Сало-объедало)))
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сало
соль
перец чёрный молотый
чеснок
соль
перец чёрный молотый
чеснок
Приготовление:
Должно быть похолодание дало знать о себе,и организм затребовал запасов
Поэтому при очередном походе за мяском,был прикуплен приглянувшийся кусочек грудинки граммов так на 900. Рёбрышки были отделены и отправлены ожидать своего часа в места круглогодичной мерзлоты,то бишь в морозилку,а вот на сальце были совсем другие планы...Итак
берем головку чеснока,чистим,давим.
берем крупную соль (на кг сала примерно ложку-полторы соли,ложка,разумеется,столовая
)смешиваем чеснок,соль и перец в чашечке и натираем хорошенько наши кусочки сала (сало лучше по пилить на кусочки гр.по 400 каждый)
Теперь складываем наше сальце в контейнер шкуркой вниз и убираем на сутки в холодильник.
На следующий день достаём,плотненько обматываем каждый пищевой пленкой,и отправляем вариться на 20 минут. После того как наши кусочки покипят 20 минут,достаем их из воды,даем остыть,разматываем пленку и укладываем обратно в контейнер (я складываю прям в ту смесь,в которой сало солилось). Прячем в морозилку. Как застынет,можно лопать)))
Приятного аппетита!
23.10.2015
Распечатать
Floriana
20.01.2016 11:29
Действительно ооооочень вкусно получилось! 
спасибо за рецепт
спасибо за рецепт
Ответить
Дни рождения
Пользователей(52)
Все пользователи
Elena_Ratenko,
sga60101034,
Goodwin,
natusika-99,
Carrotty_Cat,
nst,
darina1611,
Мартини,
ма-мочка,
Nadin442,
Елена_Ратенко,
AlisaKatia,
ксенья,
Мама_Юля,
Ammitka,
Максина,
ZooHome,
Forza10,
Alena16111988,
ВалерияАл,
lesik88,
Неваляшка,
ornyta,
Anastasiya16,
lina_1983,
DDвера,
Nasten@,
YANA94,
mamamatyshi,
Veter-85,
JuliaRush,
latian,
Kemolga,
Радуга,
yana16,
КотейкО_о,
иринка86,
Tanya-Tanya,
KseniaSha,
deleted__,
Alina_Panda,
bakteria,
Shkoda282,
Ося_1982,
Polina_1983,
Dashavershinina,
OKSY83,
sechina_alena16,
veroника,
jana42,
Китри,
14angel14
Деток(25)
sga60101034,
Goodwin,
natusika-99,
Carrotty_Cat,
nst,
darina1611,
Мартини,
ма-мочка,
Nadin442,
Елена_Ратенко,
AlisaKatia,
ксенья,
Мама_Юля,
Ammitka,
Максина,
ZooHome,
Forza10,
Alena16111988,
ВалерияАл,
lesik88,
Неваляшка,
ornyta,
Anastasiya16,
lina_1983,
DDвера,
Nasten@,
YANA94,
mamamatyshi,
Veter-85,
JuliaRush,
latian,
Kemolga,
Радуга,
yana16,
КотейкО_о,
иринка86,
Tanya-Tanya,
KseniaSha,
deleted__,
Alina_Panda,
bakteria,
Shkoda282,
Ося_1982,
Polina_1983,
Dashavershinina,
OKSY83,
sechina_alena16,
veroника,
jana42,
Китри,
14angel14
