Главная /  Рецепт дня / Десерты / «Шоколад и клубника»

«Шоколад и клубника»

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто
- 2,5 ст. муки
- 1,5 ст. сахара
- 1,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 5 ст. л. порошка какао
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- ½ ст. растительного масла
- 1 ст. кипятка

Крем
- 200 мл сливок (33-35%)
- 50 г сахара

Ганаш
- 150 мл сливок (20%)
- 125 г шоколада

Для украшения
- 150 г клубники
Приготовление:
Тесто. Взбить яйца с сахаром. Добавить все сухие ингредиенты. Перемешать. Добавить к ним молоко и масло, взбить миксером. Добавить в тесто стакан кипятка, снова перемешать. Форму слегка смазать маслом, вылить тесто, выпекать при температуре 160 градусов 60-70 минут.

Крем. Взбить сливки с сахаром до загустения.

Ганаш. В сотейнике прогреть сливки и шоколад. Перемешивать до однородности. Охладить, чтобы смесь можно было намазывать.


Остывший корж разрезать пополам. Смазать кремом из взбитых сливок и соединить части торта. Верх торта намазать ганашем и украсить клубникой.
11.11.2014
Полезна: 9 голосов Не полезна: 1 голос

alin.a.p 21.01.2015 16:18
Отличный тортик для любимого! Спасибо

Натальяб 19.01.2015 11:02
Просветите,что такое ганаш ?

iriska87 19.01.2015 11:42
сливочный шоколадный крем

«Шоколад и клубника»

Тесто - 2,5 ст. муки - 1,5 ст. сахара - 1,5 ч.л. соды - 1 ч.л. разрыхлителя - 5 ст. л. порошка какао - 2 яйца - 1 ст. молока - ½ ст. растительного масла - 1 ст. кипятка Крем - 200 мл сливок (33-35%) - 50 г сахара Ганаш - 150 мл сливок (20%) - 125 г шоколада Для украшения - 150 г клубники

Голосуем!
Ждете зиму?
34% Даа!
56% Нет
9% Не знаю...
Дни рождения
Пользователей(49)
elena_v_s,
29111977,
Vorobushek,
Шишкин,
kseniyaP,
мамуля,
juliaa,
юлька29,
Sea69,
моисеева,
M_Arishka,
fgy,
Бридигина,
танюшка1988,
Nataly84,
Fiona1,
Милан,
siu_kem1975,
scorp33990,
naala42ru,
ворона,
Nathy,
OLGA_42,
Sloboda,
Batosha2011,
ramila,
tatka86,
огуречик,
nata77,
K@tenok,
Kitte,
Trancegreg,
хуторянка,
анастасия12345,
@@Alenka@@@,
csv,
Murrka,
NIKA29@,
Фотограф_SZ,
Vera_5,
olgakovyakova,
лара,
федоровна,
germes4276,
loshmanova15,
Kotika_Nata,
сазонова567569,
helga79,
urivna123
Деток(10)
Илья (Мама pomidork),
София (Мама Sorgan),
Кристина (Мама МИЛА73),
Ксения (Мама styra86),
Вячеслав (Мама 19_olga_85),
Андрей (Мама аlena_barakina),
Данил (Мама NutikS),
Дашуля (Мама Fillipika),
Степан (Мама @Ekaterina@),
Злата (Мама Златаvfvf)
Все пользователи