Главная /  Рецепт дня / Десерты / Бархатный торт

Бархатный торт

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
на коржи:

Размягченное сливочное масло — 125 г
Сахар — 1,5 ст.
Яйцо — 2 шт.
Красный краситель — 2 ст. л. (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки!)
Какао — 2 ст. л.
Мука — 2 и 1/4 ст
Кефир — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
Сода — 1 ч. л.
Белый винный уксус — 1 ч. л. (можно заменить яблочным)
Сливочное масло — для смазывания формы

на крем:
Размягченное сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 3–4 ст.
Сливочный сыр комнатной температуры — 300 г
Соль — щепотка
Ванильный экстракт — 2–3 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)

на «бархат :-) »:
Кофе — 1–2 ч. л.
Сгущенка или мед — 1 ст. л.
Красный краситель — 1 ч. л. (если найти краситель невозможно, используйте свекольный сок)
Крахмал — 2–3 ч. л.
Приготовление:
Понадобятся 2 формы для выпекания
1. Нагреть духовку до 180°С. Формы для выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом.
2. Для коржей взбить масло с сахаром 3–5 минут до пышного состояния, затем по одному добавить яйца и продолжать взбивать еще 1–2 минуты.
3. Тщательно смешать краситель с какао.
Нам нужна консистенция сметаны, так что если потребуется, добавьте немного воды. Ввести краситель с какао в масляную смесь и взбить на очень низкой скорости.
4. Поочередно добавлять муку и кефир, быстро и тщательно взбивая после каждой порции. В конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду. Еще раз тщательно перемешать.
5. Распределить тесто по формам.
Поставить в духовку на 30–35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Коржи необходимо полностью остудить.
6. Для крема взбить масло в течение 2–3 минут, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 минуту до пышности. Ввести сливочный сыр и взбивать ровно 1 минуту.
В конце добавить соль и ванильный экстракт. Поставить на 15–20 минут в холодильник.
7. Для «бархата» смешать все ингредиенты до однородности.
8. Коржи промазать кремом. Перед подачей сбрызнуть < < бархатом> > .
9. Торт готов!
11.07.2016
Полезна: 8 голосов Не полезна: 4 голоса

Гость 06.09.2016 11:08
а краску обязательно добавлять? химозный на вид получается. может, ну её на фиг?

Гость 22.07.2016 11:49
опять фото из интернета!, ну давайте уже свои фотки выставлять

Гость 12.07.2016 16:15
состав от красного бархата отличается

Osa 12.07.2016 15:00
Это торт Красный бархат Ссылка

larisa1977 11.07.2016 11:13
Больше подходит название кровавый , чем бархатный !

Бархатный торт

на коржи: Размягченное сливочное масло — 125 г Сахар — 1,5 ст. Яйцо — 2 шт. Красный краситель — 2 ст. л. (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки!) Какао — 2 ст. л. Мука — 2 и 1/4 ст Кефир — 1 ст. Соль — 1 ч. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром) Сода — 1 ч. л. Белый винный уксус — 1 ч. л. (можно заменить яблочным) Сливочное масло — для смазывания формы на крем: Размягченное сливочное масло — 150 г Сахарная пудра — 3–4 ст. Сливочный сыр комнатной температуры — 300 г Соль — щепотка Ванильный экстракт — 2–3 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром) на «бархат :-) »: Кофе — 1–2 ч. л. Сгущенка или мед — 1 ст. л. Красный краситель — 1 ч. л. (если найти краситель невозможно, используйте свекольный сок) Крахмал — 2–3 ч. л.

Голосуем!
Как ваш 2021-ый?
20% Лучший год! ;)
38% Как обычно...
30% Хуже среднего
5% Пока непонятно...
7% Где я?
Родильный дом № 1

Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(48)
СавченкоСофья,
Solnce2016,
Абдула,
AP_Kochergina,
Nat@li,
ЛАНА1973,
Natali25,
shura73,
Ivan42,
novosel,
Lenaelena18,
Kilyakova,
Irina22,
ларисамария,
СараФан,
Вреднаяженщина,
Юлёк@,
astor08,
Pianistka,
Lipowaja,
2016@@@,
dim262012,
nov-rita,
Sane4ka,
Hunetina,
stepanova18,
Palma,
solnce2013,
Diana93,
ВнеТолпы,
moiseevaolala,
koliibti,
ole4ka59,
Евгения@5,
kustova.an,
kozlovamargo,
ПСИХОЛОГ,
Кемеровская,
Ариша,
ксюша18,
Семецветик,
bagrych13,
ChikunovaE,
Катень_ка,
valuta7777777,
qwerty1,
oksana_tp,
_танча
Деток(26)
Владислав (Мама Stuzhina),
Виктория (Мама тиночка),
Виталия (Мама тиночка),
Никита (Мама Ксения77),
Никита (Мама Lexsa),
Алёнушка (Мама мамаАлены),
Катенька (Мама zayk_a),
варвара (Мама каюмочка),
илюша (Родитель myscko_1986),
РОМАН (Родитель KEMEROVA1989),
Александр (Мама svetlana.75),
Алена (Мама Лесена),
Севочка (Мама slava82),
Егор (Мама Lusya_R),
Ярослав (Мама Nata42),
Мария (Мама ula),
Варвара (Мама Kirsana),
Александр (Мама 456123987),
Эльвира (Мама Короная),
Алиса (Мама l.lyutinskaya),
Женя (Мама nastasia-r),
Егор (Мама Alina_L),
Владислав (Мама iolanda),
Варвара (Мама kirk),
Роман (Мама Ollga1),
Фёдор (Мама kulik)
Все пользователи