Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / Новогодний гусь

Новогодний гусь

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
гусь 3 кг
яблоки 3 шт.
чернослив 7 шт.
горчица 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
вино белое сухое 1 ст. л.
чеснок по вкусу
корица ½ ч. л.
лимоны 1 шт
специи 1 ч.л
Приготовление:
Гусь получается в собственном соку, не сухой, т.к. запекается в рукаве)) А яблочки быстрее съедаются. чем сам гусь))
Гуся намыть обсушить.
Смешать горчицу, мед, вино, специи и измельченный чеснок, обмазать этим маринадом гуся.
Яблоки нарезать дольками, полить соком лимона, добавить чернослив и перемешать. Яблоки положить в гуся и зашить белыми нитками.
Положить в гуся в рукав для запекания и мариновать в холодильники минимум 6 часов (у меня вышли) сутки. перед приготовлением гуся достать на час два из холодильника, чтоб он стал комнатной температуры. Сделать пару проколов сверху на рукаве.
Духовку разогреть до 210 градусов и запекать гуся 20 минут, потом убавить до 180 и запекать еще 2,5 часа. Если хотите, чтобы гусь взялся корочкой, можно минут за 15 разрезать рукав для запекания,добавить градусы или гриль включить.
Приятного аппетита!!!
14.10.2015
Полезна: 14 голосов Не полезна: 1 голос

Новогодний гусь

гусь 3 кг яблоки 3 шт. чернослив 7 шт. горчица 1 ст. л. мед 1 ст. л. вино белое сухое 1 ст. л. чеснок по вкусу корица ½ ч. л. лимоны 1 шт специи 1 ч.л

Голосуем!
Где отдыхаете в июне?
79% Кемеровская область
16% Россия
5% Зарубежье
Дни рождения
Пользователей(63)
shcheglovsky,
Аланроса,
Anastasiya42rus,
tata22,
kononek,
lyoka,
eka7061,
Ирина22,
OLGAGARNIS,
manyshechka,
Ольга@1,
svetlay,
UOI,
panevg,
Elen22,
Миранда,
МастерОк,
ОЛакшинская,
Пусичка,
22061979,
krisrox,
TaTa123,
ЕВасильевнаМ,
Solnishko,
kulemka90,
Nastya_krulova,
elena77779,
Сонечка-кисочка,
Ники,
Nadin22,
arm-sp,
kirasova,
Akim@,
jana081,
svetik@@@,
Tuha,
NZ,
Ксенька,
АленаСандр,
marishaK,
Малинчик,
Людмила69,
999_999,
tanchik220684,
vikki89,
ИринаMOTUZ,
kyljoma,
garnis,
FCJKM2005,
Елена124,
Татьяна1975,
ИринаТактеева,
КристиДавыдова,
olgakem14,
nikmama,
averko,
909004w,
dasha@tima,
Цикламен,
Инесса_22,
Евгения220688,
Ekaterina0615,
Asya24
Деток(23)
Lexa (Мама gala1972),
Оленька (Мама homka3333),
Богдаша (Мама tire),
Ирина (Мама Olga20),
Дмитрий (Мама АлисаE),
Майя (Мама марино42),
Ева (Родитель Lisa19882008),
Валерия (Мама tmarias),
Софья (Родитель Belugin26),
Данила (Мама М@рыся),
Елизавета (Родитель ЖаннаХ),
Саша (Папа Izverg),
Богдан (Папа pav30),
Алексей (Мама lidiya78),
Родион (Мама _Elena_),
Мишутка (Мама Senyorita.85),
Дариночка (Мама Savuha),
Ярослав (Мама mindal),
Алина (Мама Елена222),
Стёпик (Родитель Lydo4ka),
Егор (Мама mixsar),
Дарина (Родитель evangelina),
Денис (Мама АртНика)
Все пользователи