Главная /  Рецепт дня / Супы / Суп-пюре "Дары огорода"

Суп-пюре "Дары огорода"

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
На 2 части кабачков по 1 части цветной капусты и брокколи(у меня были замороженные). Укроп, специи по вкусу.
Диетическое:
Да
Название диеты:
Овощная
Постное:
Да
Приготовление:
1.Моем, очищаем кабачки от кожуры и семечек. Режем дольками.
2. Соцветия цветной капусты и брокколи хорошо промыть.
3.В небольшую кастрюльку (НЕ антипригарную!) наливаем воды, доводим до кипения.
4.Когда вода закипела, солим по вкусу и добавляем кабачки, цветную капусту и брокколи.
5.Ждем, когда повторно закипит вода, снижаем огонь до среднего и варим 20 минут, добавляя специи по вкусу. Я добавляю только свежий укроп.
6.Когда ингридиенты сварились, сливаем весь бульон полностью.
7.Горячие овощи сразу же взбиваем погружным железным блендером в пюре прямо в этой же кастрюльке.
8.Диетический суп-пюре "Дары огорода" - готов! Украшаем свежей зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!

P.S. Я такой супчик варю своей десятимесячной дочери и мы вместе кушаем его с удовольствием! Можно в разных пропорциях брать овощи, когда больше брокколи, когда цветной капусты.
Можно добавить картошку и морковь, только чтобы проварилась хорошо. Или отварить отдельно еще куриную грудку, порезать отварные картошку, морковь и курицу кубиками и добавить в суп-пюре, тогда он будет сытнее, но уже не постный. Полет фантазии безграничен!
04.08.2015
Полезна: 7 голосов Не полезна: 3 голоса

Alenushka 16.09.2015 16:46
Для меня суп-пюре -это просто обалденная возможность покормить семью овощами просто овощной супе не любят, перемолешь в блендере, предложишь сухарики -и сметают все.

Суп-пюре "Дары огорода"

На 2 части кабачков по 1 части цветной капусты и брокколи(у меня были замороженные). Укроп, специи по вкусу.

Голосуем!
А вы делаете по утрам зарядку?
12% Да, обязательно!
14% Да, но редко (забываю или некогда)
72% Нет
3% Делаю, но по вечерам
Дни рождения
Пользователей(13)
ASSa,
Светик80,
tanya-kiselevsk,
Dasha12,
Деткина-мама,
Tasha7x,
takaiabyka,
natalimed,
Tvg258,
natashek,
Nortmax,
AnastasiyaS,
МамаТима
Деток(6)
сыночка Андрюшка (Мама Аннеточка),
СВЕТОЧКА (Родитель КАТЮНЯ28),
Полюшка (Мама Кы-ся),
Дарина (Мама wms),
Громыко Милана Николаевна (Родитель миланочка2904),
Катюша (Родитель Maria83)
Все пользователи