Морс

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
1. Любая свежая или замороженная ягода (брусника, клюква, облепиха, смородина, черника, малина, вишня или др.)
2. Сахар
Приготовление:
Готовим вкусный и полезный морс.
Думаю все замечали что дома не получается морс как в кафе или ресторане. А секрет оказался прост.
Нужно растолочь ягоду перед варкой.
Итак, у меня 400 гр. мороженой брусники.
Мытую ягоду высыпаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара
С помощью блендера или деревянной толкушки делаем пюре, ставим на плиту, доводим до кипения,
сбавляем огонь, чтобы кипение не прекращалось, но очень медленное было
кипятим еще несколько минут постоянно помешивая.
После добавляем 4 литра воды и доводим до кипения.
Морс готов.
я люблю морс с косточками и "ошметками" ягодок, кому не нравится можно процедить
через несколько слоев марли или холщевую ткань.
10.05.2015
Полезна: 16 голосов Не полезна: 0 голосов

М@шеньк@ 25.05.2015 14:08
Девочки, а я неким "средним" способом готовлю морс, готовлю более приближенно к рецепту Daiquiri, но толку ягоду без сахара и этот сок сливаю, а потом его добавляю в уже готовый морс

Ольк@ 10.05.2015 19:53
Доказано , что при кипячении часть витаминов пропадает.
У меня похожий рецепт , но я не кипячу.
Ягоду замороженную заливаю, на 2 см выше, горячей водой на 3-5 мин. Измельчаю на блендере . Заливаю это пюре горячей водой (3-3,5) литра ( не кипящей) , заматываю в полотенце на 2 часа, процеживаю через марлю, добавляю сахар . И все
Даже проще при приготовлении , попробуйте .
Если взять 250-300 гр. Ягоды , то все войдет в 3 л. Банку . Готовится мин. 5 .

Daiquiri 12.05.2015 11:52
Да я и не спорю, что нагревание в принципе витамины разлагает, просто после кипячения дольше хранится, если быстро выпивать, то конечно можно и просто настоять

Морс

1. Любая свежая или замороженная ягода (брусника, клюква, облепиха, смородина, черника, малина, вишня или др.) 2. Сахар

Голосуем!
Вы ходите на работу на этой неделе?
25% Да, как обычно в офлайн
32% Работаю удаленно
17% Нет, у нас карантин
24% Я вообще не работаю
1% Свой ответ (в комментарии)
Медицинский центр "Мегаполис"

Многопрофильная поликлиника для всей семьи! Прививки, обследования, вызов врача на дом.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(69)
MakarevichYulya,
lapochka000,
Agunda,
Kangoo.ru,
Makarevich,
Youngejolley,
edushelena,
iii,
feay27,
MTS,
natasha42rus,
эффектная,
natasha4428,
Alina1992,
moilen,
Mila_M,
vostrikova,
ya1n9a84,
AliceK,
Ия_Свами,
laduha84,
olenka09,
margaritasov,
ANNETKA,
Эхинацея,
Лара85,
Maria080995,
lu_nna,
@_Yulka_@,
pei07,
olgazarechnych,
Нэвина,
Lysva,
Лилу1,
Slata-ta,
Ofelia,
Анастасия_0404,
zalubonator,
Gromdlk,
ula0487,
Colly,
aakozlova,
Валентинна,
ninel80,
Anna0404,
ylia0487,
curious,
Мальвиночка,
gabermannadya,
Ария,
tuzovskaya,
anastasiasim347,
VIKTOR53,
фрукт,
Actual_Clothing,
Nastik15,
argona,
GLK,
Allin_Ledyaeva,
svethgsaa,
Zakhar860404,
UlianaBalashova,
T@nechka,
S_Polina,
анна_букрина,
dezmon-04@mail.,
Linaballerina,
vladimirova-ari,
Moderator
Деток(19)
Полюша (Мама Inness),
Дарья (Мама natali-42),
Женя (Мама Ksunya),
Елизавета (Мама tusek),
Елисей (Мама yly),
Артём (Мама TataM),
Артёмка (Мама annushka.i),
Данечка (Мама natuska),
Диана (Мама natali2007kem),
Ксения (Родитель Polza),
Александр (Мама AnaSha),
Настена (Мама Irina),
софья (Мама Vera1121),
Виктория (Мама GUGU),
Аня (Родитель lenochka1973),
Каринка (Мама Senssorika),
Рузанна (Мама Plyta),
Алексей (Родитель yana78),
Даша (Мама musja989)
Все пользователи