Экспресс-рецепт домашнего сала
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
1 кг свиной брюшины (желательно с хорошими прослойками мяса), соль, чеснок, приправы (по вкусу).
Приготовление:
* Кусок брюшины разделить на 3 части, положить в миску, густо засыпать солью, положить небольшой гнет сверху и оставить на 1 сутки при комнатной температуре.
* За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.
* По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.
* Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.
* После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.
* За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.
* По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.
* Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.
* После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.
19.10.2014
Распечатать
mechtaYa
15.02.2017 16:12
Мы вместо запекания варим сало около часа. Замораживаем и потом когда бы не достали из холода сало мягкое и вкусное 
Ответить
klepka
26.02.2015 00:19
Спасибо за рецепт,мужу понравилось,хотя отнесся к идее скептически сначала!
Кемеровский Государственный Цирк
Спешите в цирк на новое представление!
СТАТЬИ
Откровенный разговор: "С такими детьми бывает очень тяжело. Поймешь это только, когда окажешься в такой ситуации"
Киносборная: 5 отечественных фильмов и сериалов, где снимались профессиональные футболисты
Размер выплаты на двойняшек, как пройдет перерасчет пенсий, кому положено единое пособие
Откровенный разговор: "Самое достойное – оставить после себя хороших, счастливых, любимых детей"
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
Polinohka,
alka,
miller_kem,
timo-81,
sergeeva8808,
nastya..84,
Bololya26,
Юля666,
Tato4ka,
Владимир1987,
Danilka2429,
Ksyshka1993,
katerina_kkkk,
optima,
kadanovan,
Галкапалка,
molchanova,
лун@,
Maria.Ryabova,
Патрикеевна,
Марфучечка,
Nikirsa,
89234807242,
so123fa,
камея,
ta_njusik,
Улуна,
olgash,
Lina156,
аннамама,
Vlada03,
galjunechka11,
YannaZ,
тиюля,
kristyasha,
zvezda061092,
ZверюгА,
Katyshka,
beby_mama_kem,
irusik,
_karisha,
andreeva0610,
genja5656,
Adushkina,
elena-gyro,
Zverok,
Natalya1980,
radionovaum,
ButterflY95,
fhbif2006,
roma654,
Limmi,
struna,
radionova
Деток(25)
alka,
miller_kem,
timo-81,
sergeeva8808,
nastya..84,
Bololya26,
Юля666,
Tato4ka,
Владимир1987,
Danilka2429,
Ksyshka1993,
katerina_kkkk,
optima,
kadanovan,
Галкапалка,
molchanova,
лун@,
Maria.Ryabova,
Патрикеевна,
Марфучечка,
Nikirsa,
89234807242,
so123fa,
камея,
ta_njusik,
Улуна,
olgash,
Lina156,
аннамама,
Vlada03,
galjunechka11,
YannaZ,
тиюля,
kristyasha,
zvezda061092,
ZверюгА,
Katyshka,
beby_mama_kem,
irusik,
_karisha,
andreeva0610,
genja5656,
Adushkina,
elena-gyro,
Zverok,
Natalya1980,
radionovaum,
ButterflY95,
fhbif2006,
roma654,
Limmi,
struna,
radionova
