Эскалоп

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Филе свинины (можно взять индейку) - около 1кг
2,5 стакана молока
3 ст.ложки муки
4 ст.ложки сливочного масла
150-200 гр сыра (лучше твердых сортов, можно смешать твердый и адыгейский)
Приготовление:
Растопить сливочное масло на сковороде, добавить туда муку и перемешивать до коричневого цвета. Влить теплое молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить. Можно добавить пару зубчиков чеснока или любые любимые специи для мяса.
В форму для запекания выложить нарезанное кружочками мясо, посолить и поперчить. Мясо выкладывать внахлест, просыпая между слоями тертый сыр (примерно половину). Залить молочной смесью. Посыпать сверху оставшимся сыром.
Закрыть форму фольгой и выпекать час в предварительно нагретой до 200 гр духовке. Снять фольгу и подержать еще минут 10 до золотистой корочки. Достать из духовке и дать постоять минут 10 перед подачей
Мясо получается очень нежным, оно тает во рту! Очень вкусно с макарошками или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
13.02.2016
Полезна: 37 голосов Не полезна: 3 голоса

Эскалоп

Филе свинины (можно взять индейку) - около 1кг 2,5 стакана молока 3 ст.ложки муки 4 ст.ложки сливочного масла 150-200 гр сыра (лучше твердых сортов, можно смешать твердый и адыгейский)

Голосуем!
Ваше любимое время суток?
22% Утро
16% День
43% Вечер
18% Ночь
"Семь гномов", школа раннего развития детей

Комплексная образовательная программа "Планета детства" подготовит вашего ребенка к школе!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(38)
светлана68,
Skorpioniche,
KARAPUZ,
НАТАЛЬЯ-1979,
kachaeva3110,
ole4ka952,
fanta1986,
ulik220w,
бородулька,
zukamot,
ант,
knv1075,
Belkalite,
oksay,
cheri,
4weto4ek,
Elena456,
parapucuk,
anna_matiz,
jurmanova,
Pure_Morning,
Юлия_3110,
sinka2011,
sh19803110,
akv,
mir_mir,
Pumma,
peloginairina,
anika31o,
zxcvbn_0000,
olimpija85,
UMA,
KaKаДу,
Леночеч-ка,
alena_31,
Freyja,
lava,
ОльгаКозлова
Деток(17)
Вовочка (Мама blondinka98),
Руслан (Мама E-LE-HA),
Юленька (Родитель Белова),
Игорь (Мама mezana),
Маша (Родитель наташа_кем),
Александр (Мама Princess@),
Анюта (Мама СветикК),
Олика (Мама gesha),
Андрей (Мама Ольгамама),
Анастасия (Мама olesyakisa83),
Эсмира (Мама agness),
Данил (Мама Широюри),
Нелли (Родитель natia--1989),
Елизавета (Мама tashu001),
Маша (Мама kapeeto),
Ваня (Мама Infinity),
Лёшик (Родитель Evnysha)
Все пользователи