Шоколадный бархат
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
для коржей: мука - 340 гр, сахар - 300 гр, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 яйца, 300 гр. растительного масла, 280 гр. кефира, какао 2-3 ст. л. (или на глаз кому как нравится)
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
Приготовление:
тесто
крем 
тесто
- помадка
торт готов!Вообще это торт - красный бархат, но моя семья не любит всякие красители в выпечке, поэтому у меня этот торт стал - шоколадным бархатом!
для теста: просеиваем муку, добавляем сахар, соль, соду, разрыхлитель, какао, яйца,масло растительное, кефир - все перемешиваем (перемешиваю в ручную - пластиковой лопаткой), оставляем минут на 20, затем берем форму (у меня разъемная), выстилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом, из теста должно получится три коржа, выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах, в моей духовке один корж выпекается минут 15, коржи остудить.
Для крема: смешать сыр, пудру, сметану, и в конце добавить масло сливочное и немного взбить миксером, я ставлю на часок крем в холодильник
для помадки: смешиваем сахар, какао, молоко - доводим до кипения при этом помешивая, снимаем с огня и добавляем масло сливочное, остудить
Собираем торт, ставим в холодильник, ему желательно ночь постоять, приятного аппетита!
08.07.2016
Распечатать
Александрина_
06.05.2017 22:54
Крем в красный бархат делается из сливочного творожного сыра, а не плавленного!
Ответить
kogars1
09.05.2017 23:32
Мне как-то Ваше мнение не интересно, я русским языком написала, что этот рецепт адаптировала под себя, Вы читать не умеете!?
kogars1
18.12.2016 01:25
Почему это Вы не рекомендуете? Торт очень вкусный получается, неделю назад на работу пекла его, только сделала четыре коржа, все в восторге остались, если нечего по делу написать, то лучше вообще промолчите
kogars1
07.10.2016 09:00
я два делаю, на эти два коржа (я их не разрезаю) пропорции крема как в рецепте
В этом разделе
Дни рождения
Пользователей(56)
Все пользователи
lenahro,
olesya1004,
Marinerro,
sivakova81,
elchajka.ru,
kissik0904,
вилкова,
_Irina_,
irina421,
Юрьевна1,
12пирс,
MousMous2,
kurmanovams,
Ольга2014,
aaesibir,
ksenija23,
ElenaND,
ANNA_904,
lica,
Pantera998,
0904Настасья,
Krasotka007,
annarum,
lesik-djan,
Kaj1985,
Дашинамама,
ApacheJump,
ecn.if1964,
larisa1111,
1-1-1-1-176,
Nata1983,
mariaba,
Жаннет9,
ab_lara,
nati-nati,
конфетка87,
agata130,
виноградова,
natali92,
ЯНУЛЬКА,
Lavr,
maruskinet,
Жука,
pikni33,
neond,
Наталья@,
ksenia-dawydowa,
olka0904,
legotinaelena,
svetlanakrutova,
kemag,
GRAVITY,
Ninelja,
Kemsova,
09012013,
торбочка
Деток(15)
olesya1004,
Marinerro,
sivakova81,
elchajka.ru,
kissik0904,
вилкова,
_Irina_,
irina421,
Юрьевна1,
12пирс,
MousMous2,
kurmanovams,
Ольга2014,
aaesibir,
ksenija23,
ElenaND,
ANNA_904,
lica,
Pantera998,
0904Настасья,
Krasotka007,
annarum,
lesik-djan,
Kaj1985,
Дашинамама,
ApacheJump,
ecn.if1964,
larisa1111,
1-1-1-1-176,
Nata1983,
mariaba,
Жаннет9,
ab_lara,
nati-nati,
конфетка87,
agata130,
виноградова,
natali92,
ЯНУЛЬКА,
Lavr,
maruskinet,
Жука,
pikni33,
neond,
Наталья@,
ksenia-dawydowa,
olka0904,
legotinaelena,
svetlanakrutova,
kemag,
GRAVITY,
Ninelja,
Kemsova,
09012013,
торбочка
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
