенно-сосредоточенно, мелко-мелко крошим зелень и перчик))). Чеснок я натер на терке, но можно тоже мелко порубить. Все перемешать в миске.Каждый помидор начиняем ароматной зеленью - примерно столовая ложка на один помидорный кармашек.Складываем в банку либо другую глубокую тару, слегка пригружаем сверху, накрываем крышкой и ставим туда, где темно и прохладно. Рассола никакого нет - помидоры сами пускают сок. Только я время от времени перебирал их, меняя верхние с нижними, чтоб просолились все - сока до верха все равно не хватило.Дней через десять помидоры готовы. Пряные, сочные, вкусные!
17.10.2014
Распечатать
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5
Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет
Дни рождения
Пользователей(61)
Все пользователи
Шипалова__,
Tatyanskaya,
Sergeevna,
людасик,
Yopy,
lenulia1971,
Ane444ka,
Джасти,
kristinacc,
Ledi-N,
Zlatik,
IRAIVA,
18041970,
kem-prazdnik,
KOS4,
Lutter,
Boo,
Polina1804,
КатяДайнеко,
Светлана182003,
nataspn,
cjyz,
AnutaCHKN,
EnglishTeacher,
Senjorita72,
irina42rus,
ЕВГЕНИЯ18,
chuhfamily,
stefi,
Polina.@,
kirillder2014,
Polinka2007d,
natakd,
Nastiasi1986,
ОксанаБ,
mysja,
нюша86,
Galina_bul,
los87087@mail.r,
мыслитель,
Tatyana_Po,
nad180486,
Злюч-ка,
Julialia,
kemerovchanka_ya,
oksimiha,
Astashonok,
Ya_Ya,
Cain,
Darishka21,
Leksa188,
Iрина,
Мусик,
MarinaiYana,
Марисабель,
КрапифФфка,
IREN49,
musja989,
yullid,
Katushka_,
kornevam78
Деток(23)
Tatyanskaya,
Sergeevna,
людасик,
Yopy,
lenulia1971,
Ane444ka,
Джасти,
kristinacc,
Ledi-N,
Zlatik,
IRAIVA,
18041970,
kem-prazdnik,
KOS4,
Lutter,
Boo,
Polina1804,
КатяДайнеко,
Светлана182003,
nataspn,
cjyz,
AnutaCHKN,
EnglishTeacher,
Senjorita72,
irina42rus,
ЕВГЕНИЯ18,
chuhfamily,
stefi,
Polina.@,
kirillder2014,
Polinka2007d,
natakd,
Nastiasi1986,
ОксанаБ,
mysja,
нюша86,
Galina_bul,
los87087@mail.r,
мыслитель,
Tatyana_Po,
nad180486,
Злюч-ка,
Julialia,
kemerovchanka_ya,
oksimiha,
Astashonok,
Ya_Ya,
Cain,
Darishka21,
Leksa188,
Iрина,
Мусик,
MarinaiYana,
Марисабель,
КрапифФфка,
IREN49,
musja989,
yullid,
Katushka_,
kornevam78
