Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Печенье «Новогодний серпантин»

Печенье «Новогодний серпантин»

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука (250 г — в тесто, 50 г — на вымешивание) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Краситель пищевой (гелевый — на кончике ножа)
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Конфеты (посыпка кондитерская декоративная) — 5 ст. л.
Приготовление:
Растереть сахар со сливочным маслом.
По одному добавить яйца, продолжая вымешивать на средней скорости, затем добавить сметану. Вымешать.
Добавить ванильный сахар, просеянную с разрыхлителем муку 250 г.
Перемешать на низких оборотах, затем добавить скорость — вымесить до однородного состояния.
Тесто разделить пополам, одну часть отложить в сторону, к другой добавить гелевый краситель (для детей можно использовать натуральные красители, но такого яркого цвета добиться сложно!).Вымесить тесто до гладкого состояния
Раскатать две части теста между двумя листами пергаментной бумаги до толщины 3-5 мм либо на силиконовом коврике, слегка припылив его мукой (если тесто к этому времени слишком стало мягким, то стоит отправить его на 10 минут в холодильник).
Сложить листы теста один на другой и аккуратно начинать сворачивать как рулет (главное, прижать тесто в начале скрутки, чтоб не было дырки в середине). На бумагу насыпать посыпку кондитерскую, рулет покатать по ней, чтобы цветные шарикии прилипли к рулету. Отправить в холодильник на час.
Разогреть духовку до 180 ° С. После того, как тесто охладилось, нарезать на колечки шириной в 1 см, выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
Выпекать в течение 15-20 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Приятного чаепития!
18.12.2014
Полезна: 7 голосов Не полезна: 0 голосов

Синатра 27.03.2015 04:40
Оно хрустящее получается?

Floriana 27.03.2015 07:16
да, это песочное печенье

katerinakmv 18.12.2014 23:18
А почему на фото слои не одинаковой толщины?

Floriana 19.12.2014 06:49
глазомер пострадал и один лист теста оказался толще)))

Печенье «Новогодний серпантин»

Сахар — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Сметана — 50 г Масло сливочное — 100 г Мука (250 г — в тесто, 50 г — на вымешивание) — 300 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Краситель пищевой (гелевый — на кончике ножа) Ванильный сахар — 1 ст. л. Конфеты (посыпка кондитерская декоративная) — 5 ст. л.

Голосуем!
Вы ходите на работу на этой неделе?
23% Да, как обычно в офлайн
30% Работаю удаленно
21% Нет, у нас карантин
23% Я вообще не работаю
3% Свой ответ (в комментарии)
Детский клуб "Логопед Плюс"

Как известно, звуки устанавливаются от природы до 4-х лет, поэтому если у вашего ребенка 4-7 лет проблемы со звукопроизношением, его необходимо показать логопеду.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(51)
LANA06,
Julia88,
Tata_1963,
ylia0604,
Ztndali,
Жанно,
Ангелинка_,
OllyO,
Selinda,
svetuk,
nastuha2611,
GalinkA85,
xoxloma,
MariyaMariya,
Pirojkova,
сорака,
Paronoya,
нюша-чистота,
Lakshmi,
Aviana,
Margo223,
0LECHKA,
s.a.s.92,
alenka-zelenka,
OksanaKem,
ichenko_anna,
Emely,
KSUNYA88,
marina.velichko,
mariazhuravkova,
бабасаба,
Koshileva,
ЕкатеринаТиз,
янчик2006,
knv,
Ksuha,
ЛараБанникова,
MashaRaif,
reuk035,
Iririinka,
zlatka,
Танюша0604,
Велина,
kate.kem-city,
Алиса123,
Рац,
Ирина21832,
ank,
julia0604,
Алекс76,
anamaria0
Деток(26)
Никита (Мама nuska_90),
Ксения (Мама Маришка),
борис (Родитель маринка),
Егорушка (Мама Yakudza77),
Коленька (Мама Mаriеlzа21),
Коленька (Мама Vgik54),
Макар (Мама kukshineva),
Кирилл (Родитель Jluca),
Артемий (Мама kisam111),
Валерия (Мама rimmulja),
Екатерина (Мама Свет_Светлана),
Александр (Мама Малыш86),
Никитка (Мама Маруся007),
Злата (Мама mamana),
Милана (Мама iulija),
Павел (Родитель Lasca201),
Катерина (Мама Ligeya),
Владимир Александрович (Мама cdtnkfyf33),
Катерина (Мама sechina_alena16),
Илья (Папа Leha),
Настя (Мама knopka),
Аруся (Мама XIrinaX),
Богдан (Мама Miss_NikTa),
Катюша (Мама koz7025),
Владимир (Мама katerina-a),
Елизавета:) (Мама kotenok224362)
Все пользователи