Скумбрия, запеченная в духовке
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Ингредиенты:
●свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
●луковица,
●любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
●100 мл. 20%-ных сливок,
●шампиньоны,
●50-70 гр. сыра,
●1-2 ст.л. лимонного сока,
●сливочное масло,
●зелень, соль, перец – по вкусу.
●свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
●луковица,
●любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
●100 мл. 20%-ных сливок,
●шампиньоны,
●50-70 гр. сыра,
●1-2 ст.л. лимонного сока,
●сливочное масло,
●зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Приготовление:
1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
29.01.2014
Распечатать
В этом разделе
Родильный дом № 1
С 2007 года роддом функционирует по системе совместного пребывания матери и ребёнка "Мать и дитя"
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(43)
Все пользователи
Пилюлька,
TatyanaTod,
Alyona1994,
Ольга_И,
Nata57,
cakypa13,
n27f,
esina84anna,
mariya,
ElenaGrin,
Эванжелина,
Ир@,
YULIA.KEM89,
Гусева_Ольга,
Машутка_,
Narnia,
varseevae,
Boshenko2011,
byackafoot,
rkss42@mail.ru,
icediki,
amv82,
Ninna,
Elias,
kristinasib,
сhundya,
ШикоZzz,
lyubachazova,
Ja79na,
Irischka20.02,
Barakuda0,
Елена20.02,
ALENKA2011,
vakulaanna,
Светочк@,
Folly,
volchekanna,
АНЮТИК,
Любовь1982,
Nas4a,
Dulseneya2018,
надюля,
MamaMaksa
Деток(22)
TatyanaTod,
Alyona1994,
Ольга_И,
Nata57,
cakypa13,
n27f,
esina84anna,
mariya,
ElenaGrin,
Эванжелина,
Ир@,
YULIA.KEM89,
Гусева_Ольга,
Машутка_,
Narnia,
varseevae,
Boshenko2011,
byackafoot,
rkss42@mail.ru,
icediki,
amv82,
Ninna,
Elias,
kristinasib,
сhundya,
ШикоZzz,
lyubachazova,
Ja79na,
Irischka20.02,
Barakuda0,
Елена20.02,
ALENKA2011,
vakulaanna,
Светочк@,
Folly,
volchekanna,
АНЮТИК,
Любовь1982,
Nas4a,
Dulseneya2018,
надюля,
MamaMaksa
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
