торт мечта
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
Шепотка соли
250гр. Масло
300гр сахара
5 яиц
550гр муки
100гр шоколада
1ст.л разрыхлителя
1.5 стакана кефира
Крем:
300гр. Шоколада
250мл. Сливок 33%
Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)
Шепотка соли
250гр. Масло
300гр сахара
5 яиц
550гр муки
100гр шоколада
1ст.л разрыхлителя
1.5 стакана кефира
Крем:
300гр. Шоколада
250мл. Сливок 33%
Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)
Приготовление:
Ингредиенты:
● Шоколад - 100 гр.;
● какао-порошок - 2 ст.л.;
● мука - 500-550 гр.;
● разрыхлитель - 1 ст.л.;
● сода - 3/4 ч.л. (не добавляла);
● соль - щепотка;
● сливочное масло - 250 гр. (размягченное);
● кефир - 375 мл. (1,5 стакана);
● сахар - 300 гр.;
● яйца - 5 шт.
Для крема:
● сливки 33% - 250 мл.
● шоколад - 300 гр.
Приготовление:
Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение.
Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полного расплавления шоколада. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
На водяной бане растопить шоколад. Держать в тепле, иначе шоколад застынет и его будет трудно вмешивать в тесто.
Сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы. По одному вводить яйца, тщательно взбивая каждый раз.
В яично-масляную смесь попеременно частями всыпать муку и влить кефир (начинать с муки). Тщательно взбивая после каждого добавления.
Из полученного теста отложить 3 поварежки и добавить к ним шоколадную массу. Другое тесто разделила также на три части и в каждую добавила пищевой краситель.
Духовку нагреть до 175*С.
Выпечь отдельно цветные и шоколадный коржи в форме диаметром 23 см. Охладить и каждый разрезать на 2 коржа.
Крем вынуть из холодильника и взбить миксером до мягких пиков.
Для формирования торта удобно пользоваться разъемным кольцом. Но можно собрать торт и в той форме, в какой он выпекался.
Укладывать коржи в форму, чередуя цвета и промазывая кремом между слоями.
Аккуратно снять кольцо и обмазать торт сверху и с боков кремом.
Украсить торт по желанию. У меня это шоколадки вдохновение и драже M&M's.
Приятного чаепития!
14.11.2014
Распечатать
komfetka
06.01.2015 10:23
Прощай, диета! Да здравствуйте, лишние калории
Ела - очень сладкий, прям для фанатичных сладкоежек 
Ела - очень сладкий, прям для фанатичных сладкоежек
Ответить
arina162
12.12.2014 15:50
Данный торт готовила моя дочь на ДР подружки.
Был неописуемый восторг!
Был неописуемый восторг!
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(45)
Все пользователи
Svirikova1,
Алливи,
elenav,
Sarafanchik,
yuanqiu01,
Юстина_Вальд,
01karta,
Irina_Kis,
faaar,
elena-chereva,
Катерина911,
Зайкина,
mamaKsu,
ааббвв,
anna0106,
marry,
Vlada99,
Nikolauzik11033,
Анастасия0106,
Rezinkinat,
Happy_mum,
serterka,
8Klimova8,
pampersok,
стася1606,
olda,
cbeglova,
nec,
virtuoz,
nakual@mail.ru,
доля,
Natalya1984,
Ксюньчик,
Малыш86,
Anuta1988,
Misskiss,
Якушка,
Marina01061979,
Наст_я,
Sreda,
Katarina8306,
Анна__Юрьевна,
Виола25,
Евгений1995,
kfnsym
Деток(40)
Алливи,
elenav,
Sarafanchik,
yuanqiu01,
Юстина_Вальд,
01karta,
Irina_Kis,
faaar,
elena-chereva,
Катерина911,
Зайкина,
mamaKsu,
ааббвв,
anna0106,
marry,
Vlada99,
Nikolauzik11033,
Анастасия0106,
Rezinkinat,
Happy_mum,
serterka,
8Klimova8,
pampersok,
стася1606,
olda,
cbeglova,
nec,
virtuoz,
nakual@mail.ru,
доля,
Natalya1984,
Ксюньчик,
Малыш86,
Anuta1988,
Misskiss,
Якушка,
Marina01061979,
Наст_я,
Sreda,
Katarina8306,
Анна__Юрьевна,
Виола25,
Евгений1995,
kfnsym
