Сметанник с ягодами
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
начинка-
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
Смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, скатать из него шар.
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
26.10.2015
Распечатать
Spark
07.05.2017 20:16
Спасибо за рецепт. Неземная вкуснятина!!!))
Ответить
В этом разделе
Детский клуб "Логопед Плюс"
Как известно, звуки устанавливаются от природы до 4-х лет, поэтому если у вашего ребенка 4-7 лет проблемы со звукопроизношением, его необходимо показать логопеду.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(61)
Все пользователи
Oksana_knit,
TV2302,
kovaleva-os1976,
Вики,
chernika,
Куролесова,
lyolya301,
Энжи,
semenovvova19,
tanya232,
Life422,
kemdetsad,
Kalina_2001,
oly82,
viku_@,
any-kozlikina,
alonapikovski,
anastasyay1983,
bengal-cat,
anyta230281,
Jukkala,
docent,
Ksenya1329,
w1j1k,
Олюнчик,
Vova301214,
GSS,
naden1ka,
тиночка,
good-ohotnik,
anastasyay83,
Ховрошечка,
O-KEANA,
apelsin_ok@list,
4-14-1072,
kozlova7808,
MelOk,
nastena3491,
natstar30,
Тамерис,
Babe,
Varvor90,
Aliya72,
Stason,
Ksenia1988,
Настена25,
н23,
tolik977.02,
@@Танюша@@,
наташа-,
nnnnnata,
Снежаноchка,
Tiona,
ArtemZ,
КДС,
Апалинария,
shakira,
sunny2222,
Елана,
Evnn,
paa041210
Деток(19)
TV2302,
kovaleva-os1976,
Вики,
chernika,
Куролесова,
lyolya301,
Энжи,
semenovvova19,
tanya232,
Life422,
kemdetsad,
Kalina_2001,
oly82,
viku_@,
any-kozlikina,
alonapikovski,
anastasyay1983,
bengal-cat,
anyta230281,
Jukkala,
docent,
Ksenya1329,
w1j1k,
Олюнчик,
Vova301214,
GSS,
naden1ka,
тиночка,
good-ohotnik,
anastasyay83,
Ховрошечка,
O-KEANA,
apelsin_ok@list,
4-14-1072,
kozlova7808,
MelOk,
nastena3491,
natstar30,
Тамерис,
Babe,
Varvor90,
Aliya72,
Stason,
Ksenia1988,
Настена25,
н23,
tolik977.02,
@@Танюша@@,
наташа-,
nnnnnata,
Снежаноchка,
Tiona,
ArtemZ,
КДС,
Апалинария,
shakira,
sunny2222,
Елана,
Evnn,
paa041210
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
