Главная /  Рецепт дня / Закуски / Сало-объедало)))

Сало-объедало)))

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сало
соль
перец чёрный молотый
чеснок
Приготовление:


Должно быть похолодание дало знать о себе,и организм затребовал запасов Поэтому при очередном походе за мяском,был прикуплен приглянувшийся кусочек грудинки граммов так на 900. Рёбрышки были отделены и отправлены ожидать своего часа в места круглогодичной мерзлоты,то бишь в морозилку,а вот на сальце были совсем другие планы...

Итак

берем головку чеснока,чистим,давим.

берем крупную соль (на кг сала примерно ложку-полторы соли,ложка,разумеется,столовая )

смешиваем чеснок,соль и перец в чашечке и натираем хорошенько наши кусочки сала (сало лучше по пилить на кусочки гр.по 400 каждый)

Теперь складываем наше сальце в контейнер шкуркой вниз и убираем на сутки в холодильник.


На следующий день достаём,плотненько обматываем каждый пищевой пленкой,и отправляем вариться на 20 минут. После того как наши кусочки покипят 20 минут,достаем их из воды,даем остыть,разматываем пленку и укладываем обратно в контейнер (я складываю прям в ту смесь,в которой сало солилось). Прячем в морозилку. Как застынет,можно лопать)))

Приятного аппетита!
23.10.2015
Полезна: 22 голоса Не полезна: 1 голос

Floriana 20.01.2016 11:29
Действительно ооооочень вкусно получилось! спасибо за рецепт

Buka 21.01.2016 20:46

Ириска 30.11.2015 17:58
Вкусняцкое получилось сальцо!!! Спасибо за рецептик!!!!

Buka 01.12.2015 09:18
таки и я говорю, сало просто объедало


Сало-объедало)))

Сало соль перец чёрный молотый чеснок

Голосуем!
А вы делаете по утрам зарядку?
12% Да, обязательно!
13% Да, но редко (забываю или некогда)
72% Нет
3% Делаю, но по вечерам
Дни рождения
Пользователей(13)
ASSa,
Светик80,
МамаТима,
Dasha12,
Деткина-мама,
tanya-kiselevsk,
takaiabyka,
Tasha7x,
natalimed,
Nortmax,
AnastasiyaS,
natashek,
Tvg258
Деток(6)
сыночка Андрюшка (Мама Аннеточка),
СВЕТОЧКА (Родитель КАТЮНЯ28),
Полюшка (Мама Кы-ся),
Дарина (Мама wms),
Громыко Милана Николаевна (Родитель миланочка2904),
Катюша (Родитель Maria83)
Все пользователи