Главная /  Рецепт дня / Десерты / Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
Приготовление:
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..

Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.

Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто

и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.

Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
23.11.2015
Полезна: 30 голосов Не полезна: 4 голоса

Творожная запеканка без муки

Творог – 500 г. Яйца – 5 шт. Масло сливочное или маргарин – 50 г. Изюм – по вкусу. Цедра – с одного лимона. Манка – 1 ст. ложка с горочкой. Сахар – 100 г. Сметана – 50 г.

Голосуем!
Отмечаете ли в семье годовщины свадьбы?
59% Конечно!
22% Нет, не отмечаем
19% Нет, я не замужем/ не женат
0% Это личная информация
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(63)
Наталишка27,
Keks,
Екатерина_К,
mama_Кlara,
14061982,
m140685,
ladka,
SibBoss,
penelopa6666,
Katuxa15,
skachilova,
MikiMola,
Марин@,
irina861,
olgavprot2011,
misha,
GALINA6543,
gurovaI,
Tishka,
1234@@@@,
Lenok_66,
Аромаркет,
sv83tlana,
IRA14,
pando4k@,
Вика14,
Лазанья,
rec_mariya,
лейпи,
culyada,
Аленчик,
shushanik,
van301,
gnomik-ad,
Natusik0513,
Анита300,
inna-pinaeva,
МальчикНеочень,
sof14,
Ellena,
marinochka28,
esya,
Татьянка,
барсучонок,
madam.belyakina,
Сиренис,
Metida,
antigona,
anna14ivan18,
ФаинаЭля,
1Yelena,
strela,
kristina140695,
ОксиМун,
Тишина,
КатеринаСорока,
светлана72,
Marys,
Ann_tseplayeva,
annaglushkova,
Галочка,
Tani_32,
eternal
Деток(20)
Эвелина (Мама Veronika83),
Валерия (Мама larkova-yana),
Юлианна (Мама Юлианна),
Настенька (Мама Юлианна),
Доминика (Мама Еленка),
Дарена (Мама driade),
Димулька (Мама Анюточкина),
Роман (Родитель zyb26),
Кирилл (Мама Пуля),
Сережа (Мама ity),
Виктория (Мама metodic-84),
Андрюша (Мама @@@1986),
Михаил (Мама Elena79),
Алиса (Родитель samohinaes),
Алиса (Мама Aliska.avram),
Элиночка (Мама yulchik7337),
Мария (Мама Oksa),
Лерочка (Мама Esenia),
Юляша (Мама tamaka2),
Саша (Мама ТатьянаВН)
Все пользователи