Баклажаны со сливами
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
http://Баклажан — 2 шт.
Слива — 200 г.
Лук — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Масло растительное – для обжарки
menunedeli.ru/2012/08/baklazhany-so-slivami-recept-s-poshagovymi-foto/
Слива — 200 г.
Лук — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Масло растительное – для обжарки
menunedeli.ru/2012/08/baklazhany-so-slivami-recept-s-poshagovymi-foto/
Приготовление:
Баклажаны разрежьте вдоль пополам и полукольцами, засыпьте солью.
Дайте постоять, смойте.
Лук нарежьте полукольцами и поджарьте до мягкости, посыпав сахаром.
Добавьте к луку баклажаны, перемешайте.
Через 5 минут добавьте резаный тонкими ломтиками болгарский красный перец
(нет красного — берите не смущаясь зеленый. Просто с красным — наряднее). Когда перец станет мягким, выложите нарезанные тонкими ломтиками сливы.
Осторожно перемешайте и тушите под крышкой еще минут 5, еще раз перемешайте.
Самое сложное в этом рецепте — это доведение до вкуса. До вашего вкуса. Попробуйте, не нужно ли подсолить или, наоборот, подсластить, но Вы выберете то количество сахара, которое приятно именно Вам (мне понадобилось 2 ст.л. сахара и получилось довольно сладко).
Посыпьте кинзой. В итоге должно получиться свежее островатое блюдо с очень индивидуальным вкусом.
Кстати, после того, как баклажаны со сливами постояли ночь в холодильнике, они еще больше пропитались ароматами вкусом друг друга, стали еще вкуснее.
Приятного аппетита!
Дайте постоять, смойте.
Лук нарежьте полукольцами и поджарьте до мягкости, посыпав сахаром.
Добавьте к луку баклажаны, перемешайте.
Через 5 минут добавьте резаный тонкими ломтиками болгарский красный перец
(нет красного — берите не смущаясь зеленый. Просто с красным — наряднее). Когда перец станет мягким, выложите нарезанные тонкими ломтиками сливы.
Осторожно перемешайте и тушите под крышкой еще минут 5, еще раз перемешайте.
Самое сложное в этом рецепте — это доведение до вкуса. До вашего вкуса. Попробуйте, не нужно ли подсолить или, наоборот, подсластить, но Вы выберете то количество сахара, которое приятно именно Вам (мне понадобилось 2 ст.л. сахара и получилось довольно сладко).
Посыпьте кинзой. В итоге должно получиться свежее островатое блюдо с очень индивидуальным вкусом.
Кстати, после того, как баклажаны со сливами постояли ночь в холодильнике, они еще больше пропитались ароматами вкусом друг друга, стали еще вкуснее.
Приятного аппетита!
06.11.2014
Распечатать
Дни рождения
Пользователей(63)
Все пользователи
MikiMola,
olgavprot2011,
misha,
Марин@,
gurovaI,
irina861,
skachilova,
GALINA6543,
Tishka,
1234@@@@,
Вика14,
Аромаркет,
Лазанья,
rec_mariya,
sv83tlana,
лейпи,
pando4k@,
Lenok_66,
shushanik,
IRA14,
Аленчик,
culyada,
van301,
Natusik0513,
inna-pinaeva,
Анита300,
МальчикНеочень,
gnomik-ad,
sof14,
madam.belyakina,
барсучонок,
marinochka28,
esya,
Татьянка,
Ellena,
Тишина,
antigona,
anna14ivan18,
ФаинаЭля,
1Yelena,
Сиренис,
ОксиМун,
strela,
kristina140695,
Tani_32,
Metida,
Marys,
КатеринаСорока,
светлана72,
m140685,
Галочка,
eternal,
annaglushkova,
Ann_tseplayeva,
Наталишка27,
Keks,
mama_Кlara,
Katuxa15,
14061982,
penelopa6666,
Екатерина_К,
ladka,
SibBoss
Деток(20)
olgavprot2011,
misha,
Марин@,
gurovaI,
irina861,
skachilova,
GALINA6543,
Tishka,
1234@@@@,
Вика14,
Аромаркет,
Лазанья,
rec_mariya,
sv83tlana,
лейпи,
pando4k@,
Lenok_66,
shushanik,
IRA14,
Аленчик,
culyada,
van301,
Natusik0513,
inna-pinaeva,
Анита300,
МальчикНеочень,
gnomik-ad,
sof14,
madam.belyakina,
барсучонок,
marinochka28,
esya,
Татьянка,
Ellena,
Тишина,
antigona,
anna14ivan18,
ФаинаЭля,
1Yelena,
Сиренис,
ОксиМун,
strela,
kristina140695,
Tani_32,
Metida,
Marys,
КатеринаСорока,
светлана72,
m140685,
Галочка,
eternal,
annaglushkova,
Ann_tseplayeva,
Наталишка27,
Keks,
mama_Кlara,
Katuxa15,
14061982,
penelopa6666,
Екатерина_К,
ladka,
SibBoss
