Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Пита яблочная

Пита яблочная

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
1,5 кг яблок
200 г сахара
250 г муки
200 г манки
корица, ванилин
150 мл воды (для сбрызгивания)
Постное:
Да
Приготовление:
Это блюдо традиционной балканской кухни

Яблоки натереть (хорошо подойдут кислые), добавить полпорции сахара (т.е. 100 г сахара), корицу. Эту яблочную смесь разделить на 3 части.
Отдельно смешать муку, оставшиеся 100 г сахара, ванилин и манку. Также эту смесь разделить на 3 части.
Теперь смазываем форму для выпечки, выкладываем слои. Сначала сухая смесь, затем яблочная, снова сухая и т.д. Сверху завершает яблочный слой. В завершении сбрызгнуть питу сверху водой (150 мл) равномерно.
Выпекать при 200-220 гр.

На Балканах обычно подают питу, полив ее чем-нибудь, например сахарным шоколадным сиропом (на 100 г сахар, 300 мл воды и 2 ч.л. какао) или любым другим, можно медом, можно посыпать сахарной пудрой. Можно ничем не поливать, т.к. пита и так довольно сладкая.
Я полила медом.

п.с. Я делала на большом противне, поэтому пита получилась невысокой, но очень вкусной)
01.10.2016
Полезна: 11 голосов Не полезна: 0 голосов

leo79 04.10.2016 18:32
ага, аппетитный, а еще очень экономный)
да, в итоге получается похожим на пирог или запеканку даже. Несмотря на то, что вода не смешивается с ингредиентами, в итоге она как бы утрамбовывает массу яблочную и мучную

komfetka 04.10.2016 16:08
Рецепт аппетитный, только не пойму, по консистенции это как получается? как пирог?

Пита яблочная

1,5 кг яблок 200 г сахара 250 г муки 200 г манки корица, ванилин 150 мл воды (для сбрызгивания)

Голосуем!
Из какого вы города?
80% Кемерово
1% Новокузнецк
1% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
11% Другой, в другом регионе
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(60)
Kuzminyh.egor14,
submw,
olgynchic2008@mail.ru,
esso,
atb1306,
17031947,
perminovaelen,
bis13061979,
valentyp,
natali@roma,
Gulmira.Gord,
nina130690,
suglobova.n.i,
iryhka1306,
nehachuha4,
tatyanabv33@mai,
cnekTep,
Веснушка83,
Tommyk1306,
olivochka,
NataSha_77,
carinochka2013,
ksuhak,
sibalisa,
Daberpro,
Дженни,
anna2202,
swedkaoa,
Наташа1306,
repka,
potapenko-nina@,
anzhelika130619,
ежеви4ная,
Konfetka1306,
Okcana130619,
Муля42,
КатяВласова,
chupakabra,
TAN875,
anu42,
belkatuffka,
ngol54,
Tanechka89,
timonin1956,
martynuk,
Ольга_26,
@ольга,
НатаАнтон,
desert66,
mama-beauties,
Ольгуня_2,
d@sh@,
YaNa-DV,
Darza,
Khvatkovskiy,
ЗайчонокЯ,
2994,
kotik1306,
Pavlo_Step,
jten_13
Деток(20)
Ярослав (Мама Tatynka),
Сашок! (Мама Юлькина),
Кирилл (Мама natakd),
Артем Николаевич (Мама Юлия85),
Аленка (Мама kseniya),
Иван (Мама polinasr),
Екатерина (Мама Svetlana90),
Данил (Мама darya2803),
Анечка (Родитель alina650905),
Диана (Мама anna86),
Максимка (Мама okonys),
Алёна (Мама Кофа),
Диана (Папа Andrey-86),
Виктория (Мама natik255),
Юлия (Мама Елена89),
Александр (Мама Evica),
Давид (Мама nasto82),
Яна (Мама Pepper_jr),
Егор (Мама ФЕНИКС18),
Александр (Мама Людмила07)
Все пользователи