Остро-сладкий кетчуп
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
2,5 кг помидор
4шт болгарского перца.
2шт перца чили (или 0,5 ч.ложки красного), если добавить 3шт чили, то будет очень острый, а если забыть что 2шт уже добавил, и добавить еще 2шт., то получится "Вырви глаз", - мне он как раз в таком виде и нравится))) но это очень индивидуально. кладите 2 и не ошибетесь, а в следующий раз уже экспериментируйте с остротой)
200г сахара (получается достаточно сладкий, можно и уменьшить)
1ст.ложка с горкой соли
10шт черного перца горошком (молотый - тоже можно, но не сориентируюсь в граммах))
10шт гвоздики (ее даже лучше молотую, потом на зуб попадается)
50г чеснока
2/3ч.ложки уксуса неразбавленного (3-ная порция = где-то 6 литрам кетчупа, 1ч.ложка уксуса на 3л готового кетчупа)
4шт болгарского перца.
2шт перца чили (или 0,5 ч.ложки красного), если добавить 3шт чили, то будет очень острый, а если забыть что 2шт уже добавил, и добавить еще 2шт., то получится "Вырви глаз", - мне он как раз в таком виде и нравится))) но это очень индивидуально. кладите 2 и не ошибетесь, а в следующий раз уже экспериментируйте с остротой)
200г сахара (получается достаточно сладкий, можно и уменьшить)
1ст.ложка с горкой соли
10шт черного перца горошком (молотый - тоже можно, но не сориентируюсь в граммах))
10шт гвоздики (ее даже лучше молотую, потом на зуб попадается)
50г чеснока
2/3ч.ложки уксуса неразбавленного (3-ная порция = где-то 6 литрам кетчупа, 1ч.ложка уксуса на 3л готового кетчупа)
Приготовление:
Перекрутить на мясорубке помидоры с очищенными болгарским перцем и перцем-чили. Добавить сахар, соль, перец, гвоздику - всё варить в тазике 2-2,5 часа. в конце добавить уксус и чеснок (через чеснокодавилку). Разлить по банкам и закатать.
Если есть сразу (т.е. в течение месяца), то можно не заморачиваться со стерилизацией: банку не стерилизовать в духовке, а просто обдать кипятком, вырезать круг из бумаги по крышке, окунуть его в уксус,поместить его внутрь закрывающей крышки - так закрытым можно недолго хранить в холодильнике, зиму не простоит быстро покроется плесенью.
Если есть сразу (т.е. в течение месяца), то можно не заморачиваться со стерилизацией: банку не стерилизовать в духовке, а просто обдать кипятком, вырезать круг из бумаги по крышке, окунуть его в уксус,поместить его внутрь закрывающей крышки - так закрытым можно недолго хранить в холодильнике, зиму не простоит быстро покроется плесенью.
24.10.2015
Распечатать
В этом разделе
Baby fitness-center "ПАПАйЯ" с бассейном для малышей
Если Вы зашли к нам, значит у Вас есть малыш, наверняка, совсем крошечный. И Вы хотите, чтобы он вырос здоровым, крепким и закаленным. А еще, чтобы он умел и любил плавать!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(69)
Все пользователи
MakarevichYulya,
lapochka000,
Agunda,
Kangoo.ru,
Makarevich,
Youngejolley,
edushelena,
iii,
feay27,
MTS,
Mila_M,
эффектная,
natasha4428,
Alina1992,
moilen,
ya1n9a84,
natasha42rus,
AliceK,
vostrikova,
Ия_Свами,
laduha84,
ANNETKA,
margaritasov,
olenka09,
@_Yulka_@,
Maria080995,
Лара85,
Эхинацея,
pei07,
Нэвина,
olgazarechnych,
lu_nna,
Lysva,
Лилу1,
Анастасия_0404,
Slata-ta,
zalubonator,
aakozlova,
Gromdlk,
ula0487,
Ofelia,
Colly,
ninel80,
Anna0404,
Ария,
curious,
ylia0487,
Валентинна,
gabermannadya,
anastasiasim347,
Мальвиночка,
tuzovskaya,
фрукт,
Actual_Clothing,
VIKTOR53,
GLK,
svethgsaa,
argona,
Allin_Ledyaeva,
Zakhar860404,
dezmon-04@mail.,
T@nechka,
Nastik15,
UlianaBalashova,
S_Polina,
Linaballerina,
анна_букрина,
Moderator,
vladimirova-ari
Деток(19)
lapochka000,
Agunda,
Kangoo.ru,
Makarevich,
Youngejolley,
edushelena,
iii,
feay27,
MTS,
Mila_M,
эффектная,
natasha4428,
Alina1992,
moilen,
ya1n9a84,
natasha42rus,
AliceK,
vostrikova,
Ия_Свами,
laduha84,
ANNETKA,
margaritasov,
olenka09,
@_Yulka_@,
Maria080995,
Лара85,
Эхинацея,
pei07,
Нэвина,
olgazarechnych,
lu_nna,
Lysva,
Лилу1,
Анастасия_0404,
Slata-ta,
zalubonator,
aakozlova,
Gromdlk,
ula0487,
Ofelia,
Colly,
ninel80,
Anna0404,
Ария,
curious,
ylia0487,
Валентинна,
gabermannadya,
anastasiasim347,
Мальвиночка,
tuzovskaya,
фрукт,
Actual_Clothing,
VIKTOR53,
GLK,
svethgsaa,
argona,
Allin_Ledyaeva,
Zakhar860404,
dezmon-04@mail.,
T@nechka,
Nastik15,
UlianaBalashova,
S_Polina,
Linaballerina,
анна_букрина,
Moderator,
vladimirova-ari
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
