Яблочный пирог "А-ля Шарлотка"
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для теста:
1/2 стакана сахарной пудры
3 яичных желтка
1/2 чайной ложки соды
100 грамм сливочного масла
1,5 стакана муки
Для начинки:
2-3 зеленых яблока среднего размера
корица
Для крема:
3 яичных белка
1/3 стакана сахара
1/2 стакана сахарной пудры
3 яичных желтка
1/2 чайной ложки соды
100 грамм сливочного масла
1,5 стакана муки
Для начинки:
2-3 зеленых яблока среднего размера
корица
Для крема:
3 яичных белка
1/3 стакана сахара
Приготовление:
Сливочное масло достать из холодильника и дать ему немного размякнуть. Разбить три яйца, отделив желтки от белков. Желтки, сахарную пудру, муку, соду - смешать (а точнее растереть руками) с размягченным сливочным маслом. Должен получится плотный тугой комок теста. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять тонким слоем, я делаю это руками, просто распределяя тесто по всей форме, получается такая лепешка высотой примерно 0,5-1 см. Проткнуть корж вилкой в нескольких местах и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (надо посматривать за коржом, проверяя его готовность, как только подрумянится - доставать). Тем временем белки взбить с сахаром в крепкую пену (если крема получилось уж очень мало, можно добавить еще 1-2 белка). Приготовить яблочную начинку: яблоки (лучше, если они будут с кислинкой) очистить от кожицы, вырезать сердцевину, затем натереть на крупной терке, добавить по вкусу немного корицы. Когда корж будет готов, достать его из духовки, тут же выложить на него слой тертых яблок, разровнять, сверху выложить белковый крем, и снова отправить пирог в духовку на 5-10 минут, чтобы белки и яблоки немного запеклись. Главное не передержать, иначе белки подгорят. Всё, пирог готов!
21.02.2016
Распечатать
Телепорт
Центр интерактивных развлечений "Телепорт" - новая эра в мире развлечений!
"Телепорт" - суперсовременный центр интерактивных развлечений, где занятие по душе найдут как взрослые, так и дети!
Дни рождения
Пользователей(55)
Все пользователи
Мариша81,
gevalenta,
profile,
dariana26,
grafinya44,
borisova042,
SnowgirlKa,
Иринишна,
Mashuta,
danakdi,
Nastenkin_26,
Настена1988,
Vika87,
Nastenka_26,
Светлана88,
svetulek75,
ORHID,
elena_solovej,
ЛОИА,
Lav1983,
ellenochka23,
Kate_RINA_,
annet26,
Dika86,
Airis2019,
Matil'da,
sss3,
26Raisa,
Tisel,
bat-olya@ya.ru,
knk-9,
Aristocratka,
R_Oksana,
RadiaСвета,
Удача1000,
LysenkoVV,
tamozhnya2,
@velena@,
Nastena2604,
lole,
Zolotinka,
Verunya,
oksanamama,
alyona2604@316,
Airis2019...,
Anna25,
anischenko_914,
good,
starodubowa,
Nat@,
fiesta2011,
Ilola,
ДядяПаша,
qqwweerrttyy,
Natali717
Деток(25)
gevalenta,
profile,
dariana26,
grafinya44,
borisova042,
SnowgirlKa,
Иринишна,
Mashuta,
danakdi,
Nastenkin_26,
Настена1988,
Vika87,
Nastenka_26,
Светлана88,
svetulek75,
ORHID,
elena_solovej,
ЛОИА,
Lav1983,
ellenochka23,
Kate_RINA_,
annet26,
Dika86,
Airis2019,
Matil'da,
sss3,
26Raisa,
Tisel,
bat-olya@ya.ru,
knk-9,
Aristocratka,
R_Oksana,
RadiaСвета,
Удача1000,
LysenkoVV,
tamozhnya2,
@velena@,
Nastena2604,
lole,
Zolotinka,
Verunya,
oksanamama,
alyona2604@316,
Airis2019...,
Anna25,
anischenko_914,
good,
starodubowa,
Nat@,
fiesta2011,
Ilola,
ДядяПаша,
qqwweerrttyy,
Natali717
