Шоколадный бархат
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
для коржей: мука - 340 гр, сахар - 300 гр, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 яйца, 300 гр. растительного масла, 280 гр. кефира, какао 2-3 ст. л. (или на глаз кому как нравится)
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
Приготовление:
тесто
крем 
тесто
- помадка
торт готов!Вообще это торт - красный бархат, но моя семья не любит всякие красители в выпечке, поэтому у меня этот торт стал - шоколадным бархатом!
для теста: просеиваем муку, добавляем сахар, соль, соду, разрыхлитель, какао, яйца,масло растительное, кефир - все перемешиваем (перемешиваю в ручную - пластиковой лопаткой), оставляем минут на 20, затем берем форму (у меня разъемная), выстилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом, из теста должно получится три коржа, выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах, в моей духовке один корж выпекается минут 15, коржи остудить.
Для крема: смешать сыр, пудру, сметану, и в конце добавить масло сливочное и немного взбить миксером, я ставлю на часок крем в холодильник
для помадки: смешиваем сахар, какао, молоко - доводим до кипения при этом помешивая, снимаем с огня и добавляем масло сливочное, остудить
Собираем торт, ставим в холодильник, ему желательно ночь постоять, приятного аппетита!
08.07.2016
Распечатать
Александрина_
06.05.2017 22:54
Крем в красный бархат делается из сливочного творожного сыра, а не плавленного!
Ответить
kogars1
09.05.2017 23:32
Мне как-то Ваше мнение не интересно, я русским языком написала, что этот рецепт адаптировала под себя, Вы читать не умеете!?
kogars1
18.12.2016 01:25
Почему это Вы не рекомендуете? Торт очень вкусный получается, неделю назад на работу пекла его, только сделала четыре коржа, все в восторге остались, если нечего по делу написать, то лучше вообще промолчите
kogars1
07.10.2016 09:00
я два делаю, на эти два коржа (я их не разрезаю) пропорции крема как в рецепте
СТАТЬИ
Откровенный разговор: "С такими детьми бывает очень тяжело. Поймешь это только, когда окажешься в такой ситуации"
Киносборная: 5 отечественных фильмов и сериалов, где снимались профессиональные футболисты
Размер выплаты на двойняшек, как пройдет перерасчет пенсий, кому положено единое пособие
Откровенный разговор: "Самое достойное – оставить после себя хороших, счастливых, любимых детей"
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(41)
Все пользователи
lady14,
Яночка,
Knop@,
Lidiya,
Eurilin1,
DenisChesnov,
valeribalitskay,
светлана_84,
nagalo95,
businka42,
ylia1402,
Oxi14.84,
Yulka,
ollivija,
Budur,
Polina89,
Supertoma,
kexin,
Солт,
муркина,
Oleksa_1488,
ketals,
Afina@,
kate250509,
virus1410,
_Ольчик_,
Nata1410,
Ракета,
Чумина,
Elena_585,
Настя2010,
mayaV,
nkrylova,
siena,
NadiB.,
СвеДа,
жанет,
lemmer.t,
libra1416,
Светуська,
Oksanochka_14
Деток(30)
Яночка,
Knop@,
Lidiya,
Eurilin1,
DenisChesnov,
valeribalitskay,
светлана_84,
nagalo95,
businka42,
ylia1402,
Oxi14.84,
Yulka,
ollivija,
Budur,
Polina89,
Supertoma,
kexin,
Солт,
муркина,
Oleksa_1488,
ketals,
Afina@,
kate250509,
virus1410,
_Ольчик_,
Nata1410,
Ракета,
Чумина,
Elena_585,
Настя2010,
mayaV,
nkrylova,
siena,
NadiB.,
СвеДа,
жанет,
lemmer.t,
libra1416,
Светуська,
Oksanochka_14
