Скумбрия, запеченная в духовке
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Ингредиенты:
●свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
●луковица,
●любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
●100 мл. 20%-ных сливок,
●шампиньоны,
●50-70 гр. сыра,
●1-2 ст.л. лимонного сока,
●сливочное масло,
●зелень, соль, перец – по вкусу.
●свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
●луковица,
●любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
●100 мл. 20%-ных сливок,
●шампиньоны,
●50-70 гр. сыра,
●1-2 ст.л. лимонного сока,
●сливочное масло,
●зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Приготовление:
1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
29.01.2014
Распечатать
В этом разделе
Детский центр развития "Бэби"
Учимся играя!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(42)
Все пользователи
Аллочка,
TataSin,
deleted__Анастасийкина,
paklina19,
Marfa,
Nastya,
lynasuper,
Nemkov68,
masha_a,
recktor,
tane4ka1909,
olga89069347440,
olga19091989,
@Наталья@,
Tata_1987,
mashavodvud,
lynasuper1,
Anabel,
kotya.K,
ЮЛА_,
yfcnz-1985,
nasty341,
degurka42,
tatjana2806,
Strannitsa,
uenjdflfhmz04,
Margo2011,
elena_puga,
niki_Ivanova,
Вuшня,
pol.veronika,
Mad,
polina_kira,
Iriska78,
Olyly,
190975АБВГ,
190719,
anna_kr,
Elleennkka,
LiMi,
можно_Оксанчик,
AlevtinaVasil
Деток(12)
TataSin,
deleted__Анастасийкина,
paklina19,
Marfa,
Nastya,
lynasuper,
Nemkov68,
masha_a,
recktor,
tane4ka1909,
olga89069347440,
olga19091989,
@Наталья@,
Tata_1987,
mashavodvud,
lynasuper1,
Anabel,
kotya.K,
ЮЛА_,
yfcnz-1985,
nasty341,
degurka42,
tatjana2806,
Strannitsa,
uenjdflfhmz04,
Margo2011,
elena_puga,
niki_Ivanova,
Вuшня,
pol.veronika,
Mad,
polina_kira,
Iriska78,
Olyly,
190975АБВГ,
190719,
anna_kr,
Elleennkka,
LiMi,
можно_Оксанчик,
AlevtinaVasil
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
