Эскалоп

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Филе свинины (можно взять индейку) - около 1кг
2,5 стакана молока
3 ст.ложки муки
4 ст.ложки сливочного масла
150-200 гр сыра (лучше твердых сортов, можно смешать твердый и адыгейский)
Приготовление:
Растопить сливочное масло на сковороде, добавить туда муку и перемешивать до коричневого цвета. Влить теплое молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить. Можно добавить пару зубчиков чеснока или любые любимые специи для мяса.
В форму для запекания выложить нарезанное кружочками мясо, посолить и поперчить. Мясо выкладывать внахлест, просыпая между слоями тертый сыр (примерно половину). Залить молочной смесью. Посыпать сверху оставшимся сыром.
Закрыть форму фольгой и выпекать час в предварительно нагретой до 200 гр духовке. Снять фольгу и подержать еще минут 10 до золотистой корочки. Достать из духовке и дать постоять минут 10 перед подачей
Мясо получается очень нежным, оно тает во рту! Очень вкусно с макарошками или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
13.02.2016
Полезна: 37 голосов Не полезна: 3 голоса

Эскалоп

Филе свинины (можно взять индейку) - около 1кг 2,5 стакана молока 3 ст.ложки муки 4 ст.ложки сливочного масла 150-200 гр сыра (лучше твердых сортов, можно смешать твердый и адыгейский)

Голосуем!
Ждете весну?
84% Да, очень!
7% Нет
9% Затрудняюсь ответить
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(52)
Таня4222,
dony5,
ЮлияСерегина,
olga-2012,
Эмилия,
валентинка,
mama_n@stya,
Марьяша,
Таня42,
hope,
zhig,
Токио,
МаLina,
velena,
Н@т@льяК03@,
IST-Kuzbass,
Ленусечка,
kasksu,
nba42,
yurik_d,
MaternSM,
Милка82,
Nansy_kem,
suhanina72,
Liz,
nastya@nastya,
tata15,
Madin.ka,
Svettik_BSV,
Nati-2003,
Mariya_L,
MoroenVarjo,
Натела,
Venera13,
маруська88,
Julin_4,
1809oksana,
Julcha_1995,
www.uti-pu-ti.ru,
ale_o4ka,
tatysia77,
Alena14,
Svetikl76,
crolic10,
yana1404,
KotLovann,
Юленька,
olga_sell,
Kylikova_Svetlana,
Neteli35,
Ольга140487,
Ivrit
Деток(16)
Александр (Мама IrinaPar),
Антон (Мама Lenka),
Димка Александрович (Мама Пушинка),
Елизавета (Мама Ксюнечка),
Дима (Мама Анна85),
Дмитрий (Родитель Евгений42),
Кирилл (Мама o-l-esj),
Алиса (Мама Anfisa84),
Давид (Мама SelectS),
Варвара (Мама MarikV),
Даша (Мама mama-sun),
Венечка (Мама Mamashka),
Елизавета Витальевна (Мама kaplu),
Софья (Мама НатА42.ru),
Мария (Мама Katyamama),
Мишутка (Мама darya2803)
Все пользователи