Сало-объедало)))
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сало
соль
перец чёрный молотый
чеснок
соль
перец чёрный молотый
чеснок
Приготовление:
Должно быть похолодание дало знать о себе,и организм затребовал запасов
Поэтому при очередном походе за мяском,был прикуплен приглянувшийся кусочек грудинки граммов так на 900. Рёбрышки были отделены и отправлены ожидать своего часа в места круглогодичной мерзлоты,то бишь в морозилку,а вот на сальце были совсем другие планы...Итак
берем головку чеснока,чистим,давим.
берем крупную соль (на кг сала примерно ложку-полторы соли,ложка,разумеется,столовая
)смешиваем чеснок,соль и перец в чашечке и натираем хорошенько наши кусочки сала (сало лучше по пилить на кусочки гр.по 400 каждый)
Теперь складываем наше сальце в контейнер шкуркой вниз и убираем на сутки в холодильник.
На следующий день достаём,плотненько обматываем каждый пищевой пленкой,и отправляем вариться на 20 минут. После того как наши кусочки покипят 20 минут,достаем их из воды,даем остыть,разматываем пленку и укладываем обратно в контейнер (я складываю прям в ту смесь,в которой сало солилось). Прячем в морозилку. Как застынет,можно лопать)))
Приятного аппетита!
23.10.2015
Распечатать
Floriana
20.01.2016 11:29
Действительно ооооочень вкусно получилось! 
спасибо за рецепт
спасибо за рецепт
Ответить
В этом разделе
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
bursinru,
Podokris,
ЮлияПавли,
Pikuleva.91,
olga.mk,
Evgeja,
fidoseenko,
s.s.suhih,
Ирина1147,
бактерия,
NATA_1984,
NSHALAEVA,
Vollens,
Дио,
Брюллик,
Светик_к,
wwwwww34,
mandorinka1989,
Ann@2552,
Solnischki,
Ksyne4ka,
ADAMLove,
мамаТёмы,
Olga_Vanyushina,
meriya,
Иштар,
Алена37,
lani,
Angelika30,
igorich42,
RICHIK,
olesyapet,
zoloto201,
МаринаSH,
kotenok224362,
76zz,
Гильзометр,
El.Fa,
Melifaro,
С.Зайка,
natalibalakina,
nametova10,
Romazan55,
mari200508,
Yazvenko,
20051962,
БАВ18,
alinasokolova,
lena21,
olga@sreda1,
nyurson,
Алиса007,
Ель,
SkarLiya,
-zanoza1989-,
настя198520,
МамаВВ,
lenoc,
Korol
Деток(20)
Podokris,
ЮлияПавли,
Pikuleva.91,
olga.mk,
Evgeja,
fidoseenko,
s.s.suhih,
Ирина1147,
бактерия,
NATA_1984,
NSHALAEVA,
Vollens,
Дио,
Брюллик,
Светик_к,
wwwwww34,
mandorinka1989,
Ann@2552,
Solnischki,
Ksyne4ka,
ADAMLove,
мамаТёмы,
Olga_Vanyushina,
meriya,
Иштар,
Алена37,
lani,
Angelika30,
igorich42,
RICHIK,
olesyapet,
zoloto201,
МаринаSH,
kotenok224362,
76zz,
Гильзометр,
El.Fa,
Melifaro,
С.Зайка,
natalibalakina,
nametova10,
Romazan55,
mari200508,
Yazvenko,
20051962,
БАВ18,
alinasokolova,
lena21,
olga@sreda1,
nyurson,
Алиса007,
Ель,
SkarLiya,
-zanoza1989-,
настя198520,
МамаВВ,
lenoc,
Korol
