Пита яблочная
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
1,5 кг яблок
200 г сахара
250 г муки
200 г манки
корица, ванилин
150 мл воды (для сбрызгивания)
200 г сахара
250 г муки
200 г манки
корица, ванилин
150 мл воды (для сбрызгивания)
Постное:
Да
Приготовление:
Это блюдо традиционной балканской кухни
Яблоки натереть (хорошо подойдут кислые), добавить полпорции сахара (т.е. 100 г сахара), корицу. Эту яблочную смесь разделить на 3 части.
Отдельно смешать муку, оставшиеся 100 г сахара, ванилин и манку. Также эту смесь разделить на 3 части.
Теперь смазываем форму для выпечки, выкладываем слои. Сначала сухая смесь, затем яблочная, снова сухая и т.д. Сверху завершает яблочный слой. В завершении сбрызгнуть питу сверху водой (150 мл) равномерно.
Выпекать при 200-220 гр.
На Балканах обычно подают питу, полив ее чем-нибудь, например сахарным шоколадным сиропом (на 100 г сахар, 300 мл воды и 2 ч.л. какао) или любым другим, можно медом, можно посыпать сахарной пудрой. Можно ничем не поливать, т.к. пита и так довольно сладкая.
Я полила медом.
п.с. Я делала на большом противне, поэтому пита получилась невысокой, но очень вкусной)
Яблоки натереть (хорошо подойдут кислые), добавить полпорции сахара (т.е. 100 г сахара), корицу. Эту яблочную смесь разделить на 3 части.
Отдельно смешать муку, оставшиеся 100 г сахара, ванилин и манку. Также эту смесь разделить на 3 части.
Теперь смазываем форму для выпечки, выкладываем слои. Сначала сухая смесь, затем яблочная, снова сухая и т.д. Сверху завершает яблочный слой. В завершении сбрызгнуть питу сверху водой (150 мл) равномерно.
Выпекать при 200-220 гр.
На Балканах обычно подают питу, полив ее чем-нибудь, например сахарным шоколадным сиропом (на 100 г сахар, 300 мл воды и 2 ч.л. какао) или любым другим, можно медом, можно посыпать сахарной пудрой. Можно ничем не поливать, т.к. пита и так довольно сладкая.
Я полила медом.
п.с. Я делала на большом противне, поэтому пита получилась невысокой, но очень вкусной)
01.10.2016
Распечатать
komfetka
04.10.2016 16:08
Рецепт аппетитный, только не пойму, по консистенции это как получается? как пирог?
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5
Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
lidovna_87,
TATOOCHAN,
Nekra,
Yana@,
tusa2004-,
нина1966,
olenderdg,
anmaiya,
Ирина_Ждан,
Рыжик14,
Евгений4242,
kirillka,
lisa1983olesya,
Лапушка.,
evoytina,
Ольгамама,
Gordaya,
Murr,
сергеевна,
АНТАРА,
Tiana2004,
Катейка87,
Кира,
marina2004,
спутник,
инна2004,
Lerchik666,
Ната_Гольцева,
svetlana3139,
лисичка1711,
Marisabel,
playoff87,
Елена__шугаринг,
natalia-krasnikova,
Lisa-Alisa,
OlgaI1981,
Ritusik20,
iriska87,
nuysha422,
natstom,
777al1983,
Леесек,
KaterinaV,
Mila99,
Rosha68,
Gluk@,
BHECZ,
Максим19,
disfox,
Pansy,
olyuschka79,
Le_gur,
Lyubov99,
Olga@3110
Деток(31)
TATOOCHAN,
Nekra,
Yana@,
tusa2004-,
нина1966,
olenderdg,
anmaiya,
Ирина_Ждан,
Рыжик14,
Евгений4242,
kirillka,
lisa1983olesya,
Лапушка.,
evoytina,
Ольгамама,
Gordaya,
Murr,
сергеевна,
АНТАРА,
Tiana2004,
Катейка87,
Кира,
marina2004,
спутник,
инна2004,
Lerchik666,
Ната_Гольцева,
svetlana3139,
лисичка1711,
Marisabel,
playoff87,
Елена__шугаринг,
natalia-krasnikova,
Lisa-Alisa,
OlgaI1981,
Ritusik20,
iriska87,
nuysha422,
natstom,
777al1983,
Леесек,
KaterinaV,
Mila99,
Rosha68,
Gluk@,
BHECZ,
Максим19,
disfox,
Pansy,
olyuschka79,
Le_gur,
Lyubov99,
Olga@3110
да, в итоге получается похожим на пирог или запеканку даже. Несмотря на то, что вода не смешивается с ингредиентами, в итоге она как бы утрамбовывает массу яблочную и мучную