торт мечта
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
Шепотка соли
250гр. Масло
300гр сахара
5 яиц
550гр муки
100гр шоколада
1ст.л разрыхлителя
1.5 стакана кефира
Крем:
300гр. Шоколада
250мл. Сливок 33%
Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)
Шепотка соли
250гр. Масло
300гр сахара
5 яиц
550гр муки
100гр шоколада
1ст.л разрыхлителя
1.5 стакана кефира
Крем:
300гр. Шоколада
250мл. Сливок 33%
Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)
Приготовление:
Ингредиенты:
● Шоколад - 100 гр.;
● какао-порошок - 2 ст.л.;
● мука - 500-550 гр.;
● разрыхлитель - 1 ст.л.;
● сода - 3/4 ч.л. (не добавляла);
● соль - щепотка;
● сливочное масло - 250 гр. (размягченное);
● кефир - 375 мл. (1,5 стакана);
● сахар - 300 гр.;
● яйца - 5 шт.
Для крема:
● сливки 33% - 250 мл.
● шоколад - 300 гр.
Приготовление:
Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение.
Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полного расплавления шоколада. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
На водяной бане растопить шоколад. Держать в тепле, иначе шоколад застынет и его будет трудно вмешивать в тесто.
Сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы. По одному вводить яйца, тщательно взбивая каждый раз.
В яично-масляную смесь попеременно частями всыпать муку и влить кефир (начинать с муки). Тщательно взбивая после каждого добавления.
Из полученного теста отложить 3 поварежки и добавить к ним шоколадную массу. Другое тесто разделила также на три части и в каждую добавила пищевой краситель.
Духовку нагреть до 175*С.
Выпечь отдельно цветные и шоколадный коржи в форме диаметром 23 см. Охладить и каждый разрезать на 2 коржа.
Крем вынуть из холодильника и взбить миксером до мягких пиков.
Для формирования торта удобно пользоваться разъемным кольцом. Но можно собрать торт и в той форме, в какой он выпекался.
Укладывать коржи в форму, чередуя цвета и промазывая кремом между слоями.
Аккуратно снять кольцо и обмазать торт сверху и с боков кремом.
Украсить торт по желанию. У меня это шоколадки вдохновение и драже M&M's.
Приятного чаепития!
14.11.2014
Распечатать
komfetka
06.01.2015 10:23
Прощай, диета! Да здравствуйте, лишние калории
Ела - очень сладкий, прям для фанатичных сладкоежек 
Ела - очень сладкий, прям для фанатичных сладкоежек
Ответить
arina162
12.12.2014 15:50
Данный торт готовила моя дочь на ДР подружки.
Был неописуемый восторг!
Был неописуемый восторг!
Дни рождения
Пользователей(55)
Все пользователи
portman,
meda,
Prizrachna,
Елена170682,
kroshkazlyu,
Евгения-23,
Бусик,
sylamita,
Жене4ка,
ОЛЬГА-ГЕРМАН,
Аленэша,
INOLA,
Мама_Сони,
IrenLabadze,
Moi_nik,
ромочка,
Мирель,
T@tiana,
Angelikashvecik,
Алена1,
Irinochka1706,
Sweetgirl-14,
do-re-mi,
SoulHome,
karate_ifk,
йогамама,
MariaLukovich,
Ольчик26,
rebrova-78,
Yмka,
Nastya83,
Kat-Kris,
Домохозяйка,
olga_1986r,
dAb_Angel,
kviktorn,
BNM,
elenkosh,
Alina19052008,
Барабуля,
OlgaLeon,
ЖенеЧчка,
miss.sv-p,
Ollesa,
Ujjaaland,
knopa,
gskkpolys,
Bruster,
dashenkac,
gl31081945,
юля-ляля,
Kopina,
OlgaTimosha,
starikova2012,
leno4ka10_89@ma
Деток(22)
meda,
Prizrachna,
Елена170682,
kroshkazlyu,
Евгения-23,
Бусик,
sylamita,
Жене4ка,
ОЛЬГА-ГЕРМАН,
Аленэша,
INOLA,
Мама_Сони,
IrenLabadze,
Moi_nik,
ромочка,
Мирель,
T@tiana,
Angelikashvecik,
Алена1,
Irinochka1706,
Sweetgirl-14,
do-re-mi,
SoulHome,
karate_ifk,
йогамама,
MariaLukovich,
Ольчик26,
rebrova-78,
Yмka,
Nastya83,
Kat-Kris,
Домохозяйка,
olga_1986r,
dAb_Angel,
kviktorn,
BNM,
elenkosh,
Alina19052008,
Барабуля,
OlgaLeon,
ЖенеЧчка,
miss.sv-p,
Ollesa,
Ujjaaland,
knopa,
gskkpolys,
Bruster,
dashenkac,
gl31081945,
юля-ляля,
Kopina,
OlgaTimosha,
starikova2012,
leno4ka10_89@ma
