Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Венгерская ватрушка

Венгерская ватрушка

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Сахар - 1,5 стакана (0,5 в муку + 1 в творог)
Творог - 500 гр. (лучше брать 5-9%)
Яйцо - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Сметана - 4 ст. л.
Молоко сгущенное - 0,5 банки
Масло сливочное - 100 гр. (можно заменить на маргарин для выпечки, пробовала и так, и так)
Мука - 1,5 стакана
Шоколад - 50 гр. (я брала молочный, можно темный, но растапливать его придется с добавлением сливок)
Приготовление:
Муку со сливочным маслом (маргарином) порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.
В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар. Взбить блендером.
Разъёмную форму (у меня диаметр 24 см) застелить кулинарной бумагой. Выложить, чередуя слоями, мучную крошку и творожную смесь. У меня получилось всего 7 слоев: крошку поделила на 4 части, творог на 3. Первым и последним слоем должна быть крошка.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
Как только ватрушка готова, готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности и выливаем на горячую ватрушку.
Затем растапливаем шоколад (я делаю в микроволновке, можно на водяной бане) и выкладываем из него узоры на ватрушку с заливкой.
Ватрушку слегка остудить и вынуть из формы. Оставить остужаться, лучше всего, если полежит ночь или пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!
16.01.2015
Полезна: 21 голос Не полезна: 3 голоса

Nadejda2012 13.08.2016 09:04
Спасибо за рецепт! Постоянно делаю по этому рецепту тортик. Не знаю почему он называется ватрушкой, больше он похож на вкуснейший тортик.

Венгерская ватрушка

Сахар - 1,5 стакана (0,5 в муку + 1 в творог) Творог - 500 гр. (лучше брать 5-9%) Яйцо - 3 шт. Ванильный сахар - 1 пакет. Разрыхлитель теста - 10 гр. Сметана - 4 ст. л. Молоко сгущенное - 0,5 банки Масло сливочное - 100 гр. (можно заменить на маргарин для выпечки, пробовала и так, и так) Мука - 1,5 стакана Шоколад - 50 гр. (я брала молочный, можно темный, но растапливать его придется с добавлением сливок)

Голосуем!
Книгу какого формата предпочитаете?
55% Бумажную
7% Электронную
2% Аудиокнигу
7% Сильно зависит от ситуации
15% Любую, главное, чтобы интересную и полезную
13% Не читаю книги
Бонди - развивающий детский центр

Индивидуальный подход к каждому малышу

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(45)
alina-kem,
Светусик87,
ivlevamo1987,
AnnaMos,
Shturman_Kate,
anna_kopeykina,
Vohmancev,
Ксенечка222,
Nataljushka,
anneta,
Sib_Evgeniya82,
markdan2009,
mafулечка19,
Дашенька52a,
telepuzzz,
deleted__julia1976,
isaeva0908,
milana2013,
Sib-Евгения,
Roksana,
Radia,
Мария4202,
shcodakis,
Koroleva-irma,
BelousAnna,
Маруся22091984,
Marita,
Marusia077,
zhenny_zhenny_,
Holod_kova,
kris99mar09,
Rediska,
streltsova42,
bayukova_olga,
Kseniya220,
olga220983,
Selechk,
deniss,
Ю.Юльчик.Ю,
i-ejik,
fialo4ka2,
yulia1976,
mmm,
Fedorova,
Luidmila
Деток(21)
Михаил (Мама jenshen),
Лидия (Мама karamelka),
Маша (Мама мамаТаня),
Viktor (Мама Black),
Дарья (Мама thorn),
Владислав (Мама Анна82),
Марина (Мама Карамелька83),
Николай (Мама Ztndali),
Вареник (Мама ulzina),
Настенька (Мама Наталья79),
Данил (Родитель Natali_escada),
Леночка (Родитель татьяна19),
Лизаветка (Родитель татьяна19),
Сынок-Давид(22.09.2012) (Мама Риночка),
Валерия (Мама Анастасия2585),
Павлушка (Мама Ники),
Николай (Мама Александра),
Иван (Мама ksony),
Идейные Домохозяйки (Родитель домохозяйки),
Марк (Мама Kate_Frizz),
Валерия (Мама AnnaBelova)
Все пользователи