Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Пирожное "детская радость"

Пирожное "детская радость"

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
песочное тесто:
масло слив. 150 гр.
сахар -130гр.
4 желтка
мука примерно 350гр .(2 полных с горкой стакана 250 мл.)
1ч.л. разрыхлителя
крем:
4 белка
1 ст. сахара (стакан 250мл)
ванилин 1 пачка (по желанию)
0,5 ч.л. лим. кислоты

повидло или вар. сгущенка
Приготовление:
когда я первый раз приготовила эти пирожные они вызвали бурю детского восторга, поэтому решено было назвать пирожное "детская радость"
похоже на классическую корзинку , но когда нет времени и нет форм для корзинок , можно сделать по этому рецепту к тому же, если раньше когда ребенок ел корзинка всегда оставалась , то тут пирожное съелось все без остатка

готовим основу - мягкое слив. масло +сахар+ желтки смешиваем , добавляем муку (примерно 300-350г. ) и разрыхлитель , замешиваем песочное тесто , убираем в холодильник на полчасика
далее раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. и вырезаем (кружочки , цветочки , квадратики кому, что нравится) в этот раз у меня цветочки , в духовку примерно на 30 мин , до золотистого цвета
на остывшее печенье можно положить повидло (у меня было яблочное) или варен. сгущенку

готовим крем - готовим водяную баню (ставим кастрюлю с водой на плиту и включаем) , в емкости в которой будем готовить крем и ставить на водяную баню , взбиваем 4 белка , сахар, ванилин и лимон. кислоту ,желательно миксером , но можно как и в моем случае блендером с насадкой венчик (по крайне мере раз 5 он уже выдержал приготовление этого крема) минуты 3-4 , далее ставим на водяную баню (которая уже кипит) и продолжаем взбивать еще минут 5, пока масса не станет густой и начнет оставлять устойчивые пики , затем взбиваем еще минуты 2 уже на столе и все крем готов

готовый крем переложить в пакет крепкий (мультифора или можно пакет из под молока отлично подходит, естесно чистые ) если есть кондитерские шприцы то будет еще лучше
и теперь можно творить , украшая печенье кремом

приятного аппетита!
28.06.2016
Полезна: 31 голос Не полезна: 1 голос

Анастасия31 06.07.2016 13:21
Мария, пирожные просто чудо!!

пятыжка 02.07.2016 21:34
легко и быстро, а главное для мамочки вкусно деткам. ждем новые рецептики

mashenka 03.07.2016 09:54
спасибо ! рада, что пироженки понравились

вихренко-марина 28.06.2016 20:19
Получилась нямняшка, дочь оценила

Пирожное "детская радость"

песочное тесто: масло слив. 150 гр. сахар -130гр. 4 желтка мука примерно 350гр .(2 полных с горкой стакана 250 мл.) 1ч.л. разрыхлителя крем: 4 белка 1 ст. сахара (стакан 250мл) ванилин 1 пачка (по желанию) 0,5 ч.л. лим. кислоты повидло или вар. сгущенка

Голосуем!
Верите ли вы в гомеопатию?
16% Да, у меня уже есть положительный опыт
9% Да, меня привлекает натуральность препаратов
44% Эти лекарства могут подействовать, а могут нет
31% Нет, это лженаука
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(43)
zuleca,
akha79,
DAshear,
Беркана,
mila.k.271328,
@@@@jktcz,
nastya.kormina,
Olga_Golub,
Jenechka-i,
oggi_27,
Алла_Исыпова,
89133078967d,
MariyaR,
elena-kemerovo,
eldar42,
Nata1733,
влада111,
Eugene_ya,
catsms,
Иван2008,
jene,
Lidok,
natusa1980,
Iknowhow,
Nastenka241,
NASA,
Tanjuxa,
мара1980,
lesik8327,
nataliaandre,
Svetlana32,
Ekaterina-M,
malinka80c,
nat_mila,
nastasia-kull,
serenyti,
Nastia27,
Natka,
Zarochka,
ELENA1983,
Елена27,
antonina_eng_es,
TatyanaR
Деток(13)
Ксения (Мама Таня),
Анастасия (Родитель манюля),
Ванечка (Мама kisa050909),
Владимир (Мама Olesinya5),
Савелий (Мама Zorkalceva),
Дмитрий (Родитель ленуsка),
Лев (Мама Nataly_Demidova),
Ксения (Папа alk42),
Виктория (Мама Abyss),
Роман (Мама Эльнара),
Дарина (Мама oksanatpk22),
Анастасия (Мама katrusik),
Егор (Мама Sofia1312)
Все пользователи