Сметанник с ягодами
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
начинка-
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
Смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, скатать из него шар.
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
26.10.2015
Распечатать
Spark
07.05.2017 20:16
Спасибо за рецепт. Неземная вкуснятина!!!))
Ответить
В этом разделе
Дворец молодежи
Концепция Кемеровского Дворца Молодежи состоит в формировании социальных и творческих заказов в сфере организации свободного времени различных групп населения. Наша особенность - в его молодежной направленности!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(62)
Все пользователи
roman19082013,
marusy2011,
svetlanabikovskaj,
Rada2010,
Юляшечк@,
katrin22,
helgakem,
22Таня7,
ЮлияМыловар,
митюша11,
kemkiska42,
kiti,
000999,
alina2213,
лианка,
AlinaKamaeva,
naden220188,
Nastia22,
Светлана_юг,
tanya2922,
margona-ata,
Zinoveva-ev,
Тиша,
elenam1974,
Вeterok,
ЗиновьваЖеня,
Юлия90,
amakids.kemerov,
kotia,
olala_di,
ShadowPastor,
Oksana993,
schipiczina.IL,
SPNO,
olesya200,
89502726326,
GSL1987,
luli-ka,
Гера84,
ИраНик,
OlyaT,
Mayya,
СапфИра,
kuzik,
fialka,
natascha,
hatti22,
OJLuK,
Anna_90,
Zeva25,
varvara220185@g,
MillaJovovich,
Оленька8,
dranovskaja82,
VeneraAn,
Lumlena,
GARMIDZE,
Леся,
AlinaKam,
elena2201,
МилаяЯ,
Кетрин
Деток(19)
marusy2011,
svetlanabikovskaj,
Rada2010,
Юляшечк@,
katrin22,
helgakem,
22Таня7,
ЮлияМыловар,
митюша11,
kemkiska42,
kiti,
000999,
alina2213,
лианка,
AlinaKamaeva,
naden220188,
Nastia22,
Светлана_юг,
tanya2922,
margona-ata,
Zinoveva-ev,
Тиша,
elenam1974,
Вeterok,
ЗиновьваЖеня,
Юлия90,
amakids.kemerov,
kotia,
olala_di,
ShadowPastor,
Oksana993,
schipiczina.IL,
SPNO,
olesya200,
89502726326,
GSL1987,
luli-ka,
Гера84,
ИраНик,
OlyaT,
Mayya,
СапфИра,
kuzik,
fialka,
natascha,
hatti22,
OJLuK,
Anna_90,
Zeva25,
varvara220185@g,
MillaJovovich,
Оленька8,
dranovskaja82,
VeneraAn,
Lumlena,
GARMIDZE,
Леся,
AlinaKam,
elena2201,
МилаяЯ,
Кетрин
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
