Пита яблочная
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
1,5 кг яблок
200 г сахара
250 г муки
200 г манки
корица, ванилин
150 мл воды (для сбрызгивания)
200 г сахара
250 г муки
200 г манки
корица, ванилин
150 мл воды (для сбрызгивания)
Постное:
Да
Приготовление:
Это блюдо традиционной балканской кухни
Яблоки натереть (хорошо подойдут кислые), добавить полпорции сахара (т.е. 100 г сахара), корицу. Эту яблочную смесь разделить на 3 части.
Отдельно смешать муку, оставшиеся 100 г сахара, ванилин и манку. Также эту смесь разделить на 3 части.
Теперь смазываем форму для выпечки, выкладываем слои. Сначала сухая смесь, затем яблочная, снова сухая и т.д. Сверху завершает яблочный слой. В завершении сбрызгнуть питу сверху водой (150 мл) равномерно.
Выпекать при 200-220 гр.
На Балканах обычно подают питу, полив ее чем-нибудь, например сахарным шоколадным сиропом (на 100 г сахар, 300 мл воды и 2 ч.л. какао) или любым другим, можно медом, можно посыпать сахарной пудрой. Можно ничем не поливать, т.к. пита и так довольно сладкая.
Я полила медом.
п.с. Я делала на большом противне, поэтому пита получилась невысокой, но очень вкусной)
Яблоки натереть (хорошо подойдут кислые), добавить полпорции сахара (т.е. 100 г сахара), корицу. Эту яблочную смесь разделить на 3 части.
Отдельно смешать муку, оставшиеся 100 г сахара, ванилин и манку. Также эту смесь разделить на 3 части.
Теперь смазываем форму для выпечки, выкладываем слои. Сначала сухая смесь, затем яблочная, снова сухая и т.д. Сверху завершает яблочный слой. В завершении сбрызгнуть питу сверху водой (150 мл) равномерно.
Выпекать при 200-220 гр.
На Балканах обычно подают питу, полив ее чем-нибудь, например сахарным шоколадным сиропом (на 100 г сахар, 300 мл воды и 2 ч.л. какао) или любым другим, можно медом, можно посыпать сахарной пудрой. Можно ничем не поливать, т.к. пита и так довольно сладкая.
Я полила медом.
п.с. Я делала на большом противне, поэтому пита получилась невысокой, но очень вкусной)
01.10.2016
Распечатать
komfetka
04.10.2016 16:08
Рецепт аппетитный, только не пойму, по консистенции это как получается? как пирог?
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5
Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет
Дни рождения
Пользователей(56)
Все пользователи
любаша,
Елизаветочка,
heiter23,
katja138,
Saif,
leno4ka_cvetok,
н@cт@cья,
Ivanova555,
BABY_TIME,
юльченокемчик,
Ренатика,
12Екатерина12,
alla.kir,
buslova-tanua,
Yana_80,
Varya91,
o-l-esj,
Снегурочка20,
XXXULTRA,
garrincha,
Пушок,
Tatyana,
anastasija-nik,
lenok42,
nikitina,
атонина,
Tochka,
AlinaCvetaeva,
marinar5,
Natalyyyyyy,
svetlanas.p,
Юлия3011,
ФедоровыхАнна,
Реченька,
m@tvey-ka,
Таля,
часы,
ta_kto_duma,
marisabelka,
krismduarte,
chirik3011,
eneshev,
s0912,
Настюшка,
zgl,
bobcat42,
keks_kemerovo,
nattidemon,
Олесечка,
Zodiya,
larisaPashukova,
semen2012,
Алварт,
Himera002,
Юлек_85,
Kroshka-84
Деток(20)
Елизаветочка,
heiter23,
katja138,
Saif,
leno4ka_cvetok,
н@cт@cья,
Ivanova555,
BABY_TIME,
юльченокемчик,
Ренатика,
12Екатерина12,
alla.kir,
buslova-tanua,
Yana_80,
Varya91,
o-l-esj,
Снегурочка20,
XXXULTRA,
garrincha,
Пушок,
Tatyana,
anastasija-nik,
lenok42,
nikitina,
атонина,
Tochka,
AlinaCvetaeva,
marinar5,
Natalyyyyyy,
svetlanas.p,
Юлия3011,
ФедоровыхАнна,
Реченька,
m@tvey-ka,
Таля,
часы,
ta_kto_duma,
marisabelka,
krismduarte,
chirik3011,
eneshev,
s0912,
Настюшка,
zgl,
bobcat42,
keks_kemerovo,
nattidemon,
Олесечка,
Zodiya,
larisaPashukova,
semen2012,
Алварт,
Himera002,
Юлек_85,
Kroshka-84
да, в итоге получается похожим на пирог или запеканку даже. Несмотря на то, что вода не смешивается с ингредиентами, в итоге она как бы утрамбовывает массу яблочную и мучную