Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Венгерская ватрушка

Венгерская ватрушка

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Сахар - 1,5 стакана (0,5 в муку + 1 в творог)
Творог - 500 гр. (лучше брать 5-9%)
Яйцо - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Сметана - 4 ст. л.
Молоко сгущенное - 0,5 банки
Масло сливочное - 100 гр. (можно заменить на маргарин для выпечки, пробовала и так, и так)
Мука - 1,5 стакана
Шоколад - 50 гр. (я брала молочный, можно темный, но растапливать его придется с добавлением сливок)
Приготовление:
Муку со сливочным маслом (маргарином) порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.
В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар. Взбить блендером.
Разъёмную форму (у меня диаметр 24 см) застелить кулинарной бумагой. Выложить, чередуя слоями, мучную крошку и творожную смесь. У меня получилось всего 7 слоев: крошку поделила на 4 части, творог на 3. Первым и последним слоем должна быть крошка.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
Как только ватрушка готова, готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности и выливаем на горячую ватрушку.
Затем растапливаем шоколад (я делаю в микроволновке, можно на водяной бане) и выкладываем из него узоры на ватрушку с заливкой.
Ватрушку слегка остудить и вынуть из формы. Оставить остужаться, лучше всего, если полежит ночь или пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!
16.01.2015
Полезна: 20 голосов Не полезна: 3 голоса

Nadejda2012 13.08.2016 09:04
Спасибо за рецепт! Постоянно делаю по этому рецепту тортик. Не знаю почему он называется ватрушкой, больше он похож на вкуснейший тортик.

Венгерская ватрушка

Сахар - 1,5 стакана (0,5 в муку + 1 в творог) Творог - 500 гр. (лучше брать 5-9%) Яйцо - 3 шт. Ванильный сахар - 1 пакет. Разрыхлитель теста - 10 гр. Сметана - 4 ст. л. Молоко сгущенное - 0,5 банки Масло сливочное - 100 гр. (можно заменить на маргарин для выпечки, пробовала и так, и так) Мука - 1,5 стакана Шоколад - 50 гр. (я брала молочный, можно темный, но растапливать его придется с добавлением сливок)

Голосуем!
А вы делаете по утрам зарядку?
12% Да, обязательно!
13% Да, но редко (забываю или некогда)
72% Нет
3% Делаю, но по вечерам
Дни рождения
Пользователей(13)
ASSa,
Светик80,
Деткина-мама,
Dasha12,
Tasha7x,
tanya-kiselevsk,
takaiabyka,
natalimed,
Tvg258,
Nortmax,
МамаТима,
natashek,
AnastasiyaS
Деток(6)
сыночка Андрюшка (Мама Аннеточка),
СВЕТОЧКА (Родитель КАТЮНЯ28),
Полюшка (Мама Кы-ся),
Дарина (Мама wms),
Громыко Милана Николаевна (Родитель миланочка2904),
Катюша (Родитель Maria83)
Все пользователи