Главная /  Рецепт дня / К новогоднему столу / Холодец "Загадай желание"

Холодец "Загадай желание"

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Свиная ножка-1 шт
Свиная голень-1 шт
Шея индушки-1 шт
Мясо курицы-400 гр
Мясо свинины-400 гр
Мясо говядина-400 гр
1 луковица
1 морковь
2 головки чеснока
Соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком, желатин
Приготовление:
Самое главное в этом рецепте Лист желаний!
Заранее готовим интесные картинки и составляем коллаж, распределяя рисунки так, чтобы размер их соответствовал 1 порции холодца. Распечатываем на цветном принтере и ламинируем. Заламинированные листы тщательно моем. У меня были вот такие листы с желаниями.
Все мясные составляющие хорошо вымыть, залить холодной водой на ночь. Утром воду слить, промыть чистой водой. Залить водой, посолить, добавить перец и поставить на огонь. Варить на медленном огне 5 часов. Затем добавить морковь и луковицу (не резать). Через 1 час овощи вынуть. Морковь можно использовать для приготовления бутербродов с вареным яйцом и шпротами. Лук отдал все холодцу, но его можно еще соединить с жареными грибами и приготовить икру.
Через 7 часов после начала кипения холодец снять с огня. Из бульона вынуть мясо и косточки. Разобрать холодец на съедобное и не съедобное. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Соединить чеснок с мясом.
На дно подготовленных форм уложить Листы желаний и аккуратно выложить мясо с чесноком. Ложечкой вылить на мясную составляющую желатинный бульон.
(Заранее, через 6 часов кипения, отлить 1 стакан бульона и остудить; в остывший бульон добавить 1-2 ст.л. желатина; размешать; оставить на 40 минут; затем довести почти до кипения и снять с огня.)
Теперь заливаем в формы очень аккуратно оставшийся бульон. И ставим холодец застывать в прохладное место. Я ставлю сначала на пол около лоджии, а когда температура будет комнатной, - в холодильник. На утро Вкусный холодец "Загадай желание" готов. Осталось разрезать холодец по воображаемым границам желаний и кому что достанется.
Нам в Новогоднюю ночь досталось все как надо! Мне - деньги (через неделю мне был одобрен кредит в банке), мужу - машину (еще через день мы купили машину), дочери - путешествие (съездила в Испанию)... Вот мы гадаем на холодце в Новогоднюю ночь

Приятного аппетита и исполнения желаний!
17.12.2015
Полезна: 24 голоса Не полезна: 8 голосов

Natalia986 20.12.2015 21:03
отличная идея на любой праздник, и рецепт холодца не убавить не прибавить, готовлю его всегда в скайкукере, так проще и быстрее мне кажется, с наступающим и победы Вам.

arina162 21.12.2015 18:11
Спасибо! Думала, что уже ценителей холодца на Детках не осталось!

VFVFIF 17.12.2015 19:59
Холодец -это привычное дело,а вот такая идея с желаниями это круто!!!! Молодцы!!!Очень хорошая традиция

arina162 17.12.2015 21:09
Спасибо за одобрение! Я по-этому и разместила этот рецепт. Идея-очень хороша для Новогоднего стола!

Холодец "Загадай желание"

Свиная ножка-1 шт Свиная голень-1 шт Шея индушки-1 шт Мясо курицы-400 гр Мясо свинины-400 гр Мясо говядина-400 гр 1 луковица 1 морковь 2 головки чеснока Соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком, желатин

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
40% В стаканчике
22% Эскимо
3% Фруктовый лед
15% Рожок
7% Марс, Сникерс и т.п.
3% Любое и побольше
10% Свой вариант
Бонди - частный детский сад

Индивидуальный подход к каждому малышу, 4-х разовое питание, прогулки, сон. Принимаются дети от 1.5 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(42)
kiparis-n,
Зима,
JuliaParamzina,
Blonda,
maniachka,
yen,
joyfully,
alis_milaya,
лисагалина,
канапэшка,
ALBINA7777,
gulnara79,
nyni86,
astaknastya,
Anastasi4ka,
545889mama,
-ИРИНА-,
anastasi1985,
Elena79,
Nata_Dobro,
Lelik_kiska,
Waffle,
Evgeniya428,
UMS1985,
nikolaij3,
ВераСчастливая,
Sgaulika,
ksenia0826,
0987654321,
DashKapiton86,
Tenny,
Анютка88,
Haifa.ru,
alyssa555,
stels,
atc-ka,
ЮлияКот,
Саша,
Tanush_ka,
e.nicus,
anshi,
CrazyBest
Деток(20)
владислава (Родитель таня1),
Вячеслав (Мама olli30),
Нелли (Мама Milli),
Семен (Мама Larson76),
Николай (Мама GalinkA85),
Доченька Дианочка (Мама mitalk),
Доченька Елизавета (Мама mitalk),
Доченька Дарья (Мама mitalk),
Варвара (Мама bevan77),
мой идеальный мужчина:) (Мама Nina_0306),
Лесёночка (Мама LisenaTers),
Артём (Мама olgysha12),
Варвара (Мама Ego_Za),
Иван (Мама 0904Настасья),
Егорушка (Мама Oksinia),
Платон (Мама roshe2211),
Сергей (Мама venaryt),
Иван (Родитель myrzilka010484),
Миша (Мама IrinaZu),
Тёма (Мама vika-viktoria)
Все пользователи