Главная /  Рецепт дня / Выпечка / торт мечта

торт мечта

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
Шепотка соли
250гр. Масло
300гр сахара
5 яиц
550гр муки
100гр шоколада
1ст.л разрыхлителя
1.5 стакана кефира
Крем:
300гр. Шоколада
250мл. Сливок 33%

Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)
Приготовление:

Ингредиенты:

● Шоколад - 100 гр.;
● какао-порошок - 2 ст.л.;
● мука - 500-550 гр.;
● разрыхлитель - 1 ст.л.;
● сода - 3/4 ч.л. (не добавляла);
● соль - щепотка;
● сливочное масло - 250 гр. (размягченное);
● кефир - 375 мл. (1,5 стакана);
● сахар - 300 гр.;
● яйца - 5 шт.

Для крема:

● сливки 33% - 250 мл.
● шоколад - 300 гр.


Приготовление:

Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение.
Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полного расплавления шоколада. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
На водяной бане растопить шоколад. Держать в тепле, иначе шоколад застынет и его будет трудно вмешивать в тесто.
Сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы. По одному вводить яйца, тщательно взбивая каждый раз.
В яично-масляную смесь попеременно частями всыпать муку и влить кефир (начинать с муки). Тщательно взбивая после каждого добавления.
Из полученного теста отложить 3 поварежки и добавить к ним шоколадную массу. Другое тесто разделила также на три части и в каждую добавила пищевой краситель.
Духовку нагреть до 175*С.
Выпечь отдельно цветные и шоколадный коржи в форме диаметром 23 см. Охладить и каждый разрезать на 2 коржа.


Крем вынуть из холодильника и взбить миксером до мягких пиков.
Для формирования торта удобно пользоваться разъемным кольцом. Но можно собрать торт и в той форме, в какой он выпекался.
Укладывать коржи в форму, чередуя цвета и промазывая кремом между слоями.
Аккуратно снять кольцо и обмазать торт сверху и с боков кремом.
Украсить торт по желанию. У меня это шоколадки вдохновение и драже M&M's.

Приятного чаепития!
14.11.2014
Полезна: 14 голосов Не полезна: 6 голосов

komfetka 06.01.2015 10:23
Прощай, диета! Да здравствуйте, лишние калории Ела - очень сладкий, прям для фанатичных сладкоежек

arina162 12.12.2014 15:50
Данный торт готовила моя дочь на ДР подружки.
Был неописуемый восторг!

торт мечта

Тесто: Шепотка соли 250гр. Масло 300гр сахара 5 яиц 550гр муки 100гр шоколада 1ст.л разрыхлителя 1.5 стакана кефира Крем: 300гр. Шоколада 250мл. Сливок 33% Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)

Голосуем!
Как вы относитесь к високосному году?
17% Даже не знаю, чего от него ожидать
1% Верю, что ничего хорошего не принесет
66% Такой же год, как и все остальные
16% Для меня это удачный год!
Дворец молодежи

Концепция Кемеровского Дворца Молодежи состоит в формировании социальных и творческих заказов в сфере организации свободного времени различных групп населения. Наша особенность - в его молодежной направленности!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(58)
Елена_Helen,
Lensi,
yasha42,
Aanhel,
Natalia_vlad,
sveta1983,
Настасья83,
ksu@1984,
Анжелина,
Селен@,
zubrova1,
sun_smile,
надежда26,
cerebro_ilya,
Юлинька,
olga1501@,
katy_perry,
babaeva,
liza2001,
кукуня,
Katerina86,
chevhenkooxana,
@@@Ангел,
helma,
rometsel,
Natali_Demeni,
abelena91,
Мама_Мария,
katosus,
Бесенок,
csyf070509,
Kns.85,
Rudasha,
tomchik1991,
nata2001,
oksisz,
1KIMI1,
юкла,
ms.papsueva@mai,
Анютка2001,
mila9,
slava42,
zubareva_ma,
savenok,
valeri,
ASKholod,
Алисса_S,
Illusion,
Mashusha,
tanyakipina,
ElenaCeline,
OKSI2091,
Yana-yana,
ТаняХорошая,
Lovrin,
ОлесяП.,
Лида,
svetlana82
Деток(22)
Лиза (Мама Лис),
Анна (Мама kurmanovams),
Данил (Мама Эльнара),
Саша (Мама Сима),
Илья (Мама lyoka),
Семён (Мама Катюшка86),
Степан (Мама tarados),
Оленька (Мама Yakudza77),
Аринка (Мама nst),
Машенька (Мама Мучка),
Никита (Мама Zhyravchik),
Ксения (Мама мамочка.ру),
Варвара (Мама Варина_мама),
Ярослав (Мама A-n-n-y),
Лев Сергеевич (Мама Korobova_Ulya),
Мишутка (Мама nino),
Ярослав (Мама irina_rachipa),
Анастасия (Мама АкваМарина),
Макарка (Мама Скорпиоша),
Вероника (Мама nastasia19),
Дмитрий (Мама Lilyt),
Димочка (Мама Галина_Мёд_Соты)
Все пользователи