Сметанник с ягодами
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
начинка-
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
Смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, скатать из него шар.
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
26.10.2015
Распечатать
Spark
07.05.2017 20:16
Спасибо за рецепт. Неземная вкуснятина!!!))
Ответить
Телепорт
Центр интерактивных развлечений "Телепорт" - новая эра в мире развлечений!
"Телепорт" - суперсовременный центр интерактивных развлечений, где занятие по душе найдут как взрослые, так и дети!
СТАТЬИ
Откровенный разговор: "С такими детьми бывает очень тяжело. Поймешь это только, когда окажешься в такой ситуации"
Киносборная: 5 отечественных фильмов и сериалов, где снимались профессиональные футболисты
Размер выплаты на двойняшек, как пройдет перерасчет пенсий, кому положено единое пособие
Откровенный разговор: "Самое достойное – оставить после себя хороших, счастливых, любимых детей"
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
radionovaum,
Limmi,
radionova,
struna,
Polinohka,
alka,
miller_kem,
nastya..84,
timo-81,
sergeeva8808,
Bololya26,
Danilka2429,
Владимир1987,
Юля666,
Tato4ka,
kadanovan,
katerina_kkkk,
лун@,
Ksyshka1993,
Галкапалка,
Maria.Ryabova,
molchanova,
Патрикеевна,
Nikirsa,
optima,
камея,
89234807242,
Марфучечка,
so123fa,
Улуна,
Vlada03,
ta_njusik,
olgash,
Lina156,
аннамама,
beby_mama_kem,
kristyasha,
zvezda061092,
ZверюгА,
YannaZ,
galjunechka11,
тиюля,
genja5656,
irusik,
Katyshka,
Zverok,
andreeva0610,
elena-gyro,
Adushkina,
Natalya1980,
_karisha,
roma654,
ButterflY95,
fhbif2006
Деток(25)
Limmi,
radionova,
struna,
Polinohka,
alka,
miller_kem,
nastya..84,
timo-81,
sergeeva8808,
Bololya26,
Danilka2429,
Владимир1987,
Юля666,
Tato4ka,
kadanovan,
katerina_kkkk,
лун@,
Ksyshka1993,
Галкапалка,
Maria.Ryabova,
molchanova,
Патрикеевна,
Nikirsa,
optima,
камея,
89234807242,
Марфучечка,
so123fa,
Улуна,
Vlada03,
ta_njusik,
olgash,
Lina156,
аннамама,
beby_mama_kem,
kristyasha,
zvezda061092,
ZверюгА,
YannaZ,
galjunechka11,
тиюля,
genja5656,
irusik,
Katyshka,
Zverok,
andreeva0610,
elena-gyro,
Adushkina,
Natalya1980,
_karisha,
roma654,
ButterflY95,
fhbif2006
