Экспресс-рецепт домашнего сала
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
1 кг свиной брюшины (желательно с хорошими прослойками мяса), соль, чеснок, приправы (по вкусу).
Приготовление:
* Кусок брюшины разделить на 3 части, положить в миску, густо засыпать солью, положить небольшой гнет сверху и оставить на 1 сутки при комнатной температуре.
* За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.
* По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.
* Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.
* После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.
* За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.
* По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.
* Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.
* После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.
19.10.2014
Распечатать
mechtaYa
15.02.2017 16:12
Мы вместо запекания варим сало около часа. Замораживаем и потом когда бы не достали из холода сало мягкое и вкусное 
Ответить
klepka
26.02.2015 00:19
Спасибо за рецепт,мужу понравилось,хотя отнесся к идее скептически сначала!
В этом разделе
BABY академия, центр раннего развития
Развивающие занятия для детей от 1 года до 7 лет!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(64)
Все пользователи
NASTYH4,
kopiyes,
Колю4ка,
Kseni3005,
Pusinka01,
ghdanka,
ka_olga81,
Ksyu3005,
ITA,
Evgen_13,
Lara,
kostya2002,
Человейка,
Nata-sunny,
Maream,
квн2004,
Anastasia1994,
@@@anna@@@,
shna11,
telmine,
ГЛЕБАН,
nadine.a,
Светлячок_77,
Ната1962,
lihaya62,
krasyaolga,
Даня,
yulchik7337,
шок_лад83,
dinamik-1988,
лопес30@,
Lenok1,
Вдовиченко,
lulu1976lulu,
Gunarandrei,
umnikova,
Emigrate30,
Магдалена,
ТатьянаАлекс,
Маришечка,
Schastlivaya,
Гюльчитай,
natusja300583,
Наталья3005,
eva-r,
Анастасия-L,
olga130614,
Nalallina,
pilipenko1982,
оксана555,
Nastya.kem,
79502729279,
A1l9i9n8a,
NataGOLD,
MorsikGirl,
сакура@,
LaSkA,
gareeva,
Лия,
ВАЛЕРИКА,
Рыжик,
Лисс,
Chayochik,
nrfx2012
Деток(22)
kopiyes,
Колю4ка,
Kseni3005,
Pusinka01,
ghdanka,
ka_olga81,
Ksyu3005,
ITA,
Evgen_13,
Lara,
kostya2002,
Человейка,
Nata-sunny,
Maream,
квн2004,
Anastasia1994,
@@@anna@@@,
shna11,
telmine,
ГЛЕБАН,
nadine.a,
Светлячок_77,
Ната1962,
lihaya62,
krasyaolga,
Даня,
yulchik7337,
шок_лад83,
dinamik-1988,
лопес30@,
Lenok1,
Вдовиченко,
lulu1976lulu,
Gunarandrei,
umnikova,
Emigrate30,
Магдалена,
ТатьянаАлекс,
Маришечка,
Schastlivaya,
Гюльчитай,
natusja300583,
Наталья3005,
eva-r,
Анастасия-L,
olga130614,
Nalallina,
pilipenko1982,
оксана555,
Nastya.kem,
79502729279,
A1l9i9n8a,
NataGOLD,
MorsikGirl,
сакура@,
LaSkA,
gareeva,
Лия,
ВАЛЕРИКА,
Рыжик,
Лисс,
Chayochik,
nrfx2012
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
