Главная / Рецепт дня / Блюда из мяса / Эскалоп

Эскалоп

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Филе свинины (можно взять индейку) - около 1кг
2,5 стакана молока
3 ст.ложки муки
4 ст.ложки сливочного масла
150-200 гр сыра (лучше твердых сортов, можно смешать твердый и адыгейский)

Приготовление:

Растопить сливочное масло на сковороде, добавить туда муку и перемешивать до коричневого цвета. Влить теплое молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить. Можно добавить пару зубчиков чеснока или любые любимые специи для мяса.
В форму для запекания выложить нарезанное кружочками мясо, посолить и поперчить. Мясо выкладывать внахлест, просыпая между слоями тертый сыр (примерно половину). Залить молочной смесью. Посыпать сверху оставшимся сыром.
Закрыть форму фольгой и выпекать час в предварительно нагретой до 200 гр духовке. Снять фольгу и подержать еще минут 10 до золотистой корочки. Достать из духовке и дать постоять минут 10 перед подачей
Мясо получается очень нежным, оно тает во рту! Очень вкусно с макарошками или картофельным пюре.
Приятного аппетита!

13.02.2016

Elisaveta777

Распечатать

Полезна: 37 голосов Не полезна: 3 голоса

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

"Детки!" рекомендуют!

Раскраски

Своими руками

На заметку!

Диафильмы

Праздники

Юмор

Гороскоп

Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия

Не пропустите!

Валерий Гергиев и Симфонический оркестр Мариинского театра

Посмотреть все новости

СТАТЬИ

МАМАКО - производитель отличного детского питания В Кузбассе появился новый производитель молочной продукции - "Деревенское молочко" Наталья Руденко: беременность - это не болезнь! Доставка продуктов и готовой еды на дом от профессионалов своего дела Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(52)

Таня4222,
dony5,
ЮлияСерегина,
olga-2012,
Эмилия,
валентинка,
mama_n@stya,
Марьяша,
Таня42,
hope,
zhig,
Токио,
МаLina,
velena,
Н@т@льяК03@,
IST-Kuzbass,
Ленусечка,
kasksu,
nba42,
yurik_d,
MaternSM,
Милка82,
Nansy_kem,
suhanina72,
Liz,
nastya@nastya,
tata15,
Madin.ka,
Svettik_BSV,
Nati-2003,
Mariya_L,
MoroenVarjo,
Натела,
Venera13,
маруська88,
Julin_4,
1809oksana,
Julcha_1995,
www.uti-pu-ti.ru,
ale_o4ka,
tatysia77,
Alena14,
Svetikl76,
crolic10,
yana1404,
KotLovann,
Юленька,
olga_sell,
Kylikova_Svetlana,
Neteli35,
Ольга140487,
Ivrit

Деток(16)

Все пользователи