Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Пирожное "детская радость"

Пирожное "детская радость"

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
песочное тесто:
масло слив. 150 гр.
сахар -130гр.
4 желтка
мука примерно 350гр .(2 полных с горкой стакана 250 мл.)
1ч.л. разрыхлителя
крем:
4 белка
1 ст. сахара (стакан 250мл)
ванилин 1 пачка (по желанию)
0,5 ч.л. лим. кислоты

повидло или вар. сгущенка
Приготовление:
когда я первый раз приготовила эти пирожные они вызвали бурю детского восторга, поэтому решено было назвать пирожное "детская радость"
похоже на классическую корзинку , но когда нет времени и нет форм для корзинок , можно сделать по этому рецепту к тому же, если раньше когда ребенок ел корзинка всегда оставалась , то тут пирожное съелось все без остатка

готовим основу - мягкое слив. масло +сахар+ желтки смешиваем , добавляем муку (примерно 300-350г. ) и разрыхлитель , замешиваем песочное тесто , убираем в холодильник на полчасика
далее раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. и вырезаем (кружочки , цветочки , квадратики кому, что нравится) в этот раз у меня цветочки , в духовку примерно на 30 мин , до золотистого цвета
на остывшее печенье можно положить повидло (у меня было яблочное) или варен. сгущенку

готовим крем - готовим водяную баню (ставим кастрюлю с водой на плиту и включаем) , в емкости в которой будем готовить крем и ставить на водяную баню , взбиваем 4 белка , сахар, ванилин и лимон. кислоту ,желательно миксером , но можно как и в моем случае блендером с насадкой венчик (по крайне мере раз 5 он уже выдержал приготовление этого крема) минуты 3-4 , далее ставим на водяную баню (которая уже кипит) и продолжаем взбивать еще минут 5, пока масса не станет густой и начнет оставлять устойчивые пики , затем взбиваем еще минуты 2 уже на столе и все крем готов

готовый крем переложить в пакет крепкий (мультифора или можно пакет из под молока отлично подходит, естесно чистые ) если есть кондитерские шприцы то будет еще лучше
и теперь можно творить , украшая печенье кремом

приятного аппетита!
28.06.2016
Полезна: 35 голосов Не полезна: 1 голос

Анастасия31 06.07.2016 13:21
Мария, пирожные просто чудо!!

пятыжка 02.07.2016 21:34
легко и быстро, а главное для мамочки вкусно деткам. ждем новые рецептики

mashenka 03.07.2016 09:54
спасибо ! рада, что пироженки понравились

вихренко-марина 28.06.2016 20:19
Получилась нямняшка, дочь оценила

Пирожное "детская радость"

песочное тесто: масло слив. 150 гр. сахар -130гр. 4 желтка мука примерно 350гр .(2 полных с горкой стакана 250 мл.) 1ч.л. разрыхлителя крем: 4 белка 1 ст. сахара (стакан 250мл) ванилин 1 пачка (по желанию) 0,5 ч.л. лим. кислоты повидло или вар. сгущенка

Голосуем!
Где отмечаете Новый год?
80% Дома, в городе
13% Дома, в деревне
5% В другом регионе
0% В другой стране
0% Кафе/ресторан/санаторий
3% Другой вариант
Кемеровский Государственный Цирк

Спешите в цирк на новое представление!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(42)
lisakrasa,
ktyfdf,
lena.porshneva,
Annakissa,
x_Helga_x,
Anushh,
annet83,
ЕвгенияЛ.,
М.Н.В.,
manja,
cate050120075,
Nactena,
e-lena222,
olesyamgk,
LiliSak,
Ekaterina_Rob,
Танюша1960,
елеся,
fedotova912,
MAMULCHIK,
Кемеровчанка_,
Olanko,
Ekaterina@@@,
Кармона,
@ля,
КоломниковаЛиза,
@ната@,
loveangel,
lubawka91,
ПаутинкА,
Аля_09,
Verusia,
obuxova82,
Ольгуся,
Gift,
Darhappiness,
фризанна,
Чертополох,
ЕвгенияЕ.,
--@--,
Anastasia42make,
sveto4ka
Деток(21)
Снежана (Мама Gulya),
Тимофей (Мама katka-golo2010),
Стас (Мама Горчица),
Ульяна (Мама МНА),
Андрюшка (Мама tenb),
Славик (Мама Понга),
Владимир (Мама lubov33),
Кирюшка (Мама natka.tol),
Данил (Мама Елена_Helen),
Влад (Мама vsarapova),
Светлана (Мама ZvezdaKsu),
Леша (Мама Катерина-163),
Алиса (Мама hopekemerovo),
Настюша (Мама snatti),
Толечка (Мама Аню.),
Алиса (Родитель Galinakon82),
Максим (Мама on_the_cloud),
Сонечка (Мама Кравченко_ТЮ),
Макарий (Мама Kira24makar),
Сережа (Папа biulgakn),
Максим (Мама bonchik)
Все пользователи