Цыплёнок Тапака
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Цыплёнок до 1 кг.
Аджика (готовая) – 5 ч. ложек или по вкусу,
Сливочное масло и растительное масло (в равных пропорциях),
Чеснок – 5 зубчиков,
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Аджика (готовая) – 5 ч. ложек или по вкусу,
Сливочное масло и растительное масло (в равных пропорциях),
Чеснок – 5 зубчиков,
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Тушку птицы следует промыть и после обсушить салфеткой.
Затем разрезаем с помощью острого ножа курицу вдоль грудки.
Далее нужно будет очистить головку чеснока от шелухи и пропустить чеснок через чеснокодавку, затем смешать чеснок с готовой аджикой и добавить соль и красный молотый перец по вкусу. Все перемешать. И полученной смесью натереть подготовленную тушку птицы. Можно сделать небольшие надрезы по всей тушке и положить в них смесь из специи и аджики, так курица табака будет еще сочнее и ароматнее. Выкладываем на плоское блюдо и сверху ставим груз (банка с водой), оставляем минут на 30 – 40.
Затем перекладываем тушку на сковородку( я застелила сковороду фольгой). и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку, готовим курицу табака 1 час и 20 – 30 минут, цыпленка маленьких размеров – чуть меньше времени.
Готового цыпленка сервируем зеленью и овощами (свежими или маринованными). Обилие свежей зелени это принципиально, так как блюдо относится к грузинской кухне, а там без свежей зелени не подают ни одно мясное блюдо.
Затем разрезаем с помощью острого ножа курицу вдоль грудки.
Далее нужно будет очистить головку чеснока от шелухи и пропустить чеснок через чеснокодавку, затем смешать чеснок с готовой аджикой и добавить соль и красный молотый перец по вкусу. Все перемешать. И полученной смесью натереть подготовленную тушку птицы. Можно сделать небольшие надрезы по всей тушке и положить в них смесь из специи и аджики, так курица табака будет еще сочнее и ароматнее. Выкладываем на плоское блюдо и сверху ставим груз (банка с водой), оставляем минут на 30 – 40.
Затем перекладываем тушку на сковородку( я застелила сковороду фольгой). и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку, готовим курицу табака 1 час и 20 – 30 минут, цыпленка маленьких размеров – чуть меньше времени.
Готового цыпленка сервируем зеленью и овощами (свежими или маринованными). Обилие свежей зелени это принципиально, так как блюдо относится к грузинской кухне, а там без свежей зелени не подают ни одно мясное блюдо.
01.05.2016
Распечатать
Friends, центр изучения английского языка
Качественно исправляем школьные пробелы, учим уверенно говорить и понимать на английском и все это в дружелюбной домашней атмосфере.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(61)
Все пользователи
Svsemicvetik,
polechka,
Ната18,
LERAAA,
Agara,
b.inn@,
Lanochka-Life,
ann@,
natalya.p.iv,
LubovZem,
katrin_catt,
Lisipun,
OlyaUd,
RARE,
Katalina,
lion84,
ПупС,
Anna17055,
kotovich,
ИннаРекунова,
eldorado,
Майя,
КузнецИван,
Supermum,
Lana_koroleva1,
ladysa,
фиксик,
daw,
taurus1981,
ivan140289,
lyublu,
Галчонок777,
ИванИонин,
niknatanata,
Юирина,
power258,
alin.a.p,
leravalera,
tester1989,
ОльгаСергеевна@,
Erika,
InnaHaraman,
inmama,
Arin4ik,
ИванКузнец,
katerina_2007,
asb142,
Tangracheva,
mariy1705,
kalevi4,
Арлика,
Лaночк@,
Алёнка,
LOKKOMOKKO,
Ирара,
retrograd,
kate-kemerovo,
viplida561,
gsu,
olesia-42,
diana1705
Деток(23)
polechka,
Ната18,
LERAAA,
Agara,
b.inn@,
Lanochka-Life,
ann@,
natalya.p.iv,
LubovZem,
katrin_catt,
Lisipun,
OlyaUd,
RARE,
Katalina,
lion84,
ПупС,
Anna17055,
kotovich,
ИннаРекунова,
eldorado,
Майя,
КузнецИван,
Supermum,
Lana_koroleva1,
ladysa,
фиксик,
daw,
taurus1981,
ivan140289,
lyublu,
Галчонок777,
ИванИонин,
niknatanata,
Юирина,
power258,
alin.a.p,
leravalera,
tester1989,
ОльгаСергеевна@,
Erika,
InnaHaraman,
inmama,
Arin4ik,
ИванКузнец,
katerina_2007,
asb142,
Tangracheva,
mariy1705,
kalevi4,
Арлика,
Лaночк@,
Алёнка,
LOKKOMOKKO,
Ирара,
retrograd,
kate-kemerovo,
viplida561,
gsu,
olesia-42,
diana1705
