Главная /  Рецепт дня / Выпечка / торт мечта

торт мечта

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
Шепотка соли
250гр. Масло
300гр сахара
5 яиц
550гр муки
100гр шоколада
1ст.л разрыхлителя
1.5 стакана кефира
Крем:
300гр. Шоколада
250мл. Сливок 33%

Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)
Приготовление:

Ингредиенты:

● Шоколад - 100 гр.;
● какао-порошок - 2 ст.л.;
● мука - 500-550 гр.;
● разрыхлитель - 1 ст.л.;
● сода - 3/4 ч.л. (не добавляла);
● соль - щепотка;
● сливочное масло - 250 гр. (размягченное);
● кефир - 375 мл. (1,5 стакана);
● сахар - 300 гр.;
● яйца - 5 шт.

Для крема:

● сливки 33% - 250 мл.
● шоколад - 300 гр.


Приготовление:

Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение.
Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полного расплавления шоколада. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
На водяной бане растопить шоколад. Держать в тепле, иначе шоколад застынет и его будет трудно вмешивать в тесто.
Сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы. По одному вводить яйца, тщательно взбивая каждый раз.
В яично-масляную смесь попеременно частями всыпать муку и влить кефир (начинать с муки). Тщательно взбивая после каждого добавления.
Из полученного теста отложить 3 поварежки и добавить к ним шоколадную массу. Другое тесто разделила также на три части и в каждую добавила пищевой краситель.
Духовку нагреть до 175*С.
Выпечь отдельно цветные и шоколадный коржи в форме диаметром 23 см. Охладить и каждый разрезать на 2 коржа.


Крем вынуть из холодильника и взбить миксером до мягких пиков.
Для формирования торта удобно пользоваться разъемным кольцом. Но можно собрать торт и в той форме, в какой он выпекался.
Укладывать коржи в форму, чередуя цвета и промазывая кремом между слоями.
Аккуратно снять кольцо и обмазать торт сверху и с боков кремом.
Украсить торт по желанию. У меня это шоколадки вдохновение и драже M&M's.

Приятного чаепития!
14.11.2014
Полезна: 15 голосов Не полезна: 6 голосов

komfetka 06.01.2015 10:23
Прощай, диета! Да здравствуйте, лишние калории Ела - очень сладкий, прям для фанатичных сладкоежек

arina162 12.12.2014 15:50
Данный торт готовила моя дочь на ДР подружки.
Был неописуемый восторг!

торт мечта

Тесто: Шепотка соли 250гр. Масло 300гр сахара 5 яиц 550гр муки 100гр шоколада 1ст.л разрыхлителя 1.5 стакана кефира Крем: 300гр. Шоколада 250мл. Сливок 33% Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)

Голосуем!
Из какого вы города?
82% Кемерово
0% Новокузнецк
1% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5

Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(50)
ikois,
ks.nek,
Alva,
Эвита,
Mari-91,
nnvlasva,
sibskaner2007,
vvs12041969,
zxcv,
o_alex,
Helena02,
Елка_метелка,
lily.oganesyan,
ivanova041,
MarinaAselanx79,
marishka_st,
швейный_сервис,
Neviussa,
koshka12,
agalakowa,
kambala@,
qwert82,
Лея,
ксеша@кот,
SVI7405,
Kozereva86,
Олеся0208,
Nataly42,
Tatusya,
Stucolova,
Евлампия,
кив@088,
vfhmzyf12,
Oljka,
Krasnoborodova,
Bossya,
pilagea,
Natali120482,
DuMeHTPa,
galchonok052,
Alexia's12,
Marishka_1987,
Anas_Garipova,
Linalinka,
Love@1204,
oooooo,
@Alena@,
Ааннееттаа,
Plyta,
-натуля-
Деток(23)
Вовочка (Родитель Светик),
Дарья (Мама apply),
Станислав (Мама lanka),
Алекс (Мама Ilona),
Анюта (Мама мама_Ани),
Марк Павлович (Мама Лина),
Юлия (Мама 1973Irina),
Миша (Мама Kisha),
Петя (Мама Nastya_81),
Мирослав (Мама lerax),
Артемочка (Мама azazel0677),
Вика (Родитель nyurson),
Вячеслав (Мама Ann-romio),
Виктория (Мама tasya73),
Мария (Мама lenakozub75),
Арсений (Мама KristiMama),
Платон (Папа lexust4),
Даша (Мама HAPPY_MAM),
Платоша (Мама МамУЛЯ123),
Костик (Мама Gale),
Илья (Мама elen1980),
Костя (Мама PRINCESSA_ARINA),
Дарина (Папа Еkаtеrиnа)
Все пользователи