Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / Новогодний гусь

Новогодний гусь

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
гусь 3 кг
яблоки 3 шт.
чернослив 7 шт.
горчица 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
вино белое сухое 1 ст. л.
чеснок по вкусу
корица ½ ч. л.
лимоны 1 шт
специи 1 ч.л
Приготовление:
Гусь получается в собственном соку, не сухой, т.к. запекается в рукаве)) А яблочки быстрее съедаются. чем сам гусь))
Гуся намыть обсушить.
Смешать горчицу, мед, вино, специи и измельченный чеснок, обмазать этим маринадом гуся.
Яблоки нарезать дольками, полить соком лимона, добавить чернослив и перемешать. Яблоки положить в гуся и зашить белыми нитками.
Положить в гуся в рукав для запекания и мариновать в холодильники минимум 6 часов (у меня вышли) сутки. перед приготовлением гуся достать на час два из холодильника, чтоб он стал комнатной температуры. Сделать пару проколов сверху на рукаве.
Духовку разогреть до 210 градусов и запекать гуся 20 минут, потом убавить до 180 и запекать еще 2,5 часа. Если хотите, чтобы гусь взялся корочкой, можно минут за 15 разрезать рукав для запекания,добавить градусы или гриль включить.
Приятного аппетита!!!
14.10.2015
Полезна: 14 голосов Не полезна: 1 голос

Новогодний гусь

гусь 3 кг яблоки 3 шт. чернослив 7 шт. горчица 1 ст. л. мед 1 ст. л. вино белое сухое 1 ст. л. чеснок по вкусу корица ½ ч. л. лимоны 1 шт специи 1 ч.л

Голосуем!
Из какого вы города?
82% Кемерово
0% Новокузнецк
1% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Дни рождения
Пользователей(50)
ikois,
ks.nek,
Alva,
Эвита,
Mari-91,
nnvlasva,
sibskaner2007,
vvs12041969,
Helena02,
o_alex,
zxcv,
Елка_метелка,
lily.oganesyan,
ivanova041,
MarinaAselanx79,
швейный_сервис,
koshka12,
kambala@,
agalakowa,
qwert82,
marishka_st,
SVI7405,
Neviussa,
Лея,
ксеша@кот,
Kozereva86,
Tatusya,
Евлампия,
Stucolova,
Nataly42,
кив@088,
Олеся0208,
Krasnoborodova,
vfhmzyf12,
Bossya,
pilagea,
Oljka,
Natali120482,
DuMeHTPa,
galchonok052,
Alexia's12,
Marishka_1987,
Linalinka,
oooooo,
Anas_Garipova,
Love@1204,
Ааннееттаа,
@Alena@,
-натуля-,
Plyta
Деток(23)
Вовочка (Родитель Светик),
Дарья (Мама apply),
Станислав (Мама lanka),
Алекс (Мама Ilona),
Анюта (Мама мама_Ани),
Марк Павлович (Мама Лина),
Юлия (Мама 1973Irina),
Миша (Мама Kisha),
Петя (Мама Nastya_81),
Мирослав (Мама lerax),
Артемочка (Мама azazel0677),
Вика (Родитель nyurson),
Вячеслав (Мама Ann-romio),
Виктория (Мама tasya73),
Мария (Мама lenakozub75),
Арсений (Мама KristiMama),
Платон (Папа lexust4),
Даша (Мама HAPPY_MAM),
Платоша (Мама МамУЛЯ123),
Костик (Мама Gale),
Илья (Мама elen1980),
Костя (Мама PRINCESSA_ARINA),
Дарина (Папа Еkаtеrиnа)
Все пользователи