Главная /  Рецепт дня / Блюда из рыбы / Лосось засоленный в апельсинах

Лосось засоленный в апельсинах

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Ингредиенты для "Лосось засоленный в апельсинах":
Филе рыбное (Филе на коже лосося, форели, семги.) — 700 г
Апельсин (2 крупных.) — 2 шт
Сахар (Сахар-песок) — 200 г
Соль (Крупная морская соль) — 600 г
Лавровый лист — 3 шт
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Гвоздика — 4 бут.
Перец душистый — 3 шт
Приготовление:
Филе обсушить салфеткой,уложить в контейнер шкурой вниз.
Отмеряем соль и сахар,апельсины нарезаем кружочками.
Апельсины укладываем на рыбу внахлест.
Соль смешиваем с сахаром и высыпаем на апельсины ровным слоем,слегка прижимая. В холодильник убираем на три часа минимум,можно на ночь.
После освобождаем рыбу от соли и апельсиновых долек,соль стряхиваем салфеткой .
Режем филейным ножом на тонкие ломтики.
Складываем в контейнер,добавляем лавровый лист,перец горошком,гвоздику и сбрызгиваем соком лимона.
В таком виде может стоять несколько дней,,но по факту она исчезает сразу,очень вкусна рыбка!
Приятного аппетита!
22.09.2015
Полезна: 15 голосов Не полезна: 3 голоса

Пеночка 04.02.2016 09:03
Какой интересный рецепт!
Рыбу в 1 слой укладывать на дно?

klepka 20.02.2016 14:12
Ну рыба же одним куском большим, филе целиком.

Лосось засоленный в апельсинах

Ингредиенты для "Лосось засоленный в апельсинах": Филе рыбное (Филе на коже лосося, форели, семги.) — 700 г Апельсин (2 крупных.) — 2 шт Сахар (Сахар-песок) — 200 г Соль (Крупная морская соль) — 600 г Лавровый лист — 3 шт Сок лимонный — 1/2 ст. л. Гвоздика — 4 бут. Перец душистый — 3 шт

Голосуем!
Где лучше всего отдыхать в России летом?
42% Черное море
31% Алтай
11% В Кузбассе масса отличных мест!
3% Байкал
2% В Питере или в столице
10% Свой вариант (напишу в комментариях)
BABY академия, центр раннего развития

Развивающие занятия для детей от 1 года до 7 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(56)
glakciniya,
Ира65,
Anna241987,
marina5x5,
milaan,
Стася.,
tanyaejova,
БасалыкоДарья,
Juli81,
_Eternity_,
Irina06S,
Tanina,
ylia12342007,
oksikem,
Nastya2,
Sarafler,
AnastasyBatrak,
pichugina-s,
Никитосик,
malisheva,
shnv-25,
da6869da,
Мяффка,
morozo1988@l,
_Ирунчик_,
В@лентин@,
Bulnata,
kkdc,
Переверзева777,
Tiny1883,
1Катя,
Ange_Lika,
Leksa,
Kсения777,
YULIYA113,
dolmatovada,
rodqer,
Настёна36,
Женя_0909,
Verbеночка,
antaly,
060606,
angelina.leksa,
rozik96,
lenok2010,
roza1235,
Аксинья86,
Mila30,
katrin-1984,
Кравченко_ТЮ,
tanuha0608,
Катена83,
Марго0608,
Kinder,
ольга5555,
Marikatrin
Деток(24)
Ярослав (Мама mnogomama),
Арина (Мама milochka),
ЕГОР (Мама egorik),
Катюша (Родитель Luna),
Лена (Мама BigFamily),
Кирюша (Мама Alexandra87),
Дашенька (Мама Olga-mo),
Александр (Мама Terentjeva),
Алексей (Мама 777м@мочк@777),
Дубровский Александр Андреевич (Мама karinKa11),
Ярослав (Мама alenamamastepi),
Александр (Мама Анна0401),
Владислав (Мама olya250383),
Сашенька (Мама nyrasha),
Андрюшка (Мама Hitman),
Вован (Мама ABast),
Александр (Мама Лерунчик),
Арина (Мама sor.ta),
Александр (Мама НИКОЛА),
Алёнушка (Мама анчик),
Лена (Мама ANNA9791ANNA),
Кристина (Мама Katyamama),
Семён (Мама semzladar),
Роман (Мама Ekaterina0615)
Все пользователи