Чизкейк с малиной в виде тирам
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто
- 65 г горького шоколада
- 65 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 40 г муки
- 6 печенюшек савоярди
- 1 ч. л. растворимого кофе
Пропитка
- 30 мл крепкого кофе
- 10 мл коньяка
Начинка
- 250 г маскарпоне
- 2 пачки творога в брикетах
- 100 г сливок (33-35%)
- 150 г сахара
- 5 яиц
- 40 г муки
- 65 г горького шоколада
- 65 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 40 г муки
- 6 печенюшек савоярди
- 1 ч. л. растворимого кофе
Пропитка
- 30 мл крепкого кофе
- 10 мл коньяка
Начинка
- 250 г маскарпоне
- 2 пачки творога в брикетах
- 100 г сливок (33-35%)
- 150 г сахара
- 5 яиц
- 40 г муки
Приготовление:
Тесто. Растопить шоколад и масло на водяной бане. Взбить шоколадную смесь с сахаром. Ввести в нее яйцо, кофе, муку и снова взбить до однородного состояния.
Прямоугольную форму совсем немного смазала маслом. Выложила тесто, хорошенько разровняла. На тесто в шахматном порядке, отступая друг от друга расстояние в 1 см уложила палочки савоярди. Они должны быть на половину покрыты тестом. Ставим форму на 8 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Выключаем. Даем тесту остыть. А сами тем временем готовим начинку.
Начинка. Творог и маскарпоне взбить. Ввести в смесь яйца, хорошо взбивая при добавлении каждого из яиц. Добавить сахар, сливки, муку. Хорошо взбить до однородности.
Пропитка. Смешать кофе с коньяком. (Я коньяк не использовала. Мои десерты кушают дети). Специальной кисточкой или аккуратно чайной ложкой пропитайте савоярди в испеченном тесте.
Аккуратно вылить начинку на тесто с савоярди. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Затем снизить температуру до 120 градусов и выпекать еще 90 минут. Откройте духовку, чтобы чизкейк постепенно охлаждался. Спустя 15-20 минут можете доставать из духовки для дальнейшего остывания.
Украсьте ягодами малины (можете использовать и другие ягоды, все равно получится очень вкусно).
Прямоугольную форму совсем немного смазала маслом. Выложила тесто, хорошенько разровняла. На тесто в шахматном порядке, отступая друг от друга расстояние в 1 см уложила палочки савоярди. Они должны быть на половину покрыты тестом. Ставим форму на 8 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Выключаем. Даем тесту остыть. А сами тем временем готовим начинку.
Начинка. Творог и маскарпоне взбить. Ввести в смесь яйца, хорошо взбивая при добавлении каждого из яиц. Добавить сахар, сливки, муку. Хорошо взбить до однородности.
Пропитка. Смешать кофе с коньяком. (Я коньяк не использовала. Мои десерты кушают дети). Специальной кисточкой или аккуратно чайной ложкой пропитайте савоярди в испеченном тесте.
Аккуратно вылить начинку на тесто с савоярди. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Затем снизить температуру до 120 градусов и выпекать еще 90 минут. Откройте духовку, чтобы чизкейк постепенно охлаждался. Спустя 15-20 минут можете доставать из духовки для дальнейшего остывания.
Украсьте ягодами малины (можете использовать и другие ягоды, все равно получится очень вкусно).
11.11.2014
Распечатать
Friends, центр изучения английского языка
Качественно исправляем школьные пробелы, учим уверенно говорить и понимать на английском и все это в дружелюбной домашней атмосфере.
Подробные условия
СТАТЬИ
Экскурсия по родильному дому КОДКБ в Кемерово
Бесплатная юридическая помощь
Откровенный разговор: "Сейчас шагну, и всё закончится. Не будем больше мучиться: ни он, ни я"
Откровенный разговор: "С такими детьми бывает очень тяжело. Поймешь это только, когда окажешься в такой ситуации"
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(58)
Все пользователи
Анастасия_87,
max1984,
Katenzzza,
Vfyrf,
Taria,
Zella,
nina220363,
AnneNova,
KatZzz,
olesya84,
Ксюша@Ксюша,
К.М,
Ирина.К,
julisat,
lisik82,
irina1722,
anna250392,
Зохра,
betterworld,
ГИД66,
Ксюня,
12Lera,
sotnya79,
Таньчик1,
20103316,
olly_kon,
tademka,
123,
Anikeushka,
markova.l,
МяФ,
ОляЛыхина,
wiwawiwa,
sensiera,
викос2,
Yanchik1982,
ЮнонА,
ionova8080@mail,
Musy,
Вераока,
malyhina,
malina88,
ksvetikk,
БрЮлик,
wellbook,
mangust,
Tash,
nefertiti,
rov83@mail.ru,
vikatokar,
oksanatpk22,
tatka88,
spec2203@ramble,
ВячеславК.Х.,
TemirbekNA,
Вирсавия,
оля22,
Белона
Деток(25)
max1984,
Katenzzza,
Vfyrf,
Taria,
Zella,
nina220363,
AnneNova,
KatZzz,
olesya84,
Ксюша@Ксюша,
К.М,
Ирина.К,
julisat,
lisik82,
irina1722,
anna250392,
Зохра,
betterworld,
ГИД66,
Ксюня,
12Lera,
sotnya79,
Таньчик1,
20103316,
olly_kon,
tademka,
123,
Anikeushka,
markova.l,
МяФ,
ОляЛыхина,
wiwawiwa,
sensiera,
викос2,
Yanchik1982,
ЮнонА,
ionova8080@mail,
Musy,
Вераока,
malyhina,
malina88,
ksvetikk,
БрЮлик,
wellbook,
mangust,
Tash,
nefertiti,
rov83@mail.ru,
vikatokar,
oksanatpk22,
tatka88,
spec2203@ramble,
ВячеславК.Х.,
TemirbekNA,
Вирсавия,
оля22,
Белона
