Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Торт Слоеное полено

Торт Слоеное полено

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
500 гр бездрожжевого слоеного теста,
350 гр сливочного масла,
250 гр сгущенного молока,
1-2 ст. ложки коньяка.
Приготовление:
1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.

2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.

4. Добавить коньяк и взбить в третий раз.
5. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема.

Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.

6. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
7. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

Полезные советы:
Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.
Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.
Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
Крошки к торту прижимайте теплыми руками.
От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
Приятного аппетита!
12.12.2015
Полезна: 29 голосов Не полезна: 2 голоса

Valentina.KSP1 10.02.2017 13:58
Очень просто, судя по ингредиентам, вкусно! Надо попробовать

Гость 27.12.2015 18:25
А полоски примерно какой длины лучше всего нарезать? Выглядит аппетитно, попробую сделать.Лишь бы не развалился когда развяжу

arina162 29.12.2015 13:35
см 25- по длине духовочного листа

Торт Слоеное полено

500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. ложки коньяка.

Голосуем!
А вы делаете по утрам зарядку?
15% Да, обязательно!
7% Да, но редко (забываю или некогда)
76% Нет
2% Делаю, но по вечерам
Бонди - частный детский сад

Индивидуальный подход к каждому малышу, 4-х разовое питание, прогулки, сон. Принимаются дети от 1.5 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(47)
Maru.ся,
натальяч,
Chokolady,
Катерина_Ашра,
atlant79,
Olьга2011,
alivka,
357214,
Лентяйка,
Angelshelly,
skazochniza72,
_Mak_,
Шапокляк,
Крузя,
Nurra,
Saf536,
belka123,
just1985,
Elenushkaaa,
Many,
nasstia,
nyta,
nadi25,
Пушинка,
dashundel,
Olbius,
Катюндра,
manapova,
belanna,
Оленька_83,
Элианора,
Nuysha,
Вероника,
Tereshina250292,
Freya,
Вики123,
missИрина,
Batjana,
Маняша37,
Мария1981,
Olgamakarevichj,
lyubavochka,
ПВ_Прокопьевск,
OXANA123,
bezvas,
Velllex,
NetYuG
Деток(21)
Аня (Мама Es.oft@),
Машенька (Мама 311283),
Дарья (Мама Jenia),
ксюня (Родитель olya.volga.75),
Кристине (Мама кристине),
Дима (Мама _Yanchik_),
Алина (Мама Лехнова),
Владислав Романович (Папа RomanI),
Артём (Мама bozhik_2011),
дима (Родитель alina22),
Димон (Мама mama_Yanchik),
Ангелина (Мама scarlett82),
Ариана (Мама maymunka),
Милана (Мама nalizko70),
Наташа (Мама Tayna),
Ксения (Мама Lenka@85),
Сергей (Мама mary250485),
Доченька (Мама Tata),
Владислав (Мама Анна1),
Дарья (Мама Ksenia-Alekseev),
Бехруз (Мама B-E-K-A)
Все пользователи