Главная /  Рецепт дня / Блюда из рыбы / Лосось засоленный в апельсинах

Лосось засоленный в апельсинах

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Ингредиенты для "Лосось засоленный в апельсинах":
Филе рыбное (Филе на коже лосося, форели, семги.) — 700 г
Апельсин (2 крупных.) — 2 шт
Сахар (Сахар-песок) — 200 г
Соль (Крупная морская соль) — 600 г
Лавровый лист — 3 шт
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Гвоздика — 4 бут.
Перец душистый — 3 шт
Приготовление:
Филе обсушить салфеткой,уложить в контейнер шкурой вниз.
Отмеряем соль и сахар,апельсины нарезаем кружочками.
Апельсины укладываем на рыбу внахлест.
Соль смешиваем с сахаром и высыпаем на апельсины ровным слоем,слегка прижимая. В холодильник убираем на три часа минимум,можно на ночь.
После освобождаем рыбу от соли и апельсиновых долек,соль стряхиваем салфеткой .
Режем филейным ножом на тонкие ломтики.
Складываем в контейнер,добавляем лавровый лист,перец горошком,гвоздику и сбрызгиваем соком лимона.
В таком виде может стоять несколько дней,,но по факту она исчезает сразу,очень вкусна рыбка!
Приятного аппетита!
22.09.2015
Полезна: 15 голосов Не полезна: 3 голоса

Пеночка 04.02.2016 09:03
Какой интересный рецепт!
Рыбу в 1 слой укладывать на дно?

klepka 20.02.2016 14:12
Ну рыба же одним куском большим, филе целиком.

Лосось засоленный в апельсинах

Ингредиенты для "Лосось засоленный в апельсинах": Филе рыбное (Филе на коже лосося, форели, семги.) — 700 г Апельсин (2 крупных.) — 2 шт Сахар (Сахар-песок) — 200 г Соль (Крупная морская соль) — 600 г Лавровый лист — 3 шт Сок лимонный — 1/2 ст. л. Гвоздика — 4 бут. Перец душистый — 3 шт

Голосуем!
Верите ли вы в гороскопы?
14% Да, и руководствуюсь ими в жизни
25% Нет, конечно!
20% Хм, бывают иногда совпадения
5% Верю только в те гороскопы, что нравятся:)
36% Читаю их только ради забавы
Дни рождения
Пользователей(55)
lveenok,
Танюшка_Л,
Viola,
Ballerina,
zakupki,
нашмалыш,
Cosmo42,
@Kemerova@,
angel_leo,
MariaVeys,
marinamur78,
inesska,
kukshineva,
Солношко,
rodchenkova.k,
Karovajo,
Olga1725,
sneg89,
tane170703,
galya777555,
Vali,
Natalyok,
lisenok2501,
Сета,
laplife,
Беловчанка58,
trefilkina,
KsuKsu,
anna_sestra92,
Lelya_1988_,
allaaleeva1980,
Стервочка,
Л.М.А.,
маришель54,
Vikysya,
svetiren,
Екатерина1779,
freechars,
Ольга_,
Юлия_niusha,
sunfler,
elenaartemenko,
kris17kiss,
alexandrova1984,
анастасия170185,
Любимая_нимфа,
Kira_V,
FreyaGebo,
Genya17,
Dumcheva,
kumi@,
apples,
AnnushkaBo,
katin,
lika5765
Деток(23)
Виолетта (Мама KUZALENA),
Алена (Мама belochka22),
Вероника (Мама Natalik),
Пётр Дмитриевич (Мама shопоголик),
Никита (Мама katin),
Вероника (Родитель Sonata_mama),
Мария (Мама yana.e28),
Ксения (Мама anna310889anna),
Никитка (Мама 89511697369),
Злата (Мама yana3028),
Арсений (Мама НатаЗайка),
Агата (Мама velena-85),
Агата (Мама velena-85@rambler.ru),
Дима (Мама olenka28042006),
Александра (Мама Аланроса),
Юлька (Мама zyffik),
Георгий (Мама Olexya),
Елизавета (Мама tsvetik2005),
Анюта (Мама Lup-86),
Митя (Мама on_the_cloud),
Савелий (Родитель Еленочка_Л),
Анна (Мама skopna),
Савелий (Родитель Мастерскаябобра)
Все пользователи