Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Венгерская ватрушка

Венгерская ватрушка

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Сахар - 1,5 стакана (0,5 в муку + 1 в творог)
Творог - 500 гр. (лучше брать 5-9%)
Яйцо - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Сметана - 4 ст. л.
Молоко сгущенное - 0,5 банки
Масло сливочное - 100 гр. (можно заменить на маргарин для выпечки, пробовала и так, и так)
Мука - 1,5 стакана
Шоколад - 50 гр. (я брала молочный, можно темный, но растапливать его придется с добавлением сливок)
Приготовление:
Муку со сливочным маслом (маргарином) порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.
В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар. Взбить блендером.
Разъёмную форму (у меня диаметр 24 см) застелить кулинарной бумагой. Выложить, чередуя слоями, мучную крошку и творожную смесь. У меня получилось всего 7 слоев: крошку поделила на 4 части, творог на 3. Первым и последним слоем должна быть крошка.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
Как только ватрушка готова, готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности и выливаем на горячую ватрушку.
Затем растапливаем шоколад (я делаю в микроволновке, можно на водяной бане) и выкладываем из него узоры на ватрушку с заливкой.
Ватрушку слегка остудить и вынуть из формы. Оставить остужаться, лучше всего, если полежит ночь или пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!
16.01.2015
Полезна: 21 голос Не полезна: 3 голоса

Nadejda2012 13.08.2016 09:04
Спасибо за рецепт! Постоянно делаю по этому рецепту тортик. Не знаю почему он называется ватрушкой, больше он похож на вкуснейший тортик.

Венгерская ватрушка

Сахар - 1,5 стакана (0,5 в муку + 1 в творог) Творог - 500 гр. (лучше брать 5-9%) Яйцо - 3 шт. Ванильный сахар - 1 пакет. Разрыхлитель теста - 10 гр. Сметана - 4 ст. л. Молоко сгущенное - 0,5 банки Масло сливочное - 100 гр. (можно заменить на маргарин для выпечки, пробовала и так, и так) Мука - 1,5 стакана Шоколад - 50 гр. (я брала молочный, можно темный, но растапливать его придется с добавлением сливок)

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
38% В стаканчике
22% Эскимо
3% Фруктовый лед
15% Рожок
7% Марс, Сникерс и т.п.
4% Любое и побольше
12% Свой вариант
Jokers crew/dance school "Jokers"

Вы и Ваши дети засиделись дома? Хотите научиться владеть своим телом и круто танцевать? Чтобы с Вами работали опытные педагоги? Активно принимать участие в соревнованиях в различных городах? Тогда Вам к нам!!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(50)
s5i29n2o0,
dian4ik1,
МамаВани@,
tanthik,
Nati,
oksane,
lapochka04,
tashaa77,
irisha7070,
АннаБефус@123,
Ля-Ля,
polina_aa,
Kolizeika,
pichugina76,
Веста42,
черногорка,
vitamanko,
Аникина,
kj0507,
tursunovaolga,
ASSANKA,
Natalya_E,
Ирусе4ка,
Исиль,
kistati,
pearl,
veraraf,
shelkovnikovanv,
tima85,
Хельга-Мишель,
Nataly_5,
Малютка,
-@---,
Amanila,
fillinaola86,
Алина93ром,
oksana_v,
Евгения9090,
natalek_,
Kat555,
lena_arhimed,
Зоя050784,
AdamenkoAdam,
Dezeri,
mamavaleri,
Yulienka,
Машулик,
Оля83,
bauer42,
pusep
Деток(19)
Илюшка (Мама Ogonek),
Роман (Родитель Lena_lena_km),
Кирилл (Мама nastya_rev),
Ванечка (Родитель Е@л@е@н@а),
ВИКУСЯ (Мама оля82),
Ваня (Мама e5r2m3a4),
Руслан (Мама ULENA),
Мария (Родитель Татаня),
Полина (Мама Jen),
Сынок (Мама аннаshok),
Кирилл (Мама Svetcha),
Влад (Родитель Snega),
Лиза (Мама x-blades),
Ульяна (Папа lexust4),
Ульяночка (Мама МамУЛЯ123),
Василиса (Мама naidenkaxxx),
вероника (Мама lissenocc),
Саша (Мама supergirl7774),
Артемий (Мама NatV87)
Все пользователи