Сахарный пирог
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.
Приготовление:
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и дрожжи
Дать "ожить"
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста
Посыпаем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут
Через 25-30 минут достаем
Заливаем сливками И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться
Обалденно вкусно. У меня получился с первого раза
Дать "ожить"
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста
Посыпаем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут
Через 25-30 минут достаем
Заливаем сливками И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться
Обалденно вкусно. У меня получился с первого раза
20.08.2015
Распечатать
Гость
01.12.2015 21:03
Тесто получилось слишком жидким. А муки точно 250гр? В противень тесто не выкладывала, а лила .Так и должно быть?
Ответить
Гость
29.08.2015 17:43
Хоть бы своими словами рецепт написали, а то слово в слово с тюменских деток содрано
lulupucya
04.09.2015 06:49
На тюменских детках не бываю. Я и не претендую на авторство рецепта. просто поделилась рецептом, который самой очень понравился, и всем моим знакомым тоже
Кемеровский Государственный Цирк
Спешите в цирк на новое представление!
Дни рождения
Пользователей(55)
Все пользователи
Tisel,
RadiaСвета,
LysenkoVV,
tamozhnya2,
Удача1000,
@velena@,
R_Oksana,
ellenochka23,
lole,
Nastena2604,
starodubowa,
alyona2604@316,
Anna25,
Zolotinka,
oksanamama,
Verunya,
Airis2019...,
anischenko_914,
good,
Nat@,
fiesta2011,
gevalenta,
qqwweerrttyy,
Мариша81,
ДядяПаша,
Ilola,
Natali717,
profile,
grafinya44,
dariana26,
Иринишна,
borisova042,
danakdi,
Vika87,
Mashuta,
svetulek75,
SnowgirlKa,
ЛОИА,
Настена1988,
Nastenka_26,
ORHID,
Lav1983,
Dika86,
elena_solovej,
Светлана88,
Kate_RINA_,
annet26,
Airis2019,
Nastenkin_26,
sss3,
26Raisa,
Matil'da,
bat-olya@ya.ru,
Aristocratka,
knk-9
Деток(25)
RadiaСвета,
LysenkoVV,
tamozhnya2,
Удача1000,
@velena@,
R_Oksana,
ellenochka23,
lole,
Nastena2604,
starodubowa,
alyona2604@316,
Anna25,
Zolotinka,
oksanamama,
Verunya,
Airis2019...,
anischenko_914,
good,
Nat@,
fiesta2011,
gevalenta,
qqwweerrttyy,
Мариша81,
ДядяПаша,
Ilola,
Natali717,
profile,
grafinya44,
dariana26,
Иринишна,
borisova042,
danakdi,
Vika87,
Mashuta,
svetulek75,
SnowgirlKa,
ЛОИА,
Настена1988,
Nastenka_26,
ORHID,
Lav1983,
Dika86,
elena_solovej,
Светлана88,
Kate_RINA_,
annet26,
Airis2019,
Nastenkin_26,
sss3,
26Raisa,
Matil'da,
bat-olya@ya.ru,
Aristocratka,
knk-9
