Главная /  Рецепт дня / К новогоднему столу / Холодец "Загадай желание"

Холодец "Загадай желание"

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Свиная ножка-1 шт
Свиная голень-1 шт
Шея индушки-1 шт
Мясо курицы-400 гр
Мясо свинины-400 гр
Мясо говядина-400 гр
1 луковица
1 морковь
2 головки чеснока
Соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком, желатин
Приготовление:
Самое главное в этом рецепте Лист желаний!
Заранее готовим интесные картинки и составляем коллаж, распределяя рисунки так, чтобы размер их соответствовал 1 порции холодца. Распечатываем на цветном принтере и ламинируем. Заламинированные листы тщательно моем. У меня были вот такие листы с желаниями.
Все мясные составляющие хорошо вымыть, залить холодной водой на ночь. Утром воду слить, промыть чистой водой. Залить водой, посолить, добавить перец и поставить на огонь. Варить на медленном огне 5 часов. Затем добавить морковь и луковицу (не резать). Через 1 час овощи вынуть. Морковь можно использовать для приготовления бутербродов с вареным яйцом и шпротами. Лук отдал все холодцу, но его можно еще соединить с жареными грибами и приготовить икру.
Через 7 часов после начала кипения холодец снять с огня. Из бульона вынуть мясо и косточки. Разобрать холодец на съедобное и не съедобное. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Соединить чеснок с мясом.
На дно подготовленных форм уложить Листы желаний и аккуратно выложить мясо с чесноком. Ложечкой вылить на мясную составляющую желатинный бульон.
(Заранее, через 6 часов кипения, отлить 1 стакан бульона и остудить; в остывший бульон добавить 1-2 ст.л. желатина; размешать; оставить на 40 минут; затем довести почти до кипения и снять с огня.)
Теперь заливаем в формы очень аккуратно оставшийся бульон. И ставим холодец застывать в прохладное место. Я ставлю сначала на пол около лоджии, а когда температура будет комнатной, - в холодильник. На утро Вкусный холодец "Загадай желание" готов. Осталось разрезать холодец по воображаемым границам желаний и кому что достанется.
Нам в Новогоднюю ночь досталось все как надо! Мне - деньги (через неделю мне был одобрен кредит в банке), мужу - машину (еще через день мы купили машину), дочери - путешествие (съездила в Испанию)... Вот мы гадаем на холодце в Новогоднюю ночь

Приятного аппетита и исполнения желаний!
17.12.2015
Полезна: 24 голоса Не полезна: 8 голосов

Natalia986 20.12.2015 21:03
отличная идея на любой праздник, и рецепт холодца не убавить не прибавить, готовлю его всегда в скайкукере, так проще и быстрее мне кажется, с наступающим и победы Вам.

arina162 21.12.2015 18:11
Спасибо! Думала, что уже ценителей холодца на Детках не осталось!

VFVFIF 17.12.2015 19:59
Холодец -это привычное дело,а вот такая идея с желаниями это круто!!!! Молодцы!!!Очень хорошая традиция

arina162 17.12.2015 21:09
Спасибо за одобрение! Я по-этому и разместила этот рецепт. Идея-очень хороша для Новогоднего стола!

Холодец "Загадай желание"

Свиная ножка-1 шт Свиная голень-1 шт Шея индушки-1 шт Мясо курицы-400 гр Мясо свинины-400 гр Мясо говядина-400 гр 1 луковица 1 морковь 2 головки чеснока Соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком, желатин

Голосуем!
Android или iPhone - что выбираете?
13% Конечно, iPhone!
50% Предпочитаю Android
38% Вообще не принципиально
0% А что это?
"Семь гномов", школа раннего развития детей

Комплексная образовательная программа "Планета детства" подготовит вашего ребенка к школе!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(43)
LennyMorozz,
ОксанаКиселева,
cmorodina,
Котя23,
Анастасия5343,
Инеска,
Molly2012,
elena6,
Волейболистка,
zaez,
tihonov86,
Hitman,
swetljazok,
Атира,
KUZALENA,
tekonik,
anasinka,
Ксюшечка,
sinaida,
Katerina789,
londa260989,
mamedova_ira.86@mail.ru,
Yla,
INAP,
Хайди,
nasty,
yaoa4172,
Ма_,
zaaz,
IrinaSM,
timati,
N@t@ly@,
Zi-Zi,
KemAlt,
oksana260976@,
KarinochkaT,
Файрик,
samanta,
my_name,
Алексей@добрый,
Мила86,
nayzoff,
BondKem007
Деток(18)
Данила (Мама natashik),
Алиса (Мама Rosesd),
Сашулька (Мама Nattka),
Константин (Мама 2711FURTUNA),
Илюша (Мама maria.v.130978),
Лизавета (Мама tormall),
Аделина (Мама M@rin@20),
Максим (Мама krasyaolga),
Дарья (Мама Syskinas),
Ярослав (Мама Svetlanka),
Ирина (Мама Nataly85),
Илья Владимирович (Мама diana-paritet),
Варвара (Родитель alex1dra),
Даша (Мама мама_Яши),
Ксения (Мама Alina_L),
Паша (Мама Сладослава),
Злата (Мама semzladar),
Дарья (Мама Катерiшка)
Все пользователи