Главная /  Рецепт дня / Закуски / "Капусточка по-ГРУЗИНСКИ"

"Капусточка по-ГРУЗИНСКИ"

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- кочан белой капусты,
- свекла,
- чеснок,
- стручок горького перца,
- чёрный горошком перец,
- соль,
- крутой кипяток
Приготовление:
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!
02.08.2016
Полезна: 21 голос Не полезна: 7 голосов

Nessi 01.09.2019 14:25
Сделала, посмотрим, что получится так то все любят остренькое.

"Капусточка по-ГРУЗИНСКИ"

- кочан белой капусты, - свекла, - чеснок, - стручок горького перца, - чёрный горошком перец, - соль, - крутой кипяток

Голосуем!
Ваше любимое время суток?
24% Утро
17% День
43% Вечер
17% Ночь
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(60)
lil5043@,
ЗояЗ,
marinasmirno,
yulia-art,
АвосьКа,
casperz,
OL-GA,
_Jana_,
...Rina...,
foxy1234567890,
irinka.a.m.,
cornflower31,
Zentyrik,
kate_repetitor,
Lobna,
yrezalyuk,
slezinas,
женя05,
BMV,
букинистка,
bananamama,
us6iqm,
KasatKA,
Ivuschka01,
edgar,
Julия,
kats,
tatiynabast,
yukol,
Юля@84,
Евгения32,
Kris1986,
NataKemerovo,
Лара74,
collibri,
katea-roossa,
koldunia,
Александраgood,
woldemar.b,
lychik,
NaGolovkina,
nas,
БОА,
Kosha,
Nanat,
Oksana_73,
marusik,
Ирина.Алекс.,
Nkomarskikh,
АвосьКа1,
belskaya.elena,
aas322,
Тимофеева,
Катрин_91,
1987ALINA,
merz,
Nesterkina_dash,
Скорпиоша,
ОлесяАртюшко,
Aranel
Деток(17)
Аня (Мама Nadi2212),
Андрюша (Мама Sweta_107),
Полиночка (Мама В_а_л_е_ч_к_а),
Дарья (Мама МарТа),
Ярослав (Родитель Nirvelly),
Анфиса (Мама Аня555525),
Ксения (Мама Audi),
Денис (Мама krilovic),
Сын Андрюшка (Мама Есени_Я),
Семён (Мама ael1982),
ваня (Мама dasha_____),
Димочка (Мама yanamyagkikh),
Полина (Мама komarik),
Арсений (Мама Natuna),
Данил (Мама evgeniya27),
дочь (Мама mir74.74),
Алиса (Мама Muza)
Все пользователи