Скумбрия, запеченная в духовке
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Ингредиенты:
●свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
●луковица,
●любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
●100 мл. 20%-ных сливок,
●шампиньоны,
●50-70 гр. сыра,
●1-2 ст.л. лимонного сока,
●сливочное масло,
●зелень, соль, перец – по вкусу.
●свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
●луковица,
●любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
●100 мл. 20%-ных сливок,
●шампиньоны,
●50-70 гр. сыра,
●1-2 ст.л. лимонного сока,
●сливочное масло,
●зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Приготовление:
1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
29.01.2014
Распечатать
В этом разделе
Родильный дом № 1
Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(72)
Все пользователи
Elisaveta,
Kasurba,
Svetik1961,
ASPERa,
oksaxolm,
Юлияна,
Олечка18,
@Марина15,
merediana,
свечка,
cvtifhbr6,
dinek07,
nika82,
ЗОЯО,
greeen1,
мамаВасёнки,
RayBan,
fhen.yzy84,
agness,
Mailinka,
Оля-лю,
ludmila1947,
zaichonka,
Пушочек,
Corinna,
nataguhkina,
nikucya,
Александра_A,
LIANA74,
borzova34,
Nattta,
Ирина_П,
Андина,
kea_2008,
lumier,
keva123111,
Katrin777,
Гешенька,
@Светланка@,
nikonova1508,
Babichka,
nataha-troman71,
marina63,
Daryana,
Димусенок11,
Алекс@,
kenga,
okasna.bodz,
медовая37,
KysjA,
ruksan76,
Саломанида,
Red11h,
Luda-15,
Enochka,
ea-nat,
bhbyrfuehj,
natch,
jagodka1508,
270959opi,
bukinaaa,
Нэти,
Lev151983,
marinademina84,
Maxima,
Arina2009,
ternovskaya.96,
Ntv42ru,
Чайка,
StasiaVlad,
leon42rus,
Мама_Нюта
Деток(32)
Kasurba,
Svetik1961,
ASPERa,
oksaxolm,
Юлияна,
Олечка18,
@Марина15,
merediana,
свечка,
cvtifhbr6,
dinek07,
nika82,
ЗОЯО,
greeen1,
мамаВасёнки,
RayBan,
fhen.yzy84,
agness,
Mailinka,
Оля-лю,
ludmila1947,
zaichonka,
Пушочек,
Corinna,
nataguhkina,
nikucya,
Александра_A,
LIANA74,
borzova34,
Nattta,
Ирина_П,
Андина,
kea_2008,
lumier,
keva123111,
Katrin777,
Гешенька,
@Светланка@,
nikonova1508,
Babichka,
nataha-troman71,
marina63,
Daryana,
Димусенок11,
Алекс@,
kenga,
okasna.bodz,
медовая37,
KysjA,
ruksan76,
Саломанида,
Red11h,
Luda-15,
Enochka,
ea-nat,
bhbyrfuehj,
natch,
jagodka1508,
270959opi,
bukinaaa,
Нэти,
Lev151983,
marinademina84,
Maxima,
Arina2009,
ternovskaya.96,
Ntv42ru,
Чайка,
StasiaVlad,
leon42rus,
Мама_Нюта
