Сметанник с ягодами
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
начинка-
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
Смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, скатать из него шар.
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
26.10.2015
Распечатать
Spark
07.05.2017 20:16
Спасибо за рецепт. Неземная вкуснятина!!!))
Ответить
"Портал-42" - центр активных развлечений
"Шпионский", "Пиратский", "Жуткий лабиринт", "Among Us" - в центре представлены квесты на любой вкус, как для детей от 6 лет, так и для ребят постарше. Выбирайте тот, что вам по душе!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
Ritusik20,
OlgaI1981,
Lisa-Alisa,
iriska87,
natstom,
nuysha422,
Леесек,
777al1983,
KaterinaV,
Rosha68,
Mila99,
BHECZ,
Максим19,
Gluk@,
Lyubov99,
Pansy,
olyuschka79,
lidovna_87,
disfox,
Olga@3110,
Le_gur,
нина1966,
TATOOCHAN,
Nekra,
Yana@,
tusa2004-,
olenderdg,
Ирина_Ждан,
anmaiya,
Рыжик14,
evoytina,
lisa1983olesya,
Ольгамама,
Евгений4242,
Лапушка.,
kirillka,
Murr,
Tiana2004,
Gordaya,
сергеевна,
Кира,
АНТАРА,
спутник,
Катейка87,
marina2004,
Lerchik666,
svetlana3139,
Marisabel,
Ната_Гольцева,
инна2004,
Елена__шугаринг,
лисичка1711,
playoff87,
natalia-krasnikova
Деток(31)
OlgaI1981,
Lisa-Alisa,
iriska87,
natstom,
nuysha422,
Леесек,
777al1983,
KaterinaV,
Rosha68,
Mila99,
BHECZ,
Максим19,
Gluk@,
Lyubov99,
Pansy,
olyuschka79,
lidovna_87,
disfox,
Olga@3110,
Le_gur,
нина1966,
TATOOCHAN,
Nekra,
Yana@,
tusa2004-,
olenderdg,
Ирина_Ждан,
anmaiya,
Рыжик14,
evoytina,
lisa1983olesya,
Ольгамама,
Евгений4242,
Лапушка.,
kirillka,
Murr,
Tiana2004,
Gordaya,
сергеевна,
Кира,
АНТАРА,
спутник,
Катейка87,
marina2004,
Lerchik666,
svetlana3139,
Marisabel,
Ната_Гольцева,
инна2004,
Елена__шугаринг,
лисичка1711,
playoff87,
natalia-krasnikova
