Главная /  Рецепт дня / Блюда из рыбы / Скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Ингредиенты:

●свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
●луковица,
●любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
●100 мл. 20%-ных сливок,
●шампиньоны,
●50-70 гр. сыра,
●1-2 ст.л. лимонного сока,
●сливочное масло,
●зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Приготовление:

1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
29.01.2014
Полезна: 48 голосов Не полезна: 3 голоса

Скумбрия, запеченная в духовке

Ингредиенты: ●свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия, ●луковица, ●любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль), ●100 мл. 20%-ных сливок, ●шампиньоны, ●50-70 гр. сыра, ●1-2 ст.л. лимонного сока, ●сливочное масло, ●зелень, соль, перец – по вкусу.

Голосуем!
Были на каких-то офлайн мероприятиях нашего проекта?
5% Встречи мам
4% Мастер-классы
15% Чемпионат ползунков
17% Гонки на толокарах
4% Чемпионат по сборке пазлов
1% Да, другое
53% Нет
Сеть клиник "ЗДОРОВЬЕ"

Предлагаем Вам консультативные приемы высококвалифицированных специалистов:
акушера-гинеколога, невропатолога, гастроэнтеролога, кардиолога, ревматолога,
кардиоаритмолога, кардиолога-гомеопата, эндокринолога, оториналаринголога, маммолога, гинеколога-эндокринолога,
подросткового гинеколога (с 15 лет), дерматовенеролога, уролога, терапевта, уролога-андролога, генетика

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(71)
alina1765,
Кейт,
oleynickova,
kristkushnir,
Natalie_S,
Tigla,
Lady50,
anqel0402,
DABUK,
МариНати,
Любовь@Смирнова,
nastenka3,
MarinaN1991,
*Romashka*,
Катюшка86,
тати,
Lana3476,
Пипочка,
лэйла1984,
МЛП,
_Рыбка_,
Оляша,
MedveJut,
Multisumki,
Marvel,
limeskina0402,
sashkina_ya,
elena-san,
шевцоваО,
bullfinch,
marina_iv88,
ptiza,
Пантомима,
Olga-nik,
_Таня_,
89049980744,
vselen86,
lilisa,
o.elena,
syxov,
Кэти80,
ЮЛЬЧИК555,
dayD,
АИСТ,
Женя040279,
elenapalna,
верунчик69,
татьяна1985,
red,
Chajka,
kiskaalex,
калинкаsv,
lhjpljdf,
tatushka,
surpriz,
Rushka04,
Evgecha,
Катик,
NatRod,
suslik,
Dan2005,
МаринаМамаДочек,
nicke6609,
hof,
irina.tr78,
Лора-Лора,
Julchen,
g_shark,
kia77mak,
Есенья,
Antonova
Деток(19)
Марина (Мама Иришик),
Роман (Мама Nastya1),
Артем (Мама незнакомка),
Егор (Мама autanya),
Женя (Мама natalya1971),
Ирина (Мама natalilili),
Тимофей (Тимоша) (Родитель IV.IRENA121280),
Валерия (Родитель Мариша051185),
Максим (Мама Sosenkova_Olga),
Леруся (Мама ylia12342007),
Сергей (Мама Skorpion),
Кирилл (Мама ALLisSHE),
Ульяна (Мама gevalenta),
Вероника (Мама Натальях),
Дамир (Мама kathabi),
Денис (Мама niti1982),
Миша (Мама yanulyasem),
Ярослав (Мама nastja887),
Никита (Мама 2407danil)
Все пользователи