Главная /  Рецепт дня / Супы / Суп харчо

Суп харчо

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
баранина или говядина – 600 г,
лук – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
помидоры – 4 шт.,
перец сладкий – 1-2 шт.,
чеснок – 3-5 зубков,
рис – 4-5 ст. ложек,
грецкие орехи – 0,5 стакана,
перец черный горошком – 5-10 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
соль – 1,5 ч. ложки,
зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
перец горький – 1 шт.
Приготовление:
Мясо разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут. Добавить нарезанные лук, морковь.Перемешать и обжаривать еще минут 10-15. Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса). Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности. За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок. Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут. При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
27.02.2015
Полезна: 38 голосов Не полезна: 0 голосов

TezA 23.01.2018 20:17
Спасибо! про чеснок забывала, поэтому получалось не так ароматно. Теперь буду делать только так!

fialo4ka2 19.03.2016 12:24
Очень люблю этот суп!! Спасибо за новый рецепт, надо попробовать

lukiira 25.11.2015 16:52
а орехи какие должны быть? перемолотые?

Natik42@ 27.04.2015 12:18
Спасибо за рецепт, очень вкусный суп

saveka 23.04.2015 23:22
Очень интересный рецепт! А как вы помидоры трете на терке? Я ошпариваю, кожицу снимаю и разминаю

натали_68 06.03.2015 23:57
Отличный суп!! Спасибо за рецепт)))

Суп харчо

баранина или говядина – 600 г, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., помидоры – 4 шт., перец сладкий – 1-2 шт., чеснок – 3-5 зубков, рис – 4-5 ст. ложек, грецкие орехи – 0,5 стакана, перец черный горошком – 5-10 шт., лавровый лист – 2 шт., масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки, соль – 1,5 ч. ложки, зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка, перец горький – 1 шт.

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
38% В стаканчике
22% Эскимо
3% Фруктовый лед
15% Рожок
6% Марс, Сникерс и т.п.
3% Любое и побольше
12% Свой вариант
Отделение помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации

Специалистами отделения организована комплексная реабилитационная и профилактическая деятельность, направленная на разрешение проблем женщин

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(62)
ТатьянаКвитко,
Masha33,
Lennchek,
Marina_Tka,
lkristyusha,
asterisk79,
lena0307-81,
Катерина79,
mmom,
-lena-,
зуля,
at-nikita,
romantisme,
чадо,
Nikkkki,
ЗлодеЙка,
hammerman,
Fortochka,
Lexx.t142,
drovna1973,
ОсяМармеладова,
надя99,
Lengerie,
@1986@,
sone4ka,
ХхХхХхХ,
4560,
gorod.mal,
Golkido,
@elenka@,
Кенназ,
smylee,
Brunettka,
rosda,
Lesev.ru,
ulia,
лиса-алиса,
jule4ka2668,
Джуманджи,
Anna42,
Lizk,
SHENDER0307,
89511704551,
Iren484,
Ромашка90,
Небесная,
Роса,
Ефросиния,
Nyaschka,
ttv,
katerinarouge,
Lissana,
valerialobach,
S.Ksenya,
narktwens,
dark123,
www.stervvva@mail.ru,
Оксана369,
Натусикрад,
Alist,
хал,
7042009olga
Деток(24)
Елизавета (Мама pantherka),
Соня (Родитель @@@svetik85),
Кристина (Мама Tess-kova),
Виктория (Мама markiza),
Матвей (Мама Екатерина20),
Степашка (Мама Пенка),
Диана (Мама Dia),
Кирилл (Мама jana42),
Ярослав (Мама Ольга_К),
Владислава (Мама nata_nata),
Вика (Мама Booff),
Алексей (Мама vayant),
Юлёчек (Мама VIKYLYA),
Верочка (Мама Den181279),
Санек (Мама AnnGr),
Тимур (Мама k@trin@),
Богдаша (Мама Ксюша012),
Ася (Мама arew-vav),
сын (Мама Перламутр),
Лев (Мама Pudra),
Егор (Мама Nelli07),
Дашенька (Мама Vera11),
Марика (Мама наташа89),
Артём (Мама ЧЕРРИ)
Все пользователи