Главная /  Рецепт дня / Закуски / "Капусточка по-ГРУЗИНСКИ"

"Капусточка по-ГРУЗИНСКИ"

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- кочан белой капусты,
- свекла,
- чеснок,
- стручок горького перца,
- чёрный горошком перец,
- соль,
- крутой кипяток
Приготовление:
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!
02.08.2016
Полезна: 22 голоса Не полезна: 8 голосов

lukiira 09.04.2021 10:55
А стоять она 4-5 дней должна при комнатной температуре или в холодильнике?

Nessi 01.09.2019 14:25
Сделала, посмотрим, что получится так то все любят остренькое.

"Капусточка по-ГРУЗИНСКИ"

- кочан белой капусты, - свекла, - чеснок, - стручок горького перца, - чёрный горошком перец, - соль, - крутой кипяток

Голосуем!
Отмечаете ли в семье годовщины свадьбы?
59% Конечно!
24% Нет, не отмечаем
17% Нет, я не замужем/ не женат
0% Это личная информация
Родильный дом № 1 / Роддом №1

Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(57)
irina1986k,
т_а_н_я,
vjzljxtymrf,
Softy,
agraceful,
Kostumer,
olik1507,
elena502,
ЯниК32186,
Эвелина_Bortiki,
Алена18,
@ryndina@,
Tanya_1,
dar7828,
turbenkova76@ma,
RA-DUGA,
olga-e-35,
lena76,
loloj,
_Irusik_666_,
elenaae,
Night_Breeze,
ВладимирР,
peres42olesya,
МаринаДемина,
Еkаtеrиnа,
weller,
Масленкина,
наталья1987zik,
жуля2015,
markovochka,
oxic15,
15Андрей7407,
330770.marina,
Альфия,
Широюри,
15082007t,
Владимир,
nata_nata,
maruna1977,
Q1W2E3R4,
anburma,
kasy,
Михалыч,
zyffik,
Туся36@110,
kati1981,
Masha150791@,
budMama,
@kalenova@,
burelom,
olivka1969,
олесена30,
Ирина15.07.1985,
KatuPauk,
julijau,
Энди
Деток(19)
Михаил (Мама irakem),
Алиса (Мама Gdana),
Александра (Мама Viktoria78),
Даниил (Мама ACMTU4),
Петр (Родитель катя31),
Полина (Мама anna_kr),
София (Мама marusik),
Степан (Мама ая),
Тимофей Романович (Мама Олеся927),
Ириша (Родитель zhenya_nik),
Ярослав Монастырев (Мама Moi_nik),
Ева (Мама АняСоболь),
Ванюша (Мама МечеваНа),
Витюша (Мама Кучеряшка),
Сонечка (Мама Кучеряшка),
Глеб (Мама uynona),
Полина (Мама Ksenka.km),
Маркелл Евгеньевич (Мама anutadar),
Лисенок (Родитель Татошка86)
Все пользователи