Шоколадный бархат
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
для коржей: мука - 340 гр, сахар - 300 гр, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 яйца, 300 гр. растительного масла, 280 гр. кефира, какао 2-3 ст. л. (или на глаз кому как нравится)
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
Приготовление:
тесто
крем 
тесто
- помадка
торт готов!Вообще это торт - красный бархат, но моя семья не любит всякие красители в выпечке, поэтому у меня этот торт стал - шоколадным бархатом!
для теста: просеиваем муку, добавляем сахар, соль, соду, разрыхлитель, какао, яйца,масло растительное, кефир - все перемешиваем (перемешиваю в ручную - пластиковой лопаткой), оставляем минут на 20, затем берем форму (у меня разъемная), выстилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом, из теста должно получится три коржа, выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах, в моей духовке один корж выпекается минут 15, коржи остудить.
Для крема: смешать сыр, пудру, сметану, и в конце добавить масло сливочное и немного взбить миксером, я ставлю на часок крем в холодильник
для помадки: смешиваем сахар, какао, молоко - доводим до кипения при этом помешивая, снимаем с огня и добавляем масло сливочное, остудить
Собираем торт, ставим в холодильник, ему желательно ночь постоять, приятного аппетита!
08.07.2016
Распечатать
Александрина_
06.05.2017 22:54
Крем в красный бархат делается из сливочного творожного сыра, а не плавленного!
Ответить
kogars1
09.05.2017 23:32
Мне как-то Ваше мнение не интересно, я русским языком написала, что этот рецепт адаптировала под себя, Вы читать не умеете!?
kogars1
18.12.2016 01:25
Почему это Вы не рекомендуете? Торт очень вкусный получается, неделю назад на работу пекла его, только сделала четыре коржа, все в восторге остались, если нечего по делу написать, то лучше вообще промолчите
kogars1
07.10.2016 09:00
я два делаю, на эти два коржа (я их не разрезаю) пропорции крема как в рецепте
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5
Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет
Дни рождения
Пользователей(63)
Все пользователи
Аланроса,
Anastasiya42rus,
OLGAGARNIS,
Ирина22,
tata22,
nikmama,
Elen22,
manyshechka,
olgakem14,
eka7061,
panevg,
shcheglovsky,
909004w,
МастерОк,
ОЛакшинская,
svetlay,
averko,
UOI,
Ольга@1,
Цикламен,
22061979,
dasha@tima,
kononek,
Миранда,
Solnishko,
Евгения220688,
Ekaterina0615,
TaTa123,
Пусичка,
Сонечка-кисочка,
kulemka90,
ЕВасильевнаМ,
svetik@@@,
krisrox,
Asya24,
Nastya_krulova,
elena77779,
Nadin22,
Akim@,
Ники,
Tuha,
Елена124,
kirasova,
jana081,
arm-sp,
NZ,
АленаСандр,
Татьяна1975,
Ксенька,
Людмила69,
tanchik220684,
kyljoma,
Малинчик,
999_999,
marishaK,
ИринаMOTUZ,
ИринаТактеева,
garnis,
Инесса_22,
КристиДавыдова,
vikki89,
FCJKM2005,
lyoka
Деток(24)
Anastasiya42rus,
OLGAGARNIS,
Ирина22,
tata22,
nikmama,
Elen22,
manyshechka,
olgakem14,
eka7061,
panevg,
shcheglovsky,
909004w,
МастерОк,
ОЛакшинская,
svetlay,
averko,
UOI,
Ольга@1,
Цикламен,
22061979,
dasha@tima,
kononek,
Миранда,
Solnishko,
Евгения220688,
Ekaterina0615,
TaTa123,
Пусичка,
Сонечка-кисочка,
kulemka90,
ЕВасильевнаМ,
svetik@@@,
krisrox,
Asya24,
Nastya_krulova,
elena77779,
Nadin22,
Akim@,
Ники,
Tuha,
Елена124,
kirasova,
jana081,
arm-sp,
NZ,
АленаСандр,
Татьяна1975,
Ксенька,
Людмила69,
tanchik220684,
kyljoma,
Малинчик,
999_999,
marishaK,
ИринаMOTUZ,
ИринаТактеева,
garnis,
Инесса_22,
КристиДавыдова,
vikki89,
FCJKM2005,
lyoka
