Главная /  Рецепт дня / Десерты / Чизкейк с малиной в виде тирам

Чизкейк с малиной в виде тирам

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто
- 65 г горького шоколада
- 65 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 40 г муки
- 6 печенюшек савоярди
- 1 ч. л. растворимого кофе

Пропитка
- 30 мл крепкого кофе
- 10 мл коньяка

Начинка
- 250 г маскарпоне
- 2 пачки творога в брикетах
- 100 г сливок (33-35%)
- 150 г сахара
- 5 яиц
- 40 г муки
Приготовление:
Тесто. Растопить шоколад и масло на водяной бане. Взбить шоколадную смесь с сахаром. Ввести в нее яйцо, кофе, муку и снова взбить до однородного состояния.

Прямоугольную форму совсем немного смазала маслом. Выложила тесто, хорошенько разровняла. На тесто в шахматном порядке, отступая друг от друга расстояние в 1 см уложила палочки савоярди. Они должны быть на половину покрыты тестом. Ставим форму на 8 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Выключаем. Даем тесту остыть. А сами тем временем готовим начинку.

Начинка. Творог и маскарпоне взбить. Ввести в смесь яйца, хорошо взбивая при добавлении каждого из яиц. Добавить сахар, сливки, муку. Хорошо взбить до однородности.

Пропитка. Смешать кофе с коньяком. (Я коньяк не использовала. Мои десерты кушают дети). Специальной кисточкой или аккуратно чайной ложкой пропитайте савоярди в испеченном тесте.

Аккуратно вылить начинку на тесто с савоярди. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Затем снизить температуру до 120 градусов и выпекать еще 90 минут. Откройте духовку, чтобы чизкейк постепенно охлаждался. Спустя 15-20 минут можете доставать из духовки для дальнейшего остывания.

Украсьте ягодами малины (можете использовать и другие ягоды, все равно получится очень вкусно).
11.11.2014
Полезна: 11 голосов Не полезна: 3 голоса

Чизкейк с малиной в виде тирам

Тесто - 65 г горького шоколада - 65 г сливочного масла - 1 яйцо - 50 г сахара - 40 г муки - 6 печенюшек савоярди - 1 ч. л. растворимого кофе Пропитка - 30 мл крепкого кофе - 10 мл коньяка Начинка - 250 г маскарпоне - 2 пачки творога в брикетах - 100 г сливок (33-35%) - 150 г сахара - 5 яиц - 40 г муки

Голосуем!
Дорогие друзья, зачем вы заходите на Детки?
28% Почитать форум
4% Почитать новости
2% Почитать статьи
46% Выгодно купить в Совместных покупках
7% Купить/продать что-то на форуме
2% Изучить каталог/каталог врачей
5% Сам/а не знаю...
5% Поболтать на форуме
1% Другое, напишу
Кемеровский Государственный Цирк

Спешите в цирк на новое представление!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(60)
umon,
marichka001,
lena2009-85@mail.ru,
tatchernova1975@mail.ru,
Хлоя@,
Cвeтлaнa,
goa1965,
натали891,
DomYogi,
IrinaDavidova,
Sweetlanka,
sigova,
bsa1977,
Anuta85,
your_career,
baltonova_yulia,
Катеринк@,
kumleshova,
DomYogiMudra,
Дарья@@@,
oleg1,
natalylaguz,
N@ten@,
blondinka25,
lenokl,
Vicky,
Кабачок,
Vituly,
yulya_st,
laxer,
zkexi777,
Svetozek,
ElenkaJA,
tanna,
kalenskay.82,
elenanek74@mail,
elen1980,
Ksenia.03,
nmgvmV,
Юлия-Ц,
Мулька,
МаМальвинка,
Lona,
2906M,
galina1234,
Elena29061988,
sveta-vas,
Екатерина383,
Леcся,
nikolgakem,
mamaAni,
svetik-2906,
Sofiy86,
victory_olala,
vinol,
LessyP,
ludok,
gordeemariya,
oleg2,
mamulya87
Деток(29)
Валентина (Мама Adelina),
Вероника (Мама Inusik),
Олег (Родитель kizko),
Ваня (Мама L_e_n_a),
Ванечка (Мама galina),
Егор (Мама Ярка),
Максим (Мама Танюшка),
Анюта (Мама sofikony),
Александра (Мама SV),
Мишутка (Мама Vlada03),
Валерия )) (Мама шИринка),
Ванечка (Мама Галинк@),
Елизавета (Мама lovelove),
Алексей (Мама Alenka_s),
Ульяна (Мама Lija),
Вероника (Мама njubyf),
Элеонора (Мама LipKa),
Данил (Мама ylya),
Максим (Мама натуся85),
Роман (Мама natalka221181),
Катенок (Мама Манюничка),
Дианка (Мама tenb),
Вадим (Мама Milka),
Трош (Мама 211580),
Андрюша (Мама ТёминаМама),
Елизавета (Мама Guzalya42),
Маша (Мама markova.l),
Артем Русланович (Мама NyrMyr),
Маша (Мама zubareva_ma)
Все пользователи