Экспресс-рецепт домашнего сала
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
1 кг свиной брюшины (желательно с хорошими прослойками мяса), соль, чеснок, приправы (по вкусу).
Приготовление:
* Кусок брюшины разделить на 3 части, положить в миску, густо засыпать солью, положить небольшой гнет сверху и оставить на 1 сутки при комнатной температуре.
* За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.
* По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.
* Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.
* После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.
* За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.
* По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.
* Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.
* После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.
19.10.2014
Распечатать
mechtaYa
15.02.2017 16:12
Мы вместо запекания варим сало около часа. Замораживаем и потом когда бы не достали из холода сало мягкое и вкусное 
Ответить
klepka
26.02.2015 00:19
Спасибо за рецепт,мужу понравилось,хотя отнесся к идее скептически сначала!
Родильный дом № 1 / Роддом №1
Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
Legchilka,
Natalia2012,
Марковочка,
Елена2011,
Alexsv25,
Yakubovich,
Дипломат,
Свет_Лана14,
svetka,
Т@нечка,
Анастасья,
Track,
olala42,
astoria,
kovrovakem,
GolgenЛара,
artur_zamyslov,
EVA30,
Иришик,
Nasten_ka,
andreeva.1998,
Annikk,
иннулька78,
MarinaGrig,
ARIHA,
Feniyka,
Daria,
mas,
lazarenko1986,
OlgaBot,
syomi07,
Татьяна501,
VALENPE,
Asya1979,
zzz84,
Puritan77,
Asya28022019,
kuzy,
elena.kem.85,
gutik2504,
Данил42,
irina@@@,
КатяХромова,
МАТВЕЙ1005,
Olgamart25,
Якубович,
Рапунцель,
beizil,
mary250485,
танечка79,
MikhalevaOlga,
liubov,
Lija,
ОльгаВика,
Олесико,
Елена0812,
Osa,
Olgera1980,
baby
Деток(21)
Natalia2012,
Марковочка,
Елена2011,
Alexsv25,
Yakubovich,
Дипломат,
Свет_Лана14,
svetka,
Т@нечка,
Анастасья,
Track,
olala42,
astoria,
kovrovakem,
GolgenЛара,
artur_zamyslov,
EVA30,
Иришик,
Nasten_ka,
andreeva.1998,
Annikk,
иннулька78,
MarinaGrig,
ARIHA,
Feniyka,
Daria,
mas,
lazarenko1986,
OlgaBot,
syomi07,
Татьяна501,
VALENPE,
Asya1979,
zzz84,
Puritan77,
Asya28022019,
kuzy,
elena.kem.85,
gutik2504,
Данил42,
irina@@@,
КатяХромова,
МАТВЕЙ1005,
Olgamart25,
Якубович,
Рапунцель,
beizil,
mary250485,
танечка79,
MikhalevaOlga,
liubov,
Lija,
ОльгаВика,
Олесико,
Елена0812,
Osa,
Olgera1980,
baby
