Главная /  Рецепт дня / Десерты / Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
Приготовление:
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..

Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.

Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто

и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.

Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
23.11.2015
Полезна: 29 голосов Не полезна: 4 голоса

Творожная запеканка без муки

Творог – 500 г. Яйца – 5 шт. Масло сливочное или маргарин – 50 г. Изюм – по вкусу. Цедра – с одного лимона. Манка – 1 ст. ложка с горочкой. Сахар – 100 г. Сметана – 50 г.

Голосуем!
Из какого вы города?
82% Кемерово
0% Новокузнецк
1% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Сеть клиник "ЗДОРОВЬЕ"

Предлагаем Вам консультативные приемы высококвалифицированных специалистов:
акушера-гинеколога, невропатолога, гастроэнтеролога, кардиолога, ревматолога,
кардиоаритмолога, кардиолога-гомеопата, эндокринолога, оториналаринголога, маммолога, гинеколога-эндокринолога,
подросткового гинеколога (с 15 лет), дерматовенеролога, уролога, терапевта, уролога-андролога, генетика

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(58)
Самоедка,
ewik86,
vini6744,
NaStAsYa,
ZZZOGZZZ,
evgenia461968,
Простомама,
Алина_Сл.,
Karina2181,
shuklina1,
Shilda,
Anutka29M,
irene-gloom,
Алена1986,
nabiya,
857842,
tab-lyuba,
Lusya_R,
alexdesouza,
lomonosov_kem,
nadya1975,
sveti4ka,
PashaDrCrazy,
liliyastepanova,
анастасия21,
ndrw_in,
Шурочка,
Рузалия73,
Виктория20,
Готика,
kastet_42,
helen_angel21,
snezhik,
natakula,
Yulman,
DrPepper,
Агнешка,
natol,
150766,
Tonik,
денис1991,
натусик4,
Mari21,
oxidenta,
NastiaSidоrenko,
Мамина_Улыбка,
Ежиха77,
Tanya86,
582609,
elenanikoly,
yahelen,
sbet1g21,
C.V.,
Olga2187,
Liliya_Getman,
kedra,
DiJ,
selimugurlu
Деток(19)
Дарья Александровна (Мама mouse),
Кирилл (Мама Calypso),
Андрей (Мама Романяша),
ЭМИЛИЯ (Мама LILU),
Виктория. (Мама madam.anna),
Алексей (Мама Кемеровчанка_),
Вадим (Мама natala78),
Максим (Мама МакКсюша),
Елизавета (Родитель polir),
Мишута (Мама alena.kozl),
Федор (Мама Leora),
Ванечка (Мама Lanochka),
Дмитрий (Мама Ksunder),
Матвей (Родитель Рыжая@бестия),
Андрей (Мама IRISKA79),
Тимур (Родитель татада),
Андрей (Мама Н@т@льяК03@),
Наталя (Папа Аленка113),
Юлия (Мама korluva)
Все пользователи