Главная /  Рецепт дня / Десерты / «Шоколад и клубника»

«Шоколад и клубника»

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто
- 2,5 ст. муки
- 1,5 ст. сахара
- 1,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 5 ст. л. порошка какао
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- ½ ст. растительного масла
- 1 ст. кипятка

Крем
- 200 мл сливок (33-35%)
- 50 г сахара

Ганаш
- 150 мл сливок (20%)
- 125 г шоколада

Для украшения
- 150 г клубники
Приготовление:
Тесто. Взбить яйца с сахаром. Добавить все сухие ингредиенты. Перемешать. Добавить к ним молоко и масло, взбить миксером. Добавить в тесто стакан кипятка, снова перемешать. Форму слегка смазать маслом, вылить тесто, выпекать при температуре 160 градусов 60-70 минут.

Крем. Взбить сливки с сахаром до загустения.

Ганаш. В сотейнике прогреть сливки и шоколад. Перемешивать до однородности. Охладить, чтобы смесь можно было намазывать.


Остывший корж разрезать пополам. Смазать кремом из взбитых сливок и соединить части торта. Верх торта намазать ганашем и украсить клубникой.
11.11.2014
Полезна: 9 голосов Не полезна: 1 голос

alin.a.p 21.01.2015 16:18
Отличный тортик для любимого! Спасибо

Натальяб 19.01.2015 11:02
Просветите,что такое ганаш ?

iriska87 19.01.2015 11:42
сливочный шоколадный крем

«Шоколад и клубника»

Тесто - 2,5 ст. муки - 1,5 ст. сахара - 1,5 ч.л. соды - 1 ч.л. разрыхлителя - 5 ст. л. порошка какао - 2 яйца - 1 ст. молока - ½ ст. растительного масла - 1 ст. кипятка Крем - 200 мл сливок (33-35%) - 50 г сахара Ганаш - 150 мл сливок (20%) - 125 г шоколада Для украшения - 150 г клубники

Голосуем!
У вашего ребенка есть пушкинская карта?
32% Да
64% Нет
4% Другой комментарий, напишу
Родильный дом № 1

Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(41)
@Plavchenok@,
Kobitenoshka,
mama4204,
Танюша-симпампу,
Hismatulina9121,
marina42.kem,
полковник,
faza,
evgesha71,
gela,
Tigra,
Анна5757,
toryrain,
natalj,
XkatyaX,
Chloe78,
tantan,
velisevichja,
njnjirf,
monima,
Katrin14,
ВупсеньиПупсень,
baksikkot2013,
79609213686кем,
Татьяна@Маша,
nikifaluda,
star2105,
Ozyka,
Prekrasnay,
DariaDaria,
nastia-g21,
rigaya,
Максимус21,
ЛеНоЧкА_86,
lira2105,
svetlana_42ru,
Karina,
lenua,
21natalyn,
marinkin,
Марина42
Деток(18)
Тимурчик (Мама Roxy),
илюша (Мама жемчужинка),
Михаил (Мама mezana),
Ольга (Мама antaly),
иван (Мама tanya21052009),
Софья Сергеевна (Мама FeЮшка),
Герман (Мама Катерина82),
Герман (Мама Катерина182),
Вовик (Мама jten_13),
Виктория (Мама StasiaVlad),
Таисия (Мама Lalechka),
Алёна (Мама АнтонОльга),
Даниил (Мама Azurova-Yana),
Вика (Родитель AnastasiaPyla),
Аришка (Родитель Schkoda),
Миша (Мама m.oxana),
матвей (Папа KemMebel),
Максим (Мама Evgeniy78)
Все пользователи