Главная /  Рецепт дня / Десерты / Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
Приготовление:
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..

Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.

Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто

и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.

Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
23.11.2015
Полезна: 26 голосов Не полезна: 3 голоса

Творожная запеканка без муки

Творог – 500 г. Яйца – 5 шт. Масло сливочное или маргарин – 50 г. Изюм – по вкусу. Цедра – с одного лимона. Манка – 1 ст. ложка с горочкой. Сахар – 100 г. Сметана – 50 г.

Голосуем!
Как вы относитесь к високосному году?
17% Даже не знаю, чего от него ожидать
1% Верю, что ничего хорошего не принесет
66% Такой же год, как и все остальные
17% Для меня это удачный год!
Бонди - развивающий детский центр

Индивидуальный подход к каждому малышу

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(62)
roman19082013,
marusy2011,
svetlanabikovskaj,
Rada2010,
Юляшечк@,
katrin22,
helgakem,
22Таня7,
ЮлияМыловар,
митюша11,
kemkiska42,
kiti,
000999,
Nastia22,
alina2213,
лианка,
naden220188,
kotia,
Светлана_юг,
AlinaKamaeva,
Тиша,
Вeterok,
amakids.kemerov,
margona-ata,
tanya2922,
Zinoveva-ev,
elenam1974,
Юлия90,
ЗиновьваЖеня,
schipiczina.IL,
olala_di,
ShadowPastor,
Oksana993,
Гера84,
olesya200,
SPNO,
luli-ka,
GSL1987,
ИраНик,
89502726326,
СапфИра,
Mayya,
natascha,
OlyaT,
kuzik,
hatti22,
fialka,
Anna_90,
Zeva25,
OJLuK,
Леся,
MillaJovovich,
Оленька8,
varvara220185@g,
GARMIDZE,
AlinaKam,
Кетрин,
dranovskaja82,
Lumlena,
VeneraAn,
elena2201,
МилаяЯ
Деток(19)
Анастасия (Мама Aннэт),
Влад (Родитель Yuliy-ya),
Ванечка (Мама ТаткаЛуч),
Юляшка (Мама 190719),
Валерия (Мама nataly88),
Максим (Мама Katyamama),
Данил (Мама nata1ka),
Артем (Мама natalka221181),
Потанин Дмитрий Денисович (Мама lbvekmrf22),
Диман (Мама lee),
Елизавета (Мама Bekksu),
Семён (Мама alenochka),
Давидка (Мама Chayochik),
Лёвочка (Родитель fleur),
Алиса (Мама lisenok2501),
Сыночек (Мама GA_LA),
Полина (Мама Кассандра),
Марк (Мама Leka_kem),
Матвей (Мама Ulyana_1979)
Все пользователи