Главная /  Рецепт дня / Супы / Суп харчо

Суп харчо

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
баранина или говядина – 600 г,
лук – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
помидоры – 4 шт.,
перец сладкий – 1-2 шт.,
чеснок – 3-5 зубков,
рис – 4-5 ст. ложек,
грецкие орехи – 0,5 стакана,
перец черный горошком – 5-10 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
соль – 1,5 ч. ложки,
зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
перец горький – 1 шт.
Приготовление:
Мясо разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут. Добавить нарезанные лук, морковь.Перемешать и обжаривать еще минут 10-15. Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса). Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности. За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок. Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут. При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
27.02.2015
Полезна: 38 голосов Не полезна: 0 голосов

TezA 23.01.2018 20:17
Спасибо! про чеснок забывала, поэтому получалось не так ароматно. Теперь буду делать только так!

fialo4ka2 19.03.2016 12:24
Очень люблю этот суп!! Спасибо за новый рецепт, надо попробовать

lukiira 25.11.2015 16:52
а орехи какие должны быть? перемолотые?

Natik42@ 27.04.2015 12:18
Спасибо за рецепт, очень вкусный суп

saveka 23.04.2015 23:22
Очень интересный рецепт! А как вы помидоры трете на терке? Я ошпариваю, кожицу снимаю и разминаю

натали_68 06.03.2015 23:57
Отличный суп!! Спасибо за рецепт)))

Суп харчо

баранина или говядина – 600 г, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., помидоры – 4 шт., перец сладкий – 1-2 шт., чеснок – 3-5 зубков, рис – 4-5 ст. ложек, грецкие орехи – 0,5 стакана, перец черный горошком – 5-10 шт., лавровый лист – 2 шт., масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки, соль – 1,5 ч. ложки, зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка, перец горький – 1 шт.

Голосуем!
У вашего ребенка есть пушкинская карта?
31% Да
65% Нет
4% Другой комментарий, напишу
Кемеровский Государственный Цирк

Спешите в цирк на новое представление!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(60)
an225,
nata1ka,
mikova1994,
Валентина93,
Nata84,
dfsrgte124,
nastj,
eleneo,
2829ljxm,
Елизавета2805,
lena05eva,
Дарья88@''',
bereginya,
VIKYLYA,
dima2000,
olik1976.ru,
марина7542,
Lenochka@87,
lyudashkad,
roshe2211,
Natatulya,
olga-olya1974,
ne-tanya83,
89515780574,
metodic-84,
GALAтея,
Pechenka,
maryvfhb,
ленк,
колобок,
Лола13,
Natashakemerove,
НоваяЛуна,
zavjal82,
elok2012,
OElisavetaS,
ЕКАТЕРИНА1990,
Олька_М,
e_vgeniya2015,
V.Prokoshin,
N@ta,
Элен65,
Янчик7,
danechkak28,
luda28,
Tasha83,
Liss@,
35arina9298,
Alexsa83,
глеб18122014кра,
nina46,
jkmmuf,
Irinka-Beg,
Tatyanka2805,
ska,
nastenkachernov,
Темик,
Nadiya,
Levi,
lolita1985
Деток(30)
Младший сыночек (Мама Элиs),
Полиночка (Мама KolominR),
Евгения (Мама Бабуля_Ягуля),
Марк (Мама олесья),
Дашуля (Мама Танечка),
Лев (Мама Maricat),
Степан (Папа Petrovich),
Федор Павлович (Мама zorya),
Алена (Мама raketa2011),
Ксения (Мама IrinaVas),
внучка Маргарита Евгеньевна (Мама larisa0373),
Анюта (Мама Mira),
Илья Дмитриевич (Мама Ш.Олеся),
любимая дочурка (Мама kris123love),
Николай (Мама АртНика),
Елизавета (Мама Ок),
Дарья (Родитель Танечка10),
Матвей (Мама zzzайцева),
ариша (Мама dasha_____),
Екатерина (Мама angel1982),
Настюша (Мама OksMaks),
Полина (Родитель replika),
Валерьяночка (Мама Myxa),
Гриша (Мама Доня_Соня),
Степан (Мама nataliya110579),
Екатерина (Мама annushka.i),
Егор (Мама Анечка--1987),
Ванятка (Мама Tatiana77),
Ангелина (Мама Ольгунька),
Диана (Мама malyavka)
Все пользователи