Главная / Рецепт дня / Консервирование / Зеленые помидоры "По-грузински

Зеленые помидоры "По-грузински

Где готовим?

Без термообработки

Ингредиенты:

Помидор (зеленый) — 2 кг
Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч.
Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
Соль

Приготовление:

Помидоры мне достались один в один, небольшие и крепкие. Свежая зелень-ассорти, перец (у меня зеленый пеперони, если любите поострее - возьмите чили) - все зеленое. Все тщательно моем и сушим.Помидоры надрезаем почти до основания, чтобы образовался кармашек. Обильно натираем их солью изнутри, складываем в миску и отставляем пускать сок.А тем временем тщательно-тщательно, сосредоточенно-сосредоточенно, мелко-мелко крошим зелень и перчик))). Чеснок я натер на терке, но можно тоже мелко порубить. Все перемешать в миске.Каждый помидор начиняем ароматной зеленью - примерно столовая ложка на один помидорный кармашек.Складываем в банку либо другую глубокую тару, слегка пригружаем сверху, накрываем крышкой и ставим туда, где темно и прохладно. Рассола никакого нет - помидоры сами пускают сок. Только я время от времени перебирал их, меняя верхние с нижними, чтоб просолились все - сока до верха все равно не хватило.Дней через десять помидоры готовы. Пряные, сочные, вкусные!

17.10.2014

iriska87

Распечатать

Полезна: 26 голосов Не полезна: 0 голосов

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

Раскраски

Своими руками

Праздники

Юмор

Голосуем!

Из какого вы города?

80% Кемерово

1% Новокузнецк

2% Ленинск-Кузнецкий

1% Прокопьевск

1% Анжеро-Судженск

5% Другой в Кемеровской области

10% Другой, в другом регионе

Областной клинический перинатальный центр им. Л.А. Решетовой

Подробные условия

СТАТЬИ

Киносборная: 5 отечественных фильмов и сериалов, где снимались профессиональные футболисты Размер выплаты на двойняшек, как пройдет перерасчет пенсий, кому положено единое пособие Откровенный разговор: "Самое достойное – оставить после себя хороших, счастливых, любимых детей" Генеральный директор КАО "Азот" Вишневский Андрей Николаевич: "Сознательная жизнь человека начинается с книги" Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(49)

shilly,
Alena422,
BELL-KA,
ELENKABeL,
Nastoyachaya,
pravednaya,
ShotsOA,
katia_145,
floruna,
kovkhaeval,
Маша_Я,
wwwНатуся,
ЕленаЮр,
Olun,
labra,
mvhaag,
Верочkа,
Alenka_s,
Екатерина1992,
galinasuslova08,
kashek,
matusia2014,
Виктошка,
ОльгаТ1,
тут,
ixia,
evalla,
bms_0908,
Valya1961,
ГалКа,
Annechka,
Petrovich,
Аттф,
Круасана,
Еленаelena,
Аленка113,
lisa1482,
florenzia,
Алеся8888,
степ,
-Мечта-,
nstj,
Kristinka89,
Lyuba_8,
KARINA2016,
ВероchK@,
Lenor_e,
наталья555,
dumceva01011970

Деток(23)

Все пользователи